Κρέμα παγωτού

Κρέμα παγωτού

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα 10%	500 ml
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	1 β.
γάλα 3,5%	100 ml
άμυλο καλαμποκιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ανακατέψτε το άμυλο σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρύο γάλα. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το γάλα με άμυλο, βράζουμε για 2-3 λεπτά χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Ψύξτε το.
• Χτυπάμε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα με 100 ml. κρέμα, στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το υπόλοιπο της κρέμας και το γάλα "ζελέ", ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, ρίξτε σε ένα παγωτό που λειτουργεί για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώνουμε τη μάζα σε δοχεία και την στέλνουμε στον καταψύκτη για μια μέρα, τότε μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 λ.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

καταψύκτης

Σημείωση

Το παγωτό κάθε δεύτερη μέρα μοιάζει πολύ με την κρέμα που αγοράζεται από το κατάστημα, δεν λιώνει γρήγορα και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση καραμέλας στο στόμα.

Ωραία, Τίνα! Είναι κρίμα που το καλοκαίρι δεν είναι ζεστό. Λατρεύω την κρέμα brulle, το παγωτό και το επιδόρπιο με μια κρούστα ζάχαρης.

[Νάτα]

Νάτα, Ευχαριστώ! Το καλοκαίρι έρχεται σύντομα, δεν θα το προσέξετε)) ​​και τρώμε παγωτό όλη την ώρα το χειμώνα, ειδικά αγαπά ο σύζυγός μου, μαγειρεύω σίγουρα 2 φορές την εβδομάδα. Είναι αλήθεια, όχι μόνο αυτό, διαφορετικών τύπων

Tinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, τόσο νόστιμη σίγουρα, σίγουρα θα δοκιμάσω)

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Θα χαρώ αν δεν μου αρέσει να μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα και ακόμη και ωμό χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία - δεν αποδεικνύεται χειρότερο