(Όχι) Κλασικό γεμιστό λάχανο

[Λάχανο σε ελαφριά σάλτσα λαχανικών]

(Όχι) Κλασικό γεμιστό λάχανο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λάχανο	1,5 κιλά
Χοιρινός κιμάς	400 γρ
ρύζι γιασεμί	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Σκόρδο	2 δόντια.
Τομάτα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βουλγαρικό πιπέρι (άλεσμα σε μπλέντερ)	100 γρ
Μαύρο πιπέρι	γεύση
Καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα	1 κουτ
Μαύρο πιπέρι	γεύση
Ζωμός λαχανικών (300 ml + 200 ml)	500 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα φύλλα λάχανου αφαιρώντας προσεκτικά τυχόν παξιμάδια. Τα φύλλα πρέπει να είναι πολύ μαλακά χωρίς σχίσιμο.

Προσθέστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται στον κιμά.

Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά και αφήστε για μερικές ώρες.

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο λάχανου, αν είναι κοντό, επικαλύπτετε ένα άλλο. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα λεπτό αυλάκι από την άκρη.

Και τυλίξτε σφιχτά με το λουκάνικο.

Μπορείτε να περιστρέψετε το ρολό λάχανου με ένα σαλιγκάρι.

Μπορεί να κοπεί με τσοπ στικς.

Ή μπορείτε να κόψετε ένα φύλλο λάχανου σε λωρίδες και να τοποθετήσετε τον κιμά στην άκρη, να το διπλώσετε σε τριγωνικό σχήμα.

Έτσι αποδεικνύονται.

Μαγειρεύω λίγο από τα πάντα. Τοποθετήστε τα ρολά λάχανου σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί.

Ρίχνουμε 300 γραμμάρια ζωμού λαχανικών και βάζουμε τα κλαδάκια άνηθου. Κλείστε την κορυφή σφικτά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε προθερμασμένο στους 190 "C για 50 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο, αφαιρέστε τον άνηθο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Παρακάτω θα δώσω έναν σύνδεσμο για τον τρόπο προετοιμασίας λάχανων αυτού του τύπου.

Από το υπόλοιπο λάχανο και τον κιμά, έβαλα τα μικρά ρολά λάχανου για ένα δάγκωμα με τον παραδοσιακό τρόπο. Τους έβαλα σε μια κατσαρόλα και χύσαμε 200 ml ζωμού, έβαλα τα άνηθο κλαδάκια στην κορυφή και πιέστηκα με ένα πιάτο. Βράζουμε, αφαιρούμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 30 λεπτά.

Σερβίρετε τα ρολά λάχανου με γιαούρτι ή ξινή κρέμα, στα οποία προσθέτετε άνηθο και σκόρδο.

Μαλακό, ευαίσθητο, απλώς λιώνουν στο στόμα σας, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Λάχανο σε ελαφριά σάλτσα λαχανικών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

Έτσι το έκανε! Τα γεμιστά ρολά λάχανου φαίνονται όμορφα! Μπράβο!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ, δεν είμαι εγώ οι Τούρκοι .... αλλά έχουν βόειο κρέας.

δεν είμαι εγώ οι Τούρκοι ...

Λοιπόν, την έφτιαξα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι, λοιπόν, ναι, στην πραγματικότητα έστρεψα τα πάντα!

Νατάσα, ευχαριστώ! Πρέπει να δοκιμάσετε μόνο τεμπέληλα γεμιστά λάχανα.

[Νατάσα]

Wah, τι υπέροχα αγαπητά μου. Θα πρέπει να το δοκιμάσω έτσι κι αλλιώς. Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Νατάσα]

Νατάσα, Βίταευχαριστώ κορίτσια! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!