Bagels στο κεφίρ

Bagels στο κεφίρ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι	500g + -
Ζεστό κεφίρ	300 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Λιωμένο βούτυρο.	50 γρ
Ζάχαρη	80 γρ
Αλας	10 γρ
Ξηρή μαγιά	6 γρ
Για πλήρωση:
Οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα / μαρμελάδα όπως απαιτείται
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αναμεμειγμένο με ξηρούς καρπούς, όπως απαιτείται
Για βούτυρο λίπανσης
Ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Έφερε νόστιμα, μαλακά γεμιστά κουλούρια.
Για το τεστ:
Ζύμωσα σε Khpechka, λειτουργία "Ζύμη" 2h20min.
Βάλτε τη μαγιά σε έναν κάδο, κοσκινίστε το αλεύρι από πάνω, προσθέστε κεφίρ αναμεμιγμένο με βούτυρο, αυγό, ζάχαρη και αλάτι
Ενώ η ζύμη είναι σωστή, προετοιμάστε τη γέμιση.
Είχα δύο επιλογές:
Παχιά μαρμελάδα.
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με ξηρούς καρπούς.

Εδώ είναι μια ζύμη.

Χωρίστε την τελική ζύμη σε μπάλες.

Φτιάξτε τα κουλούρια, βάλτε σε ένα ταψί και ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, αφήστε τους να βγουν.




Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 * μέχρι να ροδίσουν.

Λιπάνετε τα τελικά κουλούρια με βούτυρο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο μέχρι να κρυώσουν.
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη κατά τη σερβίρισμα.

Απολαύστε το τσάι σας, όλοι!
Το TrishMann σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, φούρνο.

Σημείωση

Η συνταγή προέρχεται από τον Yazen, τον συγγραφέα του Eshka!

απόδοση: 355kcal / 100g, 1pc. με μαρμελάδα 268kcal, 1pc. με συμπυκνωμένο 384kcal.

[Κισούσα]

Ουάου! Γευστικό !!!



Κισούσακαι σε ποια ενότητα τα βάλατε !;

Βοηθήστε τον εαυτό σας και σε ποιον χρειάζεστε;
Όπως τα κουλούρια, κ.λπ., έτσι δεν είναι;



Ω, απομένουν οι ερωτήσεις και οι απαντήσεις και πώς να το διορθώσετε;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, εξαιρετικά φοβερά κουλούρια!

Αυτό, προφανώς, εξακολουθεί να είναι ένα είδος αποτυχίας, αφού όλοι πάνε πρώτα σε αυτήν την ενότητα ...

Πατάτε το θαυμαστικό δίπλα στο "Quote" στο κάτω μέρος της συνταγής και εκφράζετε οποιοδήποτε αίτημα.

Olya, ευχαριστώ, έγραψα στο αφεντικό, όλα είναι εντάξει.
Χαίρομαι που έπεσα!

Μακάρι να έχω τσάι τώρα!

Μακάρι να έχω τσάι τώρα!

Σβετλάνα, έλα - θα σε περιποιηθώ!

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Ευχαριστώ!!!!

Παρακαλώ .

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, Τόσο νόστιμο! Δώσε μου 2 κομμάτια, εγώ και ο σύζυγός μου!
Οι Peks ψάχνουν!
Αυτά, νομίζω, δεν υπάρχουν πια.

Δώσε μου 2 κομμάτια, εγώ και ο σύζυγός μου!
Οι Peks ψάχνουν!

Γιατί είναι τόσο μέτριο, πάρτε περισσότερα.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, Το περιεχόμενο θερμίδων υποδεικνύεται σε παρένθεση, δοκιμάστε αρκετά.

Αχ, από ό, τι θεωρεί, δεν είναι καθόλου διαιθικά, αλλά νόστιμα!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, λατρεύουμε τα κουλούρια! Το Σάββατο θα κάνω την πρώτη μου ανθρώπινη ημέρα σε σχεδόν 2 μήνες - θα χαλαρώσω! Ευχαριστώ

[liliya72]

liliya72, Λίλια, σας εύχομαι καλή χαλάρωση.

Ksyusha, σήμερα θα αγοράσω κεφίρ και αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω, αν το μωρό μας μας επιτρέπει να πάρουμε χρόνο.
Λατρεύω τα κουλούρια σε οποιοδήποτε σχέδιο.
Ευχαριστώ!!!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, ευχαριστώ που σταμάτησες, ελπίζω να σου αρέσουν τα κουλούρια! ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Πανέμορφα κουλούρια και χύτευση! Δεν το λιπαίσατε πριν το ψήσιμο; Ευχαριστώ Ksyusha, πήρε

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!
Εδώ, πριν το ψήνω, το αλείψαμε με ένα αυγό, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή, θέλω να προσπαθήσω να μην το λαδώσω αύριο και μετά με βούτυρο.
Ίσως θα είναι ακόμα πιο μαλακά ..

Μου άρεσε να λιπαίνω τα κενά με γάλα πριν τα βάλω στο φούρνο.

[Νατάσα]

Νατάσα, είστε σε μαγιά, φτιάξτε το δικό μας!

στη μαγιά, φτιάξτε το δικό μας!

Και δείξτε μας, ή ακόμα καλύτερα, με μια ξεχωριστή συνταγή!

Νατάσα, είσαι στο ζύμη, φτιάξε το δικό μας!

Είμαι ήδη. Αλλά με προσαρμογές.

Και, ήδη

Εδώ είναι τα τέρατά μου σήμερα ..
Νόστιμα ... Βοηθήστε τον εαυτό σας.

Έβαλα μόνο 5 γραμμάρια βουτύρου, αντικατέστησα το υπόλοιπο με σάλτσα μήλου, 50 γραμμάρια ζάχαρης, λίγο λιγότερο αλεύρι, 460 γραμμάρια, πιθανώς, το υπόλοιπο χρησιμοποιήθηκε για το ράντισμα. Η γέμιση είναι ζελέ αχλαδιών, έχουν διαρρεύσει πολλά ... Απόδοση: 264 kcal / 100g.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, καλά, το έκανα, μου άρεσε πάρα πολύ, και είναι νόστιμο και η ζύμη ξεδιπλώνεται καλά. Βάζω λιγότερη ζάχαρη και βούτυρο, ως συνήθως. Η πρώτη φορά με μαρμελάδα μήλου και η δεύτερη - η εναπομένουσα μαρμελάδα με τυρί cottage, πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι!

[liliya72]

liliya72, Λίλια, χαίρομαι που σου άρεσε, ευχαριστώ για την αναφορά!
Συγγνώμη για τη φωτογραφία ...

Ksyusha, δεν υπάρχει φωτογραφία, συγνώμη, επιτέλους έχω πρόβλημα. Βγήκαν επίσης τόσο μεγάλα όσο στην τελευταία φωτογραφία σας.

Τέλος πάντων, το κύριο πράγμα - ήταν υπέροχο!