Πώς να χρησιμοποιήσετε παγωμένο σπανάκι (και συνταγές μαζί του)

Μιρόνοβα Α.

Το κατεψυγμένο σπανάκι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα φρέσκα προϊόντα καθώς η κατάψυξη διατηρεί ανέπαφα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση των λαχανικών. Εδώ είναι μερικές ιδέες για την παραγωγή τους.


Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά. Γρήγορη προετοιμασία, νόστιμο, συνοδεύει πολλές συνταγές και είναι επίσης καλό για τα παιδιά.

Εκείνοι που, για λόγους χρόνου ή ευκαιρίας, δεν επιθυμούν ή δεν μπορούν να αγοράσουν φρέσκο ​​σπανάκι, μπορούν να βρουν κατεψυγμένο σπανάκι σε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση: ήδη ξεφλουδισμένο και έτοιμο για μαγείρεμα, είναι ιδανικό για αποθήκευση στον καταψύκτη, από όπου μπορείτε πάντα να πάρετε τη σωστή μερίδα για κάθε συνταγή - τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο αργά.


Το παγωμένο σπανάκι, όπως όλα τα άλλα λαχανικά και τα όσπρια που αποθηκεύονται στο κρύο, έχει λίγη έως καθόλου απώλεια θρεπτικών συστατικών και παρέχει ένα εξαιρετικό μείγμα βιταμινών, φυτικών ινών, μετάλλων και πρωτεϊνών.


Πώς να μαγειρέψετε παγωμένο σπανάκι

Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος κατεψυγμένου σπανάκι: μπορεί να βράσει, να βράσει στον ατμό, σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κατεψυγμένο σπανάκι, σας συνιστούμε να το κάνετε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό (το σπανάκι περιέχει ήδη πολλά στη δομή του) και μια μικρή ποσότητα αλατιού, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί όταν το σπανάκι δεν έχει ακόμη παγώσει, αλλά το νερό έχει φτάσει σε βρασμό. Θα πρέπει να μαγειρεύει για όχι περισσότερο από 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το νερό με ένα σουρωτήρι και να πιέσετε λίγο περισσότερο με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, το τελικό σπανάκι καρυκεύεται με ελαιόλαδο και λεμόνι και σερβίρεται στο τραπέζι.


Για να ψεκάσετε παγωμένο σπανάκι, απλώς τοποθετήστε το απευθείας από τον καταψύκτη σε διπλό βραστήρα ή χύτρα, προσθέστε δύο ποτήρια νερό και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Προσπαθήστε να μην χωνέψετε! Ο ατμός διατηρεί τη φυσική ευαισθησία του σπανακιού και αποφεύγει τη σπατάλη θρεπτικών συστατικών.

Όσοι θέλουν να τηγανίσουν παγωμένο σπανάκι μπορούν πρώτα να φτιάξουν μια σάλτσα με βούτυρο και σκόρδο (ή κρεμμύδι) και στη συνέχεια να προσθέσουν το σπανάκι (ακόμα κατεψυγμένο. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά ή τουλάχιστον μέχρι μαλακός.


Μια άλλη γρήγορη μέθοδος που διατηρεί τις βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στο κατεψυγμένο και φρέσκο ​​σπανάκι είναι το μαγείρεμα με μικροκύματα. Το μαγείρεμα που αφήνει τα λαχανικά απαλά και νόστιμα διαρκεί 7 λεπτά στα 1000 watt.

Το σπανάκι, όπως αναφέρθηκε, είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα: από τα πρώτα μαθήματα έως τις αλμυρές πίτες, τις κρέμες, τις εστίες, τις σούπες, τα ρολά ορεκτικών, τα κύρια πιάτα κρέατος και ψαριού, με αυγά και ακόμη και διαιτητικά γεύματα που μπορούν να σας κρατήσουν σε καλή κατάσταση.

