Χορτοφάγος solyanka - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Χορτοφαγική σολάνκα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Φασόλια	0,5 φλιτζάνια
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	0,5 κουτ
Τουρσιά	2-3 τεμ.
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ελιές ή ελιές	0,5 βάζα
Λεμόνι	γεύση
Πράσινα, σκόρδο, πιπέρι, δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μουλιάστε τα φασόλια (καλύτερα κόκκινα - λίγο πιο όμορφα) μουλιάστε το βράδυ, στραγγίξτε το νερό το πρωί και βράστε σε νέο κρύο νερό σχεδόν μέχρι να μαλακώσουν. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κονσερβοποιημένα φασόλια και, στη συνέχεια, να τα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος (όπως είπε ο συντάκτης της συνταγής, τα φασόλια "θα προσποιούνται ότι είναι κομμάτια κρέατος").
Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα και τηγανίζουμε σε λάδι (φυσικά, τηγανίζω σε λίπος), πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Το κρεμμύδι γίνεται διαφανές - προσθέστε αγγούρια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε επιμήκη φέτες στο τηγάνι (είχα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια ...), μετά από πέντε λεπτά - πάστα ντομάτας. Σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά, βάζουμε τα βραστά φασόλια, προσθέτουμε ελιές ή ελιές, δάφνη και λεμόνι, ψιλοκομμένα σε τετράγωνα, μαζί με την άλμη. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε - σβήνουμε, προσθέτουμε βότανα και σκόρδο στο τηγάνι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

λίγο πάνω από ένα λίτρο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολύ γρήγορα, επομένως στη σόμπα

Σημείωση

Νόστιμο!!
Δεν είμαι χορτοφάγος, και το γρήγορο μου είναι ... καλά, ας πούμε ότι είναι διαφορετικό. Αλλά μερικές μέρες δεν τρώμε κρέας. Επομένως, αυτό το "hodgepodge" είναι πολύ κατάλληλο ... Το βρήκα στον ιστότοπο "Χορτοφαγικές συνταγές και μυστικά". Όχι ότι ήθελα πραγματικά να μάθω τα μυστικά τους, κατά λάθος έφτασα εκεί!
Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες υγρού καπνού, εάν δεν είναι τρομακτικό. τότε μυρίζει υπέροχα!

Ζητώ συγνώμη για την άσχημη φωτογραφία: Είμαι κακός φωτογράφος ...