Ρολά από κολοκυθάκια

Ρολά από κολοκυθάκια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Για τηγανίτες:
Μέσο κολοκυθιών	1 Η / Υ
Αυγό	1 Η / Υ
Γάλα	1 ποτήρι
Αλεύρι	2/3 φλιτζάνια
Αλας	1/2 κουτ
Πιπέρι. Καρυκεύματα	γεύση
Για πλήρωση:
Μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Χόρτα	δέσμη
Σκόρδο	3 σκελίδες
Κιμάς ή τηγανητά ψάρια	προαιρετικός
Ποτήρι	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε αυγό, αλάτι και καρυκεύματα.

Χτυπάμε με ένα μίξερ.

Ρίχνουμε γάλα. Μείγμα. Και προσθέτουμε αλεύρι σε μέρη. Ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη.

Τηγανίζουμε τηγανίτες κολοκυθάκια με λίγο φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Για τη γέμιση, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το σκόρδο που περνούν μέσα από μια πρέσα.

Λιπάνετε τις τηγανίτες με ένα λεπτό στρώμα.

Προσθέστε τη συμπλήρωση εάν θέλετε.

Τυλίξτε τις τηγανίτες.

Διπλώστε σε ένα καλούπι, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε για 5-7 λεπτά.

Με ένα ψάρι.

Νόστιμες τηγανίτες, σελιδοδείκτες αμέσως! Svetochka, ευχαριστώ!

Μμμμ, και μου αρέσουν!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Βόλγας]

Βόλγας, Σβετλάνα, Οι τηγανίτες είναι νόστιμες!
Ναι με ένα ψάρι! Λατρεύω τα ψάρια!

Κορίτσια, ευχαριστώ επίσης! Και μου αρέσουν αυτές οι κρέπες, με και χωρίς τη γέμιση. Ενώ τους ψήνω λίγο yum, yum και έφαγα.