Σουφλέ κοτόπουλου με κολοκύθα για παιδικές και διαιτητικές τροφές

Σουφλέ κοτόπουλου με κολοκύθα για παιδικές και διαιτητικές τροφές

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
κιμά κοτόπουλου	300-350 γραμμάρια
τυρί cottage σε συσκευασίες	2 τεμάχια-360 γραμμάρια
αυγό c-0	2 κομμάτια
φρέσκια κολοκύθα (κολοκύθια)	100-150 γραμμάρια
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τυρί cottage και κρόκους στον κιμά, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε, ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε κολοκύθα, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια ή τριμμένο χοντρό. Ανακατέψτε ξανά καλά.
• Χτυπήστε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέστε απαλά τη συνολική μάζα, μετακινώντας από κάτω προς τα πάνω.
• Βάλτε σε ένα βαθύ καλούπι.
• Βάλτε τη φόρμα σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος ή σε μια μεγαλύτερη μορφή και ρίξτε ζεστό νερό, χωρίς να φτάσετε στην άκρη του δοχείου με κιμά 2-3 cm.
• Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο.
• Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα, έως ότου το επάνω φλοιό να ροδίσει ελαφρά.
• Αφαιρέστε από το νερό.
• Δροσερό σε σχήμα.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για την οικογένεια

Ώρα προετοιμασίας:

10 + 1 ώρα + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, φούρνο

Σημείωση

Αποδείχθηκε πολύ απαλά
Μπορεί να φτιαχτεί με κολοκυθάκια, αλλά η κολοκύθα έδωσε ένα ευχάριστο ανοιχτό κίτρινο χρώμα και γεύση. Έχω ένα γλυκό, Prikubanskaya.
Είναι καλό να κάνουμε για τα παιδιά, επίσης, για τις γιαγιάδες, επίσης, ακριβώς για το δείπνο

είναι ωραίο !!!!!!!!!!!!!!!!!! αλλά έχω επίγνωση των κολοκυθιών. Το έχω ήδη στο μπαλκόνι)))

Ναι, δεν υπάρχει αμφιβολία, μπορείτε επίσης με κολοκυθάκια
Αυτή τη στιγμή τρώω με φυσικό γιαούρτι, καλά, πολύ ψυχαγωγικό

Ω, αρχικά σκέφτηκα από τη φωτογραφία ότι ήταν ένα σουφλέ γάλακτος. Τότε το διάβασα και ακόμη περισσότερο!
Πόσο λεπτή ομορφιά!
Lenus, δεν είμαι ιδιαίτερα φιλικός με το τυρί cottage στο κρέας, δεν το έχω δοκιμάσει μόνο λογικά. Και τι γενικά δίνει το τυρί cottage στα πιάτα με κρέας;
Αποδείχθηκε πολύ ωραία και απαλά!
Lenusenka, σας ευχαριστώ πολύ!

Το στήθος κοτόπουλου είναι μάλλον ξηρό και το τυρί cottage αντικαθιστά το βούτυρο ή την κρέμα ή την ξινή κρέμα ή κάποια άλλα πρόσθετα υψηλής θερμιδικής αξίας
Έχω τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, έτσι παίρνω ένα πιάτο πρωτεΐνης με ελάχιστο λίπος και συν ίνες από κολοκύθα
Νόστιμο και υγιεινό
Φτιάχνω κοτολέτες από τούρνα για μένα με τυρί cottage, είναι στεγνό, σαν νιπτήρα, αλλά με τυρί cottage, αυτό είναι.

Θα πρέπει να προσπαθήσω να το κάνω. Ευχαριστώ Lenochka. Συνήθως φτιάχνω κοτολέτες και στον ατμό. Θέλω επίσης να προσθέσω λίγο πράσινο.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή με το τυρί cottage, δεν μπορείτε να πάρετε λίπος, αλλά το ξηρό στήθος έχει ήδη βαρεθεί. Θα πάω σε όλα τα διαιτητικά μου τυριά

[Χαμομήλι]

ΧαμομήλιOlya, δοκιμάστε το, αποδεικνύεται σχεδόν για ατμό
Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά, να προσθέσετε τα πάντα όπως θέλετε, μόνο δεν προτείνω κρεμμύδια και σκόρδο
Καταστρέφεις τη γεύση.

όχι λιπαρό

Ομοίως, η χοληστερόλη είναι σχεδόν 8 και οι στατίνες απαγορεύονται λόγω αντενδείξεων
Θα ήμουν ευτυχής αν η ιδέα με το τυρί cottage είναι χρήσιμη

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Όχι, όχι, τα κρεμμύδια και το σκόρδο αντενδείκνυται σε κοτολέτες κοτόπουλου. Θυμάμαι πώς η μητέρα μου έκανε μερικές φορές ένα γαστρονομικό επίτευγμα. Αγοράστηκε ένα τεράστιο κοτόπουλο σούπας, όλο το κρέας αφαιρέθηκε από αυτό, περιστράφηκε σε μύλο κρέατος και τηγανητό μικρό, περισσότερο σαν παχιά τηγανίτες, νόστιμα κοτολέτες κοτόπουλου! Τηγανίζεται σε βούτυρο με μια τέτοια χρυσή κρούστα. Ήταν νοστιμότατο. Μερικές φορές, επειδή ήταν πολύ δύσκολο να αγοράσετε κοτόπουλο, ειδικά ένα κρέας. Τα κοτόπουλα ήταν συνήθως bluebirds. Και μετά φάγαμε για πολύ καιρό ζυμαρικά και σούπες από τα κόκαλα αυτού του κοτόπουλου. Ο ζωμός μύριζε τόσο νόστιμο! Και υπήρχαν κίτρινα μάτια λίπους που επιπλέουν σε αυτό. Ω, που είναι εκείνη τη στιγμή που όλα αυτά μπορούσαν να φαγωθούν και ήταν νόστιμα και υγιεινά! Και η μαμά ήταν νέα και γεμάτη ιδέες!

Ο ζωμός μύριζε τόσο νόστιμο!

Δεν χρειάζεται να πω
Στο χωριό μας, όλοι καλλιεργούν τώρα κοτόπουλα, όχι κοτόπουλο, αλλά γαλοπούλα, στην πράξη, χωρίς var, χωρίς κοτόπουλα

Ετοιμος! Τρώω! Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το στήθος κοτόπουλου ήταν ήδη εφιάλτες. Ελπίζω να σταματήσει τώρα!

Τάνια, σας ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή
Χαίρομαι που σας άρεσε
Φάτε με ευχαρίστηση
Και πολλά άλλα κάνουν το στήθος sous-vide, λένε ότι είναι νόστιμο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν με εντυπωσίασε καθόλου, για μένα το ίδιο στεγνό
Μου αρέσει να φτιάχνω περισσότερα ρολά και να τηγανίζω μανιτάρια για τη γέμιση, ναι με κρεμμύδια, ναι περισσότερο, μμμμ ...
Το διπλώνω σε ένα καλούπι, λίγο νερό στο κάτω μέρος και το καλύπτω με φύλλο από πάνω, δεν στεγνώνει και είναι πολύ νόστιμο
Και στη συνέχεια ρίξτε πάνω από φυσικό γιαούρτι με ψιλοκομμένο άνηθο, γενικά απολαύστε

Τάνια, σας ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή
Χαίρομαι που σας άρεσε
Φάτε με ευχαρίστηση
Και πολλά άλλα κάνουν το στήθος sous-vide, λένε ότι είναι νόστιμο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν με εντυπωσίασε καθόλου, για μένα το ίδιο στεγνό
Μου αρέσει να φτιάχνω περισσότερα ρολά και να τηγανίζω μανιτάρια για τη γέμιση, ναι με κρεμμύδια, ναι περισσότερο, μμμμ ...
Το διπλώνω σε ένα καλούπι, λίγο νερό στο κάτω μέρος και το καλύπτω με φύλλο από πάνω, δεν στεγνώνει και είναι πολύ νόστιμο
Και στη συνέχεια ρίξτε πάνω από φυσικό γιαούρτι με ψιλοκομμένο άνηθο, γενικά απολαύστε

Όχι κορίτσια, δεν θα πάω πλέον στο θέμα, αλλιώς ακόμη και ο φόβος του γιατρού δεν θα σας σώσει από το να κατακλύζεστε

Κουουουουούδα;
Στάσου!

Γιατί πειράζεις νόστιμα

Δεν μπορώ να τηγανίσω! Και μανιτάρια επίσης! Θα φάω το σουφλέ!

[Dunyaz]

Dunyazκαι ποιος είναι εύκολο τώρα
Σούπερ Τάνια, δεν υπάρχει αμφιβολία, δεν μπορείτε να τηγανίσετε μανιτάρια, θα σκεφτούμε κάτι άλλο
Μαζί είμαστε δυνατοί