Cupcake - μανίκια από την Makovka

Cupcake - μανίκια από την Makovka

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κεφίρ (αντικατάσταση γάλακτος, γιαουρτιού, υπολειμμάτων ξινής κρέμας αραιωμένου σε νερό, προϊόντων γαλακτικού οξέος ή λίγο)	1 ος
σημιγδάλι	1 ος
αυγά	3 τεμ
βούτυρο (επικάλυψη αντικατάστασης, μαργαρίνη ή λίγο)	100 γρ
αλεύρι	1 ος
σκόνη κακάου (καλής ποιότητας) - προαιρετικό εάν θέλουμε δίχρωμο.	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι με 1 φλιτζάνι οποιουδήποτε προϊόντος γαλακτικού οξέος.
• Μπορεί να γίνει και με γάλα και κεφίρ. Οτιδήποτε είναι διαθέσιμο από τα γαλακτοκομικά θα κάνει.
• αφήστε το να μαγειρευτεί για 1 ώρα. Χτυπάμε χωριστά 3 αυγά με 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Σε μια καλή ομοιογενή μάζα.
• ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ.
• 
• Προσθέστε μαλακό βούτυρο (ή υποκατάστατο) στο εμποτισμένο σιμιγδάλι
• Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι. Και αλέστε, ανακατέψτε τα πάντα.
• Προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα αυγά μας στην προκύπτουσα μάζα. Όχι μίξερ! ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα, χωρίς φανατισμό, λίγο .. Και ρίξτε το σε ένα ταψί. Έχω καλούπια σιλικόνης από το Horse.
• επίσης κατάλληλο για τη βάση του κέικ. Στο εσωτερικό, διατηρείται η υφή του μάννα.
• Αν ρίξετε λίγο ζύμη και προσθέσετε σκόνη κακάου εκεί, θα πάρετε μια σκοτεινή ζύμη "σοκολάτας".
• Όταν εναλλάσσουμε εναλλάξ σε ελαφριά ή σκοτεινή ζύμη, παίρνουμε ένα δίχρωμο κέικ.
• 

Σημείωση

αν παραμένει Επιπροσθέτως εισαγάγετε έντονα χτυπημένα λευκά από 2 αυγά - το μάνικ θα ενταχθεί στην κατηγορία του "κέικ-σούπερ μάνικ".
ακριβώς το ίδιο - εισαγάγετε προσεκτικά στη σχεδόν τελειωμένη ζύμη, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Δεν χρειάζεται να αναμιγνύετε εντελώς μέχρι να μαλακώσει, αρκεί να ανακατέψετε μερικώς

[Μακόβκα]

Μακόβκα, Λένα, ωραίο Μάννικ! Ευχαριστώ!