Kodrit Kadir κρεμώδες κέικ καραμέλας

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Kodrit Kadir κρεμώδες κέικ καραμέλας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: αραβικός

Συστατικά
Καραμέλλα
ζάχαρη	100 γρ
νερό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα
γάλα	600 ml
αυγό C1	4 πράγματα.
ζάχαρη	125 γρ
άμυλο καλαμποκιού με τσουλήθρα	1 κουτ
άλας	μάρκες
ζάχαρη βανίλιας (έχω με φυσική βανίλια)	10 γρ
Ζύμη
αυγό C1	2 τεμ.
ζάχαρη	50 γρ
ζάχαρη βανίλιας (έχω με φυσική βανίλια)	10 γρ
φυτικό λάδι b / s	75 ml
κακάο σε σκόνη	10 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	125 γρ
γάλα	125 ml
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άλας	μάρκες

Μέθοδος μαγειρέματος

Καραμέλλα.

Συνδυάστε τη ζάχαρη με νερό. Βάλτε φωτιά. Ενώ ανακατεύετε, βράστε. Κάντε το μέσο φωτιάς. Μην παρεμβαίνετε. Φέρτε ζάχαρη στο χρώμα της καραμέλας.

Ρίξτε την καραμέλα στο κάτω μέρος του καλουπιού. Γυρίζοντας το καλούπι, ρίξτε καραμέλα πάνω από τις πλευρές. Αφήστε την καραμέλα να σκληρύνει.

Κρέμα.

Ρίξτε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας σε ένα δοχείο. Προσθέστε άμυλο, αλάτι.

Χτυπήστε καλά.

Ρίχνουμε γάλα. Μείγμα.

Ζύμη.

Ανακατέψτε το αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να χνουδωθούν και ελαφριά

Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, ρίξτε το λάδι σε ένα λεπτό ρεύμα.

Κοσκινίστε το μείγμα αλευριού. Μείγμα.

Ρίχνουμε γάλα. Μείγμα.

Αποδεικνύεται μια ζύμη με υγρασία.

Συνέλευση.

Ρίξτε τη μάζα κρέμας στο καλούπι.

Ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή.

Βάλτε το ταψί σε ένα βαθύ πιάτο μεγαλύτερης διαμέτρου. Ρίχνουμε σε βραστό νερό. Θα πρέπει να καλύπτει το κάτω μέρος του καλουπιού κατά περίπου 3 εκατοστά.

Βάλτε τη δομή σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.

Πάρτε το. Αφήστε να κρυώσει στο καλούπι. Ψύξτε για 8-10 ώρες. Γυρίστε πάνω σε ένα πιάτο.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Συνταγή από τον Ιβάν Zvezdiev.
Το Codrit Qadir είναι ένα αραβικό κέικ που είναι μια κρέμα καραμέλας πάνω από ένα κέικ κακάο. Η προετοιμασία του ίδιου του κέικ Kodrit Kadir είναι ενδιαφέρουσα. Τα στρώματα διαχωρίζονται κατά το ψήσιμο. Η ζύμη επιπλέει και γίνεται η βάση του κέικ. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και έχει μια πολύ ελκυστική και σαγηνευτική εμφάνιση. Αυτό το κέικ θα εκπλήξει τους αγαπημένους και τους επισκέπτες.
Νόστιμο επιδόρπιο. Λεπτό, υγρό και αρωματικό. Συνιστώ!
Έχω επίσης αυτήν την επιλογή

Καραμέλα biscoplan Ανακατέψτε τη ζάχαρη με νερό. Βάλτε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε την καραμέλα. Κατά το μαγείρεμα, μην παρεμβαίνετε, αλλά ανακινήστε ελαφρά την κουτάλα Ρίξτε την καραμέλα σε ένα καλούπι και λείψτε γρήγορα. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, ...ang-kay

Όπως πάντα, η ομορφιά των συνταγών σας είναι εκτός κλίμακας. Και πες μου, έχω μόνο ένα καλούπι σιλικόνης, είναι κατάλληλο για ένα τέτοιο κέικ ή χρειάζεται πιο συμπαγές; Και τότε όλα στο σπίτι είναι, τα ίσια χέρια φαγούρα για να το ψήσουμε

[Τάνια]

Τάνια, Ευχαριστώ. Πεκίνο σε σιλικόνη, αν πρόκειται για ψήσιμο και δεν διασκορπίζεται.

Αυτό το νόστιμο είναι για μένα. Σίγουρα θα ψήσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην υγεία. Είναι πραγματικά νόστιμο)

Angela ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ποια είναι η διάμετρος του καλουπιού;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, καθόλου. Τυπική μορφή cupcake. Περίπου 2 λίτρα.

Ευχαριστώ!