Σολομός με πατάτες στο φούρνο

Σολομός με πατάτες στο φούρνο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Φιλέτο σολομού, σολομού chum, σολομού chinook κ.λπ.	600-700 γρ
Κρεμμύδι	1-2 τεμ
Πατάτες μεσαίου μεγέθους	4-5 τεμ
Σέλινο μίσχο	1 Η / Υ
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	γεύση
Τυρί (προαιρετικό)	100 γρ
Φυτικό λάδι	4-5 st. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ψύξτε και κόψτε σε κύκλους. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε κομμάτια, αλάτι και σεζόν. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε τις χάντρες σε δαχτυλίδια.

Προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλινο στα ψάρια. Αλατίζουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στο ψάρι. Ρίχνουμε λάδι και ανακατεύουμε απαλά.

Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι και διανέμετε τα ψάρια και τα λαχανικά σε αυτό. Ψήνουμε στο φούρνο στα 170-180 g για 20 λεπτά. Βγάλτε το καλούπι και πασπαλίστε με τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για την ιδέα μιας τόσο υπέροχης κατσαρόλας, δεν το έκανα ποτέ!

Olya, σε παρακαλώ. Και το κάνουμε συχνά.