Πιάτα με παγωμένο σπανάκι

Πικάντικο ινδικό σπανάκι Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ, κόλιανδρο, κύμινο και κόκκινη πιπεριά, αλάτι, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, άλλο 1-2 ...celfh

Φασόλια με σπανάκι σε μάρκα 37502 Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό για 12 ώρες. Στραγγίστε το νερό. Δεν το πλημμύρισα με νερό. Είχα τέτοια άσπρα και κόκκινα φασόλια: Βάλτε φασόλια, σέλινο, καρότα που ξεφλουδίστηκαν, ξεφλουδισμένα σε ένα τηγάνι πολλών μαγειρικών ...Ομέλα

Σολομός ψημένος με μπρόκολο και σπανάκι Μαρινάρετε τα φιλέτα σολομού σε μαρινάδα λαχανικών (κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους) και αφήστε το στο κρύο για 2 ώρες, ή μια νύχτα. Τηγανίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, προσθέστε μπρόκολο και σπανάκι, σιγοβράστε ελαφρά για ...Αλεξάνδρα

Ζυμαρικά με τυρί cottage και σπανάκι με σάλτσα ροδάκινου (για χορτοφάγους) Παίρνουμε οποιαδήποτε ζύμη για γεύση ζυμαρικών-ζυμαρικών. Δεν χρησιμοποιώ συχνά τη ζύμη, γι 'αυτό έκανα ζυμαρικά από έτοιμη αγορασμένη ζύμη - με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται λιγότερο, τρώω ζυμαρικά 1-2 φορές ...διαχειριστής

Lavash ρολά με τυρί cottage και σπανάκι Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου, ίσως κάποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει το σπανάκι στιφάδο σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Ψύξτε το. Ανακατέψτε το τυρί cottage + σπανάκι + αλάτι, πιπέρι. Κόψαμε πίτα σε ...αρξιδια

Κις "Τρελό σπανάκι" Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε στον επεξεργαστή. Βάλε αλάτι. Τοποθετήστε πολύ κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους. Κάνετε ψίχουλα αλεύρου σε παλμούς. Προσθέστε το αυγό. Ζυμώνουμε μια πολύ μαλακή ζύμη. Μπορείς να πεις ...ang-kay

Πουρέ με πράσινες πιπεριές και σπανάκι σε ένα πολυκουζινάκι Brand 37502 Επιλογή αριθμός 1: Στο πρόγραμμα ψησίματος (με το καπάκι κλειστό), ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τζίντζερ σε φυτικό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μισά δαχτυλίδια ...Ομέλα

Μπισκότο σπανακιού με βάση το VNK Η συνταγή βασίζεται στην αγαπημένη πολλή βανίλια στο βραστό νερό - έχω εφαρμόσει όλες τις εξελίξεις σε αυτό το μπισκότο στην έκδοση σπανάκι. Εάν έχετε φρέσκο ​​σπανάκι, τότε πρέπει να το κόψετε λίγο και να ρίξετε πάνω από το ki ...γκάτα

Muffins με σπανάκι και φέτα Ψιλοκόψτε το τυρί και τα φύλλα σπανακιού. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πάπρικα. Μείγμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το βούτυρο, το γάλα. Προσθέστε σπανάκι. Σύνδεση σε ...Anka_DL

Ζυμαρικά σπανάκι Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Βάζουμε 1/2 γκι στα τελικά ζυμαρικά, ανακατεύουμε. Τηγανίστε τα καρύδια στο υπόλοιπο γκι. Προσθέστε σπανάκι, σιγοβράστε κάτω από την οροφή ...Ομέλα

Ψωμί "Αρακάς" με σπανάκι και αλεύρι μπιζελιού Ήθελα πραγματικά να φτιάξω ένα χαρούμενο ψωμί. Και εδώ ακόμα το αλεύρι μπιζελιού έχει σταθεί για πολύ καιρό. Αυτό είναι λασπωμένο. Ίσως κάποιος θα του αρέσει. Πρώτα, ξεπαγώστε το σπανάκι. Δεν στραγγίζουμε το νερό. Προσθέστε ξύδι ...Τουμάνικ

Ναυτικά ζυμαρικά με σπανάκι (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά. Τηγανίστε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά με το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας ανοιχτό. 2) Βάλτε τον κιμά…lada-matushka

Ραβιόλια με τυρί cottage, σπανάκι και ορτύκια Χρησιμοποιούμε την απλούστερη ζύμη ζυμαρικών. Κόψτε κενά-κύκλους με ρυθμό 2 κύκλων με διάμετρο 9 cm ανά ένα ραβιόλια. Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Ανακατέψτε το στάρπη με σπανάκι, προσθέστε παρμεζάνα ...διαχειριστής

Πικάντικα ρεβίθια με σπανάκι Βυθίστε τα ρεβίθια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Στραγγίστε, προσθέστε φρέσκο ​​νερό και μαγειρέψτε για 1-1,5 ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρεύω αργά για 8 ώρες στο Lowe. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πιέστε το σκόρδο ...Ομέλα

Πίτσα με ρικότα, σπανάκι και κουκουνάρι 1 Ανακατέψτε τη μαγιά με αλεύρι, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κεφίρ και ελαιόλαδο. Ζυμώστε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. 2 Αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 60-70 λεπτά. 3 Σπανάκι ...Sonadora

Spanakopita - Ελληνική σπανάκι Η Spanakopita είναι μια παραδοσιακή ελληνική πίτα που σημαίνει κυριολεκτικά «σπανάκι». Στην ελληνική κουζίνα, μια πραγματική ρουστίκ σπανάκι πίτα είναι φτιαγμένη από σπιτικό ...Τάτα

Σφουγγάρι σπανάκι Καλά! Τέλος, έφερα επίσης στον παρασκευαστή ψωμιού μου τη συνταγή για ένα εκπληκτικά φωτεινό, ζουμερό πράσινο σπανάκι μπισκότο! Το ξέρω ότι όπως όλα τα άλλα, το υποσχέθηκα πολύ καιρό, αλλά ακόμα δεν μπορούσα ...Ιλόνα

Ραβιόλια με τυρί cottage, dor-blue τυρί, σπανάκι, με αρωματικό βούτυρο με λιαστή ντομάτα Το πρωί, έπρεπε να είναι φρέσκο ​​τυρί κότατζ, το οποίο μαγειρεύω χθες. Έβαλα ένα μπολ τυρί cottage στο τραπέζι, κοίταξα - αποδεικνύεται ότι κάτι είναι κακό για γεύση, ειδικά την Κυριακή)), ξινή κρέμα ...διαχειριστής

Τόσο το φρέσκο ​​σπανάκι όσο και το κατεψυγμένο σπανάκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτές τις συνταγές.

Πράσινο ψωμί με σπανάκι για το γερμανικό Πάσχα (Gruenes Brot mit Spinat) Οι γερμανικές Πασχαλινές παραδόσεις συνδέονται με πολλούς τρόπους με τα ρωσικά έθιμα και, φυσικά, η προέλευσή της είναι κοινή με το ρωσικό και το γερμανικό Πάσχα. Έχοντας εμφανιστεί ως ειδωλολατρικός, αυτές οι διακοπές είναι ...Rada-dms

Μεσημεριανό γερμανικό στιλ (2): "Herrgottsbeschei erle" - Σουηδικές μπουλέττες με σπανάκι και βραστό καπνιστό στήθος Σας προτείνω να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ένα θεματικό γεύμα που αποτελείται από γερμανική κουζίνα. Μια τόσο χαρούμενη σκέψη ήρθε στο μυαλό μου όταν αποφάσισα να συμμετάσχω στον διαγωνισμό από τη Steba "Bl ...Rada-dms

Σπανάκι με φρέσκο ​​τυρί για γερμανικό Πάσχα (Spinatrolle mit Frischkaese) Βάλτε το σπανάκι σε κόσκινο, αφήστε το να ξεπαγώνει και συμπιέζετε καλά με ένα κουτάλι έτσι ώστε η περίσσεια υγρού να είναι γυαλί. Εάν το σπανάκι είναι ολόκληρο, αλέστε με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Ανακατέψτε το σπανάκι, τους κρόκους, την ξινή κρέμα ...Rada-dms

Υγιή τρίχρωμη μπούκλα "Six Lives" (μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, ντομάτα, πάπρικα, κουρκούμη) σε μια αρτοποιία. Ήθελα να δείξω αυτό το ψωμί με τη μορφή πλεξούδας. Αλλά η πλεξούδα ήταν ήδη εκεί, ωστόσο, φτιαγμένη σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, έπρεπε να βγούμε κυριολεκτικά. Δηλαδή, στρίψτε τα ρολά, και πριν από αυτό ξεδιπλώσει 12 o ...Rada-dms

Τυρί Adjarian σε στιλ ανοιχτή σπανάκι Η συνταγή έπρεπε να αλλάξει, καθώς το πρωτότυπο από το περιοδικό "Bread and Salt" δεν περιείχε λάδι ή λίπος στη ζύμη. Ίσως υπάρχουν τέτοιες συνταγές χωρίς λίπος, αλλά στη Γεωργία μου έδειξαν πώς πήγαν τα πράγματα ...Rada-dms