Γρήγορα μπιφτέκια τουλιπών ζαχαροπλαστικής

Γρήγορα μπιφτέκια τουλιπών ζαχαροπλαστικής

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι	160 γρ
Βούτυρο (από τον καταψύκτη)	100 γρ
Αυγά	1 Η / Υ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	0,5 κουτ
Αλας	1/8 κουτ
Για πλήρωση:
Κιμάς	400 γρ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Τυρί	80 γρ
Βρασμένο ρύζι - προαιρετικό	2-3 st. μεγάλο
Σουσάμι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε το βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, με αλεύρι με τα χέρια σας ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε το αυγό σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και γάλα σε αυτό. Χτυπήστε ελαφρά.

Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα βουτύρου και αλευριού και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη.

Μόλις η ζύμη μαζευτεί σε ένα κομμάτι, βάλτε την στο τραπέζι. Σκόνη με αλεύρι και ξεδιπλώστε σε ένα ορθογώνιο πάχους 10 mm.

Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης και στις δύο πλευρές προς τη μέση.

Και διπλώστε στα μισά. Και για άλλη μια φορά ξεδιπλώστε και διπλώστε. Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό και ψύξτε για 30 λεπτά.
Έτσι έφτιαξαν ένα τεμπέλης, γρήγορο, σφολιάτας.

Για τη γέμιση, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά. Εάν θέλετε, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο τυρί και ρύζι. Μείγμα. Και κολλήστε τις μπάλες.

Για πίτες, πάρτε 400 g ζύμης, ξεδιπλώστε και κόψτε τους κύκλους.

Βάλτε ένα κεφτεδάκι σε κάθε κύκλο. Τσιμπήστε τις άκρες.

Βάλτε τις πίτες σε ένα ταψί. Κάντε περικοπές εγκάρσια.

Βουρτσίστε με αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι. Ψήνουμε προθερμασμένο στα 180 γραμμάρια μέχρι να μαλακώσει.

Σημείωση

Κάθε ζύμη θα πάει για τέτοιες πίτες. Η γέμιση στις πίτες μπορεί να αλλάξει σε γεύση και επιθυμία. Για παράδειγμα, τυρί cottage, πουρέ πατάτας κ.λπ.
Αυτή η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη.

Δροσερές πίτες, το πήρα με ευχαρίστηση, ευχαριστώ!

Όλυα! Και σας ευχαριστώ!

[Βόλγας]

Βόλγας, Σβετλάνα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Ίσως θα ωριμάσω για να μαγειρέψω Μπορείτε να το κάνετε σταδιακά: μια μέρα η ζύμη, η επόμενη ήδη πίτες

Λένα, φυσικά μπορείτε. Έφτιαξα τη ζύμη στον καταψύκτη.