Κεμπάπ κοτόπουλου Ninja στη σχάρα (φούρνος ή μαγκάλι)

Κεμπάπ κοτόπουλου Ninja στη σχάρα (φούρνος ή μαγκάλι)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο μηρού κοτόπουλου	1 κιλό
κρεμμύδια	50 γρ
Βουλγαρικό πιπέρι	50 γρ
τυρί μοτσαρέλα	50 γρ
καπνιστό μπέικον	50 γρ
αλάτι (έχω Svan)	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	0,5 κουτ
ξηρό σκόρδο	0,5 κουτ
μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι ή αλέθουμε σε ένα μπλέντερ. Έκανα αυτή τη δουλειά από το μπλέντερ Ninja

Οι μηροί κοτόπουλου και το μπέικον αλέθονται επίσης σε ένα μπλέντερ. Προστέθηκαν βότανα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και τριμμένο τυρί. Ζυμώνουμε καλά το βρασμό και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όσο περισσότερο ωριμάζει ο κιμάς, τόσο το καλύτερο. Στάθηκα στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.

Ενεργοποίησε τη σχάρα για θέρμανση, T-265 βαθμούς. σχήματα επιμήκη κοτολέτες, τρυπημένα με σουβλάκι, συμπίεσαν καλά τον κιμά γύρω από το σουβλάκι.

Έβαλα το κεμπάπ σε μια καλά θερμαινόμενη πλάκα σχάρας. Μαγειρεύω για 10 λεπτά.

Σημείωση

Το πιάτο είναι νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό. Ιδέα συνταγής από εδώ:

.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα!

Καλή όρεξη!

[Cvetaal]

CvetaalΘα πρέπει επίσης να φτιάξω κοτόπουλο, πραγματικά ήθελα. Φαίνονται τόσο νόστιμα !!

[Lerele]

Lerele, Ήρα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας. Πράγματι, το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμα κεμπάπ (υπάρχει πληθυντικός;). Τα κοτόπουλα ήταν 1,5 κιλά, έφαγαν τα πάντα σε μία συνεδρίαση (4 άτομα)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τόσο όμορφα πράγματα στο πιάτο! Και μετά από τίποτα περίπλοκο, σίγουρα θα δοκιμάσω, θέλω στη σχάρα, ναι.
Τσβετάλκα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Όλγα - Χαίρομαι! Ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Τζένια]

Τζένια, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Η σχάρα θα είναι γενικά σούπερ! Με καπνό! Απόλαυση!

[Cvetaal]

Cvetaal, πουλάτε κρέας από τα πόδια σας, αλλά εδώ δεν έχουμε
Και είναι δύσκολο να το κόψω μόνος μου, αλλά ακόμα θέλω να το κάνω, κάπως τολμώ.

[Lerele]

Lerele, μπορείτε να μαγειρέψετε από οποιοδήποτε κρέας, ωστόσο, αν είναι άπαχο, τότε πρέπει να προσθέσετε λίπος. Κρίμα που δεν έχετε φιλέτα μηρού, αγοράζω συχνά στο Μετρό,. Μηροί χωρίς δέρμα και λίγο λίπος.

Υπέροχη ιδέα! Πρέπει να σκεφτούμε πώς να το κάνουμε στο φούρνο.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, εάν υπάρχει ψησταριά στο φούρνο, θα λειτουργήσει υπέροχα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε οποιοδήποτε πρόγραμμα υψηλής θερμοκρασίας.

Sveaaa! Με μεγάλη χαρά παρακολούθησα το βίντεο !!!
Φίλοι-jan !!!
Θα μαγειρεύω αύριο! Λατρεύω το κεμπάπ)
Ευχαριστώ)

Σούπερ! Και γιατί έβαλα χθες όλο το bendra στον καταψύκτη;!))) Τώρα, ξεπαγώστε το prideTsTs.



Ακριβώς εγκαίρως για την απόψυξη και το ταψί γκριλ θα ανεβεί.)))

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ήρα, χαίρομαι που σε βλέπω! Μου αρέσει επίσης να βλέπω το βίντεο από τον Georges, έναν πολύχρωμο άντρα
κολομπάσκα, Βαρβάρα, ευχαριστώ που περάσατε! Με νέα ρούχα! Ελπίζω να σας αρέσουν τα κεμπάπ!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, φτιαγμένο κιμά, περίπτερο στο ψυγείο σε αναμονή)
Πήρα μοσχάρι και χοιρινό.

Ήρα, καλά! Θα περιμένω για εντυπώσεις και φωτογραφίες!

Έκανα το ίδιο πράγμα το πρωί.)) Θα επιστρέψω από τη δουλειά, θα τηγανίσω! Έφτιαξα από μηρούς κοτόπουλου, πρόσθεσα λίγο ρεύμα.))

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, Ανυπομονώ να ακούσω

[Cvetaal]

Cvetaal, λοιπόν, σε ακολουθώ, όπως πάντα

Αγόρασα ένα ζαμπόν, με κάποιο τρόπο ξεφλούδισα κιλά ζαμπόν από έναν αγγειοπλάστη 600 g κρέατος
Αυτό είμαι για χρυσά στυλό
Και ο σύζυγός μου αγόρασε κατά λάθος χοιρινό κιμά αντί του κανονικού, οπότε έπρεπε να πάμε εκεί, διαφορετικά δεν θα το φάγαμε.
Εδώ είναι η ερωμένη, πάρτε


Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

[Lerele]

Lerele, Ήρα, τι όμορφη γυναίκα είσαι !!! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν τα κεμπάπ! Ένα προς ένα σαν δικό μου👏👏👏😁

[Cvetaal]

Cvetaal, Προσπάθησα να
Και σχεδόν ξέχασα να βάλω το τυρί, θυμήθηκα την τελευταία στιγμή που ήθελα να το βάλω σε σουβλάκι, καλά, Δόξα τω Θεώ, θυμήθηκα τότε.
Επειδή το τυρί έχει μια επιπλέον γεύση, δεν μπορώ καν να το περιγράψω, αλλά αποδείχθηκε πολύ δροσερό.
Και δεν είναι δύσκολο, έτρεξα τα πάντα στη μηχανή κουζίνας, και τα κρεμμύδια, και τις πιπεριές και το κρέας.

Και δεν είναι δύσκολο, έτρεξα επίσης τα πάντα στο αυτοκίνητο της κουζίνας

Μιλάω λοιπόν για το ίδιο πράγμα και οι βοηθοί μας είναι υπέροχοι, βοηθούν και εξοικονομούν χρόνο και ενέργεια.

Sveta, το κάναμε χθες, αλλά δεν υπάρχει φωτογραφία))))
Νόστιμο! Όλα εγκεκριμένα! Το τυρί πήρε μοτσαρέλα.

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ήρα, το κύριο πράγμα είναι ότι ήσασταν υπέροχοι! Έχω και μοτσαρέλα

Sveaaa! Με μεγάλη χαρά παρακολούθησα το βίντεο !!!
Φίλοι-jan !!!
Θα μαγειρεύω αύριο! Λατρεύω το κεμπάπ)

Ω και μόλις έπιασα φωτιά! Επίσης κεμπάπ στα σχέδια

Πήγα σπίτι τώρα για μεσημεριανό γεύμα, δεν μπορούσα να αντισταθώ, να τηγανίσω λίγο κιμά με κοτολέτες. Κάθομαι γουργουρίζω.

[Νατάσα]

Νατάσα, Μαγειρεύω ένα κεμπάπ για πρώτη φορά, δεν τολμούσα, αλλά αποδείχθηκε ότι όλα είναι πολύ απλά! Άρα τα σχέδια θα είναι !!!
ΒαρβάραΣας άρεσαν λοιπόν τα κοτολέτες; Χαίρομαι

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή! Και το βίντεο είναι υπέροχο! Πολύ χαρισματικός άνθρωπος)

Το φάγαμε με χαρά! Νόστιμο και ζουμερό! Ακόμα και η γάτα έφαγε, έσπασε πίσω από τα αυτιά

[Νατάσα]

Νατάσατι υπέροχη ακόμα ζωή! Είμαι πολύ χαρούμενος, αποδείχθηκε υπέροχο!

Sveta, χαίρομαι! Ακόμα και χθες η Delicateska έφερε κρέας κάτω από αυτό το πιάτο, οπότε μία από αυτές τις μέρες, