Σουφλέ σολομού

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σουφλέ σολομού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτα σολομού	150 γρ
λιπαρή κρέμα	200 ml.
πρωτεΐνη	2 τεμ.
αλεύρι σίτου	100 γρ
άνηθο	20 γρ
τυρί	100 γρ
άλας	γεύση
λευκή πιπεριά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το φιλέτο έτσι ώστε τα κομμάτια να παραμείνουν.

  Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά μαζί με την κρέμα.

  Βάζουμε ψιλοκομμένο φιλέτο, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα μπολ. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και λευκό πιπέρι. Μείγμα.

  Προσθέστε σαντιγί.

  Ανακατέψτε απαλά.

  Λιπάνετε καλά το ταψί. Απλώστε το μείγμα. Έχω 3 μορφές των 300 χιλιοστόλιτρων.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Το σουφλέ θα ανέβει καλά, αλλά σίγουρα θα πέσει. Αυτό είναι φυσιολογικό.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Για αυτά τα πιάτα, συνήθως αγοράζω ψάρια. Βλέπω ότι δεν υπάρχουν οστά και δέρματα. Είναι μαζί τους. Η τιμή είναι η μισή από την αγορά ενός ψαριού φιλέτου τέτοιων ψαριών.
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Τρώγεται καλύτερα ζεστό, αλλά το κρύο σουφλέ είναι επίσης νόστιμο. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, όπως πάντα ένα αριστούργημα. Φαίνεται πολύ, πολύ νόστιμο. Ήθελα να δοκιμάσω. σίγουρα σελιδοδείκτης

[Έλενα]

Έλενα, Υπόσχομαι ότι είναι νόστιμο)

Πολύ ορεκτικό, σελιδοδείκτης!

Άντζελα, χθες μόλις αλάτισα τα γαρνιτούρα κόκκινων ψαριών, θα πάει παστά Ή είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ανάλλαδο; Όλα εκτός από το σκληρό τυρί, αλλά θα πάει το τυρί brie; ή σύντηξη;

Αγοράζω υπέροχα διακοσμητικά από εμάς (όχι κοιλιά!) Στα 140 UAH / kg

[Κατερίνα]

Κατερίνα, σβέττα, ευχαριστώ που περάσατε.

πάει αλμυρό

Δεν έχω εμπειρία με παστά ψάρια κατσαρόλας. Ποτέ δεν σκεφτόμουν αυτήν την επιλογή. Το σκέφτηκα ακόμη και. Νομίζω ότι μπορείτε. το ίδιο ωμό ψάρι. Απλώς μην προσθέτετε αλάτι ή μια σταγόνα σουφλέ.

θα πάει το τυρί brie; ή σύντηξη;

Και το τυρί, για μένα, μπορεί να είναι οτιδήποτε.

κομψά διακοσμητικά (όχι κοιλιά!) 140 UAH / kg

Γενικά μια καλή τιμή. Έχουμε καθαρό κρέας σε μικρές πλάκες των 200. Επίσης, όχι κοιλιά. Και στο δέρμα, δεν το έχω δει εδώ και πολύ καιρό, αλλά κόστισαν περίπου 130 εθνικού νομίσματος.