Πίτα με νεκταρίνια και ημερομηνίες στο Philips multicooker HD3134

Πίτα με νεκταρίνια και ημερομηνίες στο Philips multicooker HD3134

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για ζελέ βρώμης:
νιφάδες βρώμης	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό βραστό νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για το τεστ:
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	220 γρ
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	120 γρ
άλας	1/2 κουτ
μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη	1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ζελέ βρώμης (με υγρό και νιφάδες)	όλα τα ποσά
φυτικό λάδι	40 γρ
κρύο βραστό νερό ή γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για πλήρωση:
νεκταρίνια (2 τεμ., κοίλο βάρος)	190 γρ
ημερομηνίες	6-8 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να προετοιμάσετε ζελέ βρώμης: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζεστό βραστό νερό, ανακατέψτε και κρυώστε.
• Ξεπλύνετε τις ημερομηνίες, ρίξτε ζεστό βραστό νερό για 10 λεπτά, στραγγίξτε το νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα νεκταρίνια σε κύβους και προσθέστε στις ημερομηνίες.
• Ρίχνουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε. Προσθέστε ζελέ βρώμης, φυτικό λάδι και αλάτι, ανακατέψτε καλά χωρίς χτύπημα.
• Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τη μάζα αλευριού στο μείγμα φρούτων, ανακατέψτε απαλά και γρήγορα μέχρι να εξαφανιστεί το ξηρό αλεύρι, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε γάλα ή βραστό νερό στη συνοχή της ζύμης κέικ.
• Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής μαγειρικής με φυτικό λάδι, απλώστε τη ζύμη, ισοπεδώστε την επιφάνεια και χτυπήστε ελαφρά το μπολ στην επιφάνεια του τραπεζιού για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη στο καλούπι.
• Βάλτε το μπολ σε ένα πολυσύνθετο, ψήνουμε χωρίς βαλβίδα στο πρόγραμμα "Φούρνος", σε θερμοκρασία - 150 C, χρόνος - 45 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το κέικ με ένα ένθετο (διπλός λέβητας) ή μια πλάκα και ψήστε για άλλα 15 - 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
• Πολύχρωμο μπολ "Philips" με όγκο 3,5 λίτρα, διάμετρο μπολ - 18 cm.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, άπαχο πίτα, μια χαρά! Θα το αφήσω σε σελιδοδείκτες, θα είναι χρήσιμο σύντομα. Και λατρεύω τις ημερομηνίες σε ψητά. Μόλις έφτιαξα ένα άπαχο ραντεβού, αποδείχθηκε φοβερό.

[Λέα]

ΛέαΕυχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή! Ελπίζω να απολαύσετε το κέικ.