Ψητό μοσχαρίσιο Ninja

Ψητό μοσχαρίσιο Ninja

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μοσχαρίσιο φιλέτο	1100-1200 γρ
αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξηρό σκόρδο, θυμάρι	γεύση
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

το φιλέτο επικαλύφθηκε με φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι.

Ζέστασα ένα μεγάλο τηγάνι, δυστυχώς, το κρέας δεν ταιριάζει στη σχάρα.

Τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο μπάρμπεκιου. Η ψησταριά δεν προθερμάνθηκε. Ενεργοποίηση Bake, T-180 μοίρες, 20 λεπτά. Έχω κολλήσει έναν αισθητήρα θερμοκρασίας στη μέση ενός κομματιού.

Μετά από 20 λεπτά, η θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι ήταν 56 βαθμούς. Τράβηξα το κρέας από τη σχάρα και το άφησα να ξεκουραστεί στο φύλλο για 15-20 λεπτά. Η θερμοκρασία αυξήθηκε στους 65 βαθμούς.

Στο λεπτό άκρο του φιλέτου, είναι γεμάτο και στη μέση είναι μεσαίο.

Σερβίρεται με σάλτσα δαμάσκηνου.

[Cvetaal]

Cvetaal, είναι καλό που ο σύζυγός μου δεν το βλέπει αυτό, αλλιώς θα είχε ήδη ενοχλήσει ότι πρέπει να είναι η ψησταριά
Το κρέας είναι πέρα ​​από τον έπαινο !!!
Έβαλα μια αποταμίευση στο γενικό θέμα, έως ότου μου επιτρέπει να εκφράσω ξανά την ευγνωμοσύνη μου

[Cvetaal]

ότι ο σύζυγός μου δεν το βλέπει αυτό, αλλιώς θα ήταν ενοχλητικό που πρέπει να ψήσουμε

Θα βρω έναν τρόπο να τον οδηγήσω σε αυτήν την κοινή λογική! Παρακαλώ σημειώστε ότι όλοι όσοι έχουν ψησταριά μαγειρεύουν μόνο σε αυτό! Απλώς εξαντλήθηκα ότι βρίσκεται στη χώρα και είμαι στην πόλη.
CvetaalSvetochka, είσαι απλώς μια μάγισσα, κάνεις τα όνειρά μου πραγματικότητα! Από τη στιγμή της παραγγελίας, σκεφτόμουν το ψητό βόειο κρέας. ευχαριστώ για τον υπέροχο τρόπο ψησίματος!

[Λέρλε]

Λέρλεευχαριστώ, Ιρίνα! Λοιπόν, το ψητό βόειο κρέας και η κατσαρόλα θα πάνε καλά, η λειτουργία ψησίματος είναι 180 μοίρες, αυτό είναι όλο.



Rada-dms, Όλγα,

Έτσι μαγειρεύω στη σχάρα μόνο επειδή το φιλέτο ήταν πολύ μακρύ και το σφράγισα γενικά σε ένα τεράστιο κορεάτικο τηγάνι μεγέθους τυπικής εστίας. Δεν ήθελα να τα μισά.

[Rada-dms]

Rada-dms, κέρδισε το φως γράφει

Λοιπόν, το ψητό βόειο κρέας και το τηγάνι θα πάνε καλά, η λειτουργία ψησίματος είναι 180 μοίρες, αυτό είναι όλο

Απλώς δεν θέλω ΝΑΙ
Μου εμποδίζει ακόμα ο λογαριασμός ηλεκτρικής ενέργειας, πληρώνω ήδη χωρίς 100 ευρώ, γενικά θα έχω ψησταριά
Λοιπόν, έχω ήδη γράψει, βλέπω λίπος στη σχάρα, έτσι μου φαίνεται ότι όλα τα τρόφιμα είναι λιπαρά, τέτοιες κατσαρίδες είναι στο κεφάλι μου

Νομίζω ότι όλα τα τρόφιμα είναι λιπαρά

Ντρέπομαι να ρωτήσω: "Πού είδατε το λίπος εκεί;" Η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια - ο ανεμιστήρας βρίσκεται στο καπάκι, όλοι οι χυμοί λίπους ρέουν στο κάρτερ με τον ίδιο τρόπο όπως στο τηγάνι. Η μόνη διαφορά είναι η θερμοκρασία και η χρησιμοποιήσιμη περιοχή. Μπορείτε να βάλετε κάτι μεγαλύτερο στη σχάρα. Αλλά, φυσικά, το δοχείο είναι πιο λειτουργικό λόγω της πίεσης. Στην αρχή ήθελα να αγοράσω μια σχάρα, αλλά αγόρασα το τηγάνι πρώτα, χάρη στη Λένα. Και τότε εκείνη και η Ολύα είπαν το βαρύ τους λόγο για τη σχάρα, και η έκπτωση ήρθε εγκαίρως ... Είμαι ευχαριστημένος με τα τρία νίντζα

[Cvetaal]

Cvetaal, τι υπέροχο ψητό βόειο κρέας, θέλω απλώς ένα κομμάτι για τη νύχτα)))

Nadenka, ευχαριστώ, αγαπητέ! : τριαντάφυλλο: Αποδείχθηκε ζουμερό, αν και φοβόμουν ότι το εξέθεσα υπερβολικά.

[Cvetaal]

Cvetaalόπου, πού, κοίτα τα λουκάνικα μου, χύνονται με λίπος και πολλά από αυτά.
Το κοτόπουλο επίσης δεν είναι άπαχο, αν και όμορφο. Και βλέπω αυτό το λίπος. Και τηγανίζετε, βρέχετε και δεν μπορείτε να δείτε το κεφάλι σας όπως καταλαβαίνω, αλλά δεν σας αφήνει να απολαύσετε αυτό το όμορφο λιπαρό γεύμα.
Μπορώ να μαγειρεύω ή να ψήνω λουκάνικα για τον εαυτό μου, επίσης κοτολέτες ατμού Είμαι στο μηχάνημα κουζίνας, έβαλα γρήγορα τα πάντα στο διπλό λέβητα και τελείωσε. Τώρα θέλω να ρυθμίσω την κατσαρόλα μας, σε μια τραγανή κατσαρόλα για ατμό θα είναι γρήγορα υπό πίεση.

Το κρέας σας είναι πανέμορφο όχι παχύ, θα έχω τώρα μερικά κομμάτια ...

Το κρέας σας δεν είναι υπέροχα λιπαρό, τώρα θα έχω μερικά κομμάτια ...

Βοήθα τον εαυτό σου. Λοιπόν αυτό είναι ένα ψαλίδισμα, είναι χωρίς λιπαρά, απλά έκοψα την ταινία.