Πατέ καρδιά κοτόπουλου

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πατέ καρδιά κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
καρδιά κοτόπουλου	1 κιλό
μπέικον	200 π.Χ.
μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
κρεμμύδι γογγύλι	2 τεμ.
μαλακό βούτυρο	50 γρ
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση
θυμάρι	1-2 κτηνίατρος.
δενδρολίβανο	1 κτηνίατρος.
ζωμός κρέατος	2-3 st. μεγάλο.
δάφνη	1-2 τεμ.
μπιζέλια μπαχάρι	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις καρδιές μέχρι να μαλακώσουν με την προσθήκη μπαχάρι και δάφνης. Στραγγίστε το ζωμό. Αφήστε μερικά κουτάλια. Καθαρίστε από τα αγγεία, εάν υπάρχουν. Μπορεί να αφαιρεθεί ωμό, αλλά είναι πιο εύκολο να το αφαιρέσετε από βραστά.

• Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους.

• Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα αυθαίρετα.
• Βάζουμε το μπέικον στο τηγάνι. μόλις δώσει λίπος, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε ελαφρά. Προσθέστε θυμάρι και δεντρολίβανο. Καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο και το θυμάρι.

• Μεταφέρετε τις καρδιές και τα λαχανικά με μπέικον στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Αλέθω.

• Εάν το πατέ αποδειχθεί ξηρό, ρίξτε τη σωστή ποσότητα ζωμού.

• Προσθέστε μαλακό βούτυρο.

• Συμπεριλάβετε και χτυπήστε το πατέ στην επιθυμητή υφή.

• Μεταφέρετε σε ένα βάζο και ψύξτε.
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Πολύ νόστιμο, τρυφερό και οικονομικό. Τα σάντουιτς με τέτοιο πατέ είναι καλό τόσο για πρωινό όσο και ως σνακ. Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kayΩ, πάλι, θα κάνω τα πάντα όπως μου αρέσει χωρίς αποτυχία, αλλιώς υπάρχει πάντα πρόβλημα για το πρωινό, το λουκάνικο είναι βαρετό, το τυρί επίσης

[Ήρα,]

Ήρα, Νομίζω ότι θα το τελειώσουν. Θα χαρω)

[Άντζελα]

Άντζελα, το πατέ είναι νόστιμο. Θα πρέπει να γίνει

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Κάνε το. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!
Angela, είναι το μπέικον ακατέργαστο;

Ένα άλλο υπέροχο πατέ σε κουμπαρά, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκαλίνα Μπάκο]

Γκαλίνα Μπάκο, Τρίσκα, στην υγεία σου!

ωμό μπέικον;

Ναί.

Ευχαριστώ!

Ω, Άντζελα, μου θύμισες αυτό το νόστιμο και οικονομικό πατέ. Πριν από αρκετά χρόνια έβαλα μια συνταγή για αυτό σε ένα άλλο φόρουμ, φαίνεται για έναν διαγωνισμό. Το μαγειρεύω αρκετές φορές και μετά το ξέχασα εντελώς Τώρα έσκαψα τα παλιά μου αρχεία και βρήκα μια φωτογραφία αυτού του υπέροχου πατέ

Δεν μπορείτε να αγοράσετε κρέας τώρα, αλλά οι καρδιές είναι πιο προσιτές. Πρέπει να αγοράσω και να μαγειρέψω.
Ευχαριστώ για την υπενθύμιση

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ζητώ συγνώμη, αλλά μπορώ να ρωτήσω με ψίθυρο:
κορίτσια, πόσο έχετε καρδιές στα καταστήματα;

[Κυρία. Addams]

Κυρία. Addams, Απαντώ με ψίθυρο

κόστισε 46 UAH με μια δεκάρα, αυτό είναι περίπου 112 ρούβλια. Αλλά τώρα μπορεί να είναι πιο ακριβό, δεν με ενδιαφέρει εδώ και πολύ καιρό. Αλλά υπάρχει ακόμα μια διαφορά στην τιμή, πουλάνε βαθιά κατεψυγμένα ή απλά διατηρημένα με απλή ψύξη. Και σε διαφορετικά σημεία με διαφορετικούς τρόπους. Εξαρτάται τόσο από τον κατασκευαστή όσο και από πού να αγοράσετε. Είναι φθηνότερο στο παζάρι παρά στο κατάστημα.

[Νέλια]

Νέλια, Ευχαριστώ!

Πω πω, έχουμε πιο ακριβά φιλέτα στήθους, το κρύο χύμα κοστίζει 300 ρούβλια.

Αρίνα, πουλάμε επίσης φιλέτο κοτόπουλου φθηνότερα από το δικό σας. Το πιο ακριβό είναι ~ 240 ρούβλια, είναι φθηνότερο κατά την κατάψυξη. Αλλά αυτό είναι πολύ ακριβό για το φιλέτο κοτόπουλου μας. Οι τιμές έχουν αυξηθεί από το φθινόπωρο. Τον Σεπτέμβριο, αγοράστηκε καλό χοιρινό για αυτήν την τιμή.

[Άντζελα]

Ουάου, πόσο παράξενο, οι τιμές μας επίσης αυξήθηκαν τον Σεπτέμβριο. Τώρα τα παγωμένα φιλέτα στήθους είναι παντού στα 300, και δεν υπάρχουν μερίδια γι 'αυτό, βρήκα σχεδόν ένα μέρος όπου το παίρνω για 250. Κάποιο είδος κασσίτερου ...
Άντζελαπαρακαλώ συγχωρέστε το nafludli

[Κυρία. Addams]

υπενθύμισε για αυτό

Νομίζω ότι πολλοί το κάνουν. Αποφάσισα να φέρω μια συνταγή.

για τη συνταγή!

Κυρία. Addams, καθόλου.

πόσα έχετε καρδιές στα καταστήματα;

Κατά κάποιο τρόπο δεν γνωρίζω τη συναλλαγματική ισοτιμία του ρουβλιού σε hryvnia τώρα.Αλλά όλα ανέβηκαν στην τιμή. Η καρδιά και το συκώτι είναι σίγουρα 30% φθηνότερα από τα φιλέτα. Το πιο ακριβό πράγμα που δεν είναι κατεψυγμένο κοστίζει 67 γραμμάρια. Αυτό είναι περίπου 140-150 ρούβλια. Και το πιο ακριβό μη κατεψυγμένο φιλέτο κοστίζει επίσης περίπου 270 ρούβλια. Τώρα ανοίξαμε ένα νέο κατάστημα. Δεν ξέρω πόση καρδιά υπάρχει, αλλά το φιλέτο είναι περίπου 200 ρούβλια.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, υπέροχη συνταγή!
Όλα όσα μου αρέσουν, απλά και νόστιμα!

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Θα χαρώ αν σας αρέσει αυτή η επιλογή)