Βάφλες μαμά (από το σοβιετικό παρελθόν)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Αυγά	3-4 κομμάτια
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Αλας	πρέζα
Σόδα	1/3 κουτ
Βούτυρο	180 -200 γρ.
Αμυλο πατάτας	1 ποτήρι
Αλεύρι	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Παρασκευή:
1. Χτυπάμε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα, ανακατέψτε ξανά.
3. Λιώστε το βούτυρο. Ψύξτε το λάδι, ρίξτε στο μείγμα και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε. Η ζύμη θα γίνει σαν τηγανίτα.
6. Προετοιμάστε το Multi-Baker (εγκαταστήστε τα πάνελ RAMB-13). Ενεργοποιήστε το multibaker. Κλείστε το καπάκι.
7. Όταν ανάψει το πράσινο φως, ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε τη ζύμη στον κάτω πίνακα. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια σε κάθε κελί, προσπαθώντας να κατανείμει ομοιόμορφα τη ζύμη σε όλη την περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των γωνιών
8. Κλείστε το κάλυμμα. Ψήνουμε για 3,5 - 4 λεπτά. Μην κοκκινίζετε πολύ.
9. Βάλτε τα έτοιμα μπισκότα σε ένα πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

γρήγορα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο παλιό σημειωματάριο της μητέρας μου. Προηγουμένως, η μητέρα μου έφτιαχνε αυτά τα μπισκότα σε τριγωνικό σχήμα σε ειδικό σίδερο βάφλας, το οποίο θερμαινόταν σε μια γκαζάκι. Έχω προσαρμόσει τον φούρνο για το ψήσιμο. Αν και το σχήμα έχει διατηρηθεί, δεν έχουμε αέριο :-). Κάνουμε τα πάντα στην ηλεκτρική κουζίνα.
Τα μπισκότα είναι νόστιμα! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Και όμως, η ζύμη τείνει να πυκνώνει γρήγορα. Μην ανησυχείς. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη διαδικασία μαγειρέματος.
Πρόσοψη από γυαλί.