Slow Cooker Kitfort KT 2010 Pork Ribs

Slow Cooker Kitfort KT 2010 Pork Ribs

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινά πλευρά * νόστιμα *	500 γρ
Αλάτι, πιπέρι, ξηρό σκόρδο	γεύση
κόκα κόλα	250 ml
Σάλτσα * Μπάρμπεκιου *	3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μούσκεμα τα πλευρά σε κρύο νερό όλη τη νύχτα για να στραγγίξω το αίμα.
• Το πρωί, στραγγίζω το νερό, πλένω τα πλευρά, τα στραγγίζω, αλατίζω, πιπέρι, καρυκεύεται με ξηρό σκόρδο.
• Κόψτε τα πλευρά σε 2 κομμάτια, έτσι ώστε να βρίσκονται στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας σε ένα στρώμα, πάνω από τα οστά.
• Χύνεται σε Coca Cola, καλύπτεται και μαγειρεύεται
• 3,5 ώρες ανά λεπτό για να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα (91 ℃)
• Στη συνέχεια, έβγαλε τα πλευρά, τα έβαλε σε ένα μεγάλο πιάτο, προσπάθησε να δει αν υπήρχε αρκετό αλάτι, πιπέρι, σκόρδο ή αν έπρεπε να τρίβω λίγο.
• Στη συνέχεια, μου άφησε και τις δύο πλευρές με σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράστηκε στο κατάστημα.
• Το πυροσβεστικό υγρό χύθηκε από το μπολ.
• Έπλυσα το μπολ, το σκουπίζω στεγνό, έβαλα τα πλευρά μου σε αυτό, τα οστά κάτω.
• Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία MAX.
• Τυλίγω το καπάκι με πετσέτα σε δύο στρώσεις.
• Κάλυψε και μαγειρεύτηκε για άλλη 1 ώρα στο MAX.
• Για άλλη μια φορά μου λερώθηκε τα τελειωμένα πλευρά με σάλτσα μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2- 3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

4,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΕΛΑΧΙΣΤΟ, ΜΕΓ

Σημείωση

Το κρέας είναι μαλακό, όπως το βραστό χοιρινό, μου άρεσε πολύ.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super ribs !!!
Τι ρόλο παίζει η Coca Cola; Πολύ ενδιαφέρον!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Η Coca Cola δίνει μια ευχάριστη, μόλις γλυκιά γεύση που δίνει έμφαση στη γεύση του χοιρινού κρέατος. Το χοιρινό είναι πιο ευαίσθητο στη μυρωδιά και τη γεύση, πιο αρμονικό από ό, τι εάν μαγειρεύεται σε νερό. Και, η κόκα προετοιμάζει το κρέας πολύ καλά για τη σάλτσα BBQ στην κορυφή.
Έχω μαγειρέψει κνήμες κοτόπουλου στην Coca Cola σε μια κουζίνα ρυζιού. Η Coca Cola ταιριάζει επίσης καλά με κοτόπουλο.

Γιατί τυλίξτε το καπάκι;

[Florichka]

Florichka,
Έτσι, η συμπύκνωση από το καπάκι δεν πέφτει στα πλευρά και δεν ξεπλένει τη σάλτσα.
Βγήκαν τόσο όμορφα όσο ψητά