Ψητό σκουμπρί γεμιστό με τυρί και αυγά (επιλογή 2)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φρέσκο παγωμένο σκουμπρί	2 τεμ. (500 γρ.)
Αυγό κότας	2 τεμ.
σκληρό τυρί (ημι-σκληρό)	50 γρ.
ξηρή μουστάρδα	1/2 κουτ
λεμόνι (χυμός και ξύσμα)	1/2 τεμ.
ψιλοκομμένο μαϊντανό	2-3 st. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Το ψάρι πρέπει να καθαριστεί και να ξεπλυθεί, να κόψει το κεφάλι και μετά να στεγνώσει το ψάρι με χαρτοπετσέτα.
Βράστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, τρίψτε.
Τρίψτε το τυρί. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα μαϊντανό (έχω παγώσει μαϊντανό). Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι με λεπτά ροκανίδια.
Συνδυάστε αυγά, τυρί, χυμό και ξύσμα λεμονιού, βότανα και μουστάρδα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Κάντε 3 βαθιές περικοπές στα ψάρια σε κάθε πλευρά του σφαγίου, αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε το γέμισμα τυριού αυγού μέσα στο ψάρι.
Τυλίξτε κάθε ψάρι σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για περίπου 25 λεπτά, μετά ανοίγουμε το φύλλο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

λιγότερο από μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μας αρέσει πολύ το ψημένο σκουμπρί, το μαγειρεύω σε διάφορες παραλλαγές. Αυτό είναι ένα από αυτά.
Η πρώτη συνταγή είναι εδώ

Ψητό σκουμπρί γεμιστό με τυρί και αυγά
(Β-tina)

Πάνι Ιρίνα

Τίνα,
Τι ωραίο ψάρι! Μμμμμ
Και λατρεύουμε αυτό το ψάρι! Σας ευχαριστώ που σας υπενθύμισε. Για κάποιο λόγο, δεν το έκανα ποτέ με αυγά. Δεν είναι μόνο πιο νόστιμη, αλλά θα αποδειχθεί και πιο ικανοποιητική
Πρέπει να δοκιμάσετε.

Κάτκο

Σκουμπρί αγαπητή σε οποιαδήποτε μορφή))
ΕυχαριστώΤίνα,

Β-tina

Ιρίνα, Κατερίνα, ευχαριστώ, κορίτσια θα ήμουν ευτυχής αν μαγειρεύεις

Μπόρκοβνα

ΤίναΚαι οι δύο συνταγές είναι υπέροχες και εύκολες στην προετοιμασία. Ευχαριστώ, σελιδοδείκτης!

Β-tina

Μπόρκοβνα, Λένα, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, θα χαρούμε αν σας αρέσει ένα τέτοιο ψάρι

Αμασάρ

Στη συνταγή σας έχετε:

Απόσπασμα: V-tina

3 βαθιές διαγώνιες περικοπές

Ωστόσο, αυτό που υπάρχει στη φωτογραφία ονομάζεται εγκάρσια τομή
Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, θα το κάνω σίγουρα. Ευχαριστώ!

Β-tina

Αντρέι, ευχαριστώ για το σχόλιο) τη νύχτα μερικές φορές ο εγκέφαλος κατά κάποιο τρόπο δεν λειτουργεί σωστά)) Θα ήμουν ευτυχής αν μαγειρεύετε ένα ψάρι)

Τατιάνα 1103

Τίνα, ευχαριστώ για το νόστιμο ψάρι, το σκουμπρί είναι σεβαστό στην οικογένειά μου με οποιαδήποτε μορφή

Β-tina

Τατιάνα 1103, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!