Γρήγορο τυρί

Γρήγορο τυρί

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΖΥΜΗ:
* Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Αλας	1 κουτ
* Αλεσμένος λιναρόσπορος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Νερό σπόρου λιναριού	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Βανιλίνη	γεύση
* Σκουριασμένο λάδι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Κεφίρ	200 ml.
* Σόδα	0,5 κουτ
* Αλεύρι	500 π.Χ.
ΠΛΗΡΩΣΗ:
* Τυρί cottage	2 συσκευασίες
* Ζάχαρη	3-5 κουτ (γεύση)
* Λινάρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Νερό σπόρου λιναριού	7,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Αποξηραμένα βερίκοκα	μια καλή χούφτα (ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάζω τη ζύμη ως εξής:
• Μετρούν το αλεσμένο λινάρι, το γεμίζω με νερό και το αφήνω να πρηστεί για 10 λεπτά.
• Βάζω ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, πρησμένο λινάρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Χτυπήστε λίγο.
• Προσθέτω λάδι, ανακατεύουμε καλά.
• Ρίχνω κεφίρ, ανακατεύω.
• Φέρνω σόδα. Ανακατέψτε ξανά.
• Ρίχνω ταυτόχρονα όλο το αλεύρι και αρχίζω να ζυμώνομαι με μια κουταλιά της σούπας. Μόλις γίνει δύσκολο να παρέμβω, το ανακατεύω με το χέρι μου. Μπορείτε να καθαρίσετε λίγο το κουλούρι με αλεύρι αν κολλήσει πολύ.
• Τώρα καλύψτε το μπολ με τη ζύμη και αφήστε για 15 λεπτά.
• Πλήρωση:
• Ρίχνουμε το αλεσμένο λινάρι με τον ίδιο τρόπο όπως για τη γέμιση με λίγο νερό και προσθέτουμε το ήδη διογκωμένο λινάρι στο μείγμα τυρί cottage, ζάχαρη και αποξηραμένα βερίκοκα. Για να ανακατέψετε καλά. Η μάζα αποδεικνύεται τόσο καλή, παχύρρευστη.
• Μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε.
• Αν ψήσω μια γλυκιά ανοιχτή πίτα, τότε κόβω το τέταρτο μέρος από το κουλούρι, σε πλεκτά λουλούδια.
• Έβαλα το υπόλοιπο κομμάτι σε ένα ταψί, καλυμμένο με ένα μη καύσιμο χαλάκι.
• Και εκεί το ξεδιπλώνω στο επιθυμητό πάχος, περίπου 0,8-1 cm.
• Έβαλα το γέμισμα, δεν έφτασε στην άκρη, τσίμπησε την άκρη.
• Διαμορφώνω τις διακοσμήσεις, τις βάζω στην επιφάνεια του κέικ.
• Το έβαλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 * C και ψήνω για 35 λεπτά.
• Με τον ίδιο τρόπο ψήνω kulebyaki (σε αυτήν την περίπτωση, έβαλα μόνο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη)
• Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη. Εξαιρετικά γρήγορο και νόστιμο. Και μια παχουλή πιασμένη άκρη, τότε απλά απολαύστε))

[Νατάσα]

Νατάσα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Το λινάρι δεν δίνει γεύση;
Σημειώστε το!

[Νατάσα]

Νατάσαπόσο χαίρομαι που σε !!!!
Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αλεύρι λιναρόσπορου στη συνταγή;

[Λούντα]

Λούντα, το ελαφρύ λινάρι δεν έχει γεύση, αλλά το σκοτεινό λινάρι θα έχει.

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αλεύρι λιναρόσπορου στη συνταγή;

Είναι καθαρά θεωρητικά, είναι πιθανό. Δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος, οπότε δυσκολεύομαι να πω, Ol.

Τι καλό cheesecake! Εδώ είναι η καρδιά μου - νικηφόρα!

[Λάμψη]

Λάμψη, αμήχανος))

Και ήθελα απλώς να ψήσω χωρίς αυγά. Θυμήθηκα για το αυγό λιναρόσπορου. Όχι μόνο αντικατέστησα το αυγό στη ζύμη, γι 'αυτό αποφάσισα να προχωρήσω ακόμη περισσότερο - και να το αντικαταστήσω στη γέμιση. Τα μέλη της οικογένειάς μου εκτίμησαν τόσο τη γεύση όσο και την ίδια την ιδέα.
Ευχαριστώ για το κομπλιμέντο.

Σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ναταλία]

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ναταλία, ψήστε, φάτε με ευχαρίστηση !!!



Σε αυτό το τεστ, έψησα διάφορες παραλλαγές των πίτων.
Πρόκειται για στάχτη μήλου-βουνού (ορεινό δάσος τέφρας)


Και σταφίδα


Και το λάχανο kulebyaku


Και είμαι κρεατόπιτα


Για όλα τα γεμίσματα, η ζύμη λειτουργεί πλήρως και αποτελεσματικά.
Μία λέξη - ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ.

Ας το γράψουμε λοιπόν ψήνει την ομορφιά της απάνθρωπης νόστιμης Ακούω ...

Το Ol, αντίθετα, είναι μια συνηθισμένη συνταγή, αλλά κέρδισε με την απλότητα, την ευελιξία και την ταχύτητά της. Και γευτείτε επίσης.
Σήμερα το πρωί δοκίμασα τη χθεσινή πίτα με φραγκοστάφυλα - πολύ δροσερό, πολύ γεμάτο.
Η γέμιση παρασκευάστηκε από κατεψυγμένα μούρα και φρέσκα μήλα. το έκανε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αμυρίζω λίγο έτσι ώστε να μην ρέει κατά το ψήσιμο. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα.

Θεέ μου, τι ομορφιά!γι 'αυτό δεν μπορείτε να κλέψετε ένα δάγκωμα. μέχρι να δει η οικοδέσποινα

[Βίκουλ]

Βίκουλ, Θα σε περιποιηθήκαμε !!!

Σήμερα (ή μάλλον, κάθε δεύτερη μέρα) ψήνω πίτες από αυτή τη ζύμη.Τα κατοικίδια δεν θέλουν να αφήσουν αυτήν την πίτα))

Τι όμορφος άντρας !!

[Όλγα]

Τι όμορφος άντρας !!

Ευχαριστώ, Όλγα!!!