Σαλάτα "Shemakhinsky"

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σαλάτα "Shemakhinsky"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
Βραστό βοδινό	300 π.Χ.
Αγγουράκια τουρσί	200 π.Χ.
τόξο (πήρα το κόκκινο)	1 Η / Υ.
ξύδι μήλου μηλίτη (κρασί) 6%	50 ml.
ζάχαρη	1-2 κουτ
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φύλλα μαρουλιού
Ντοματίνια	8-10 τεμ.
φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή φτερά. Ρίχνουμε ξύδι, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε για 10-15 λεπτά. Πήρα αυτό το ξίδι Συνταγή (από ang-kay): Αρωματικό ξίδι.

Κόψτε το κρέας και τα αγγούρια σε λωρίδες.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τουρσί κρεμμύδια και φυτικό λάδι. Μείγμα. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για μερικές ώρες. Βάλτε σε φύλλα μαρουλιού. απλώστε τα μισά από τις ντομάτες. Διακοσμήστε με βότανα. Μόλις έβαλα τις ντομάτες σε μέρη πάνω.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο "Αζερμπαϊτζάν κουζίνα".
Η σαλάτα είναι νόστιμη όταν το κρέας μαρινάρεται. Έκανα τις δικές μου μικρές αλλαγές, προσθέτοντας ζάχαρη στα κρεμμύδια και πήρα τη μαρινάδα Συνταγή (από ang-kay): Αρωματικό ξίδι... Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, τι ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να γίνει το σαββατοκύριακο.
Ευχαριστώ

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, στην υγεία. Κάνε το. Οπως αυτό)

[Άντζελα]

Άντζελα, νόστιμο!!! Η μερίδα είναι διαφορετική, αλλά αυτή η σαλάτα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα μας

[Όλγα]

Όλγα, Χαίρομαι. Στην υγεία σου!

[Άντζελα]

Άντζελακαι τι λάδι πήρες, εξευγενισμένο άοσμο ή τι άλλο;

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, δεν μύριζε.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ! Έκοψε ήδη τα πάντα)))



ang-kay, Άντζελα, νόστιμη σαλάτα! Μου αρέσει ο συνδυασμός βοδινού με αγγούρια.
Λυπούμαστε για τη φωτογραφία, το τηλέφωνό μου δεν τραβάει καλά όταν έχει καιρό.



Ευχαριστώ

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, τι όμορφο! Μπράβο. Χαίρομαι που μου άρεσε)

Άντζελα, τι είδους λάδι πήρες, εξευγενισμένο, άοσμο ή τι άλλο;

Η σαλάτα "Shemakhinsky" είναι μια χαρακτηριστική συνταγή του εστιατορίου "Shirvan". Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μη ραφιναρισμένο φυτικό λάδι για να ντύσετε αυτήν τη σαλάτα - αυτό θα κάνει το πιάτο πιο αρωματικό και νόστιμο.

Ilgar Akhmedov,

σεφ του εστιατορίου "Shirvan"

🔗

Η σαλάτα ονομάζεται "Shemakha", προς τιμήν της αρχαίας πόλης Shamakhi. Αυτή η όμορφη πόλη βρίσκεται σε μια ορεινή περιοχή που καλύπτεται από δάση και λιβάδια, είναι τόσο γραφική και οικολογικά ασφαλής που είναι μια περιοχή θέρετρου και έχει πολλά αξιοθέατα. Η πόλη τραγουδείται επίσης από τον μεγάλο ποιητή A. Pushkin στο έργο "Η ιστορία του χρυσού κόκερ".

🔗

Ναι, παρεμπιπτόντως, πρόσθεσα μια κουταλιά ακατέργαστου λαδιού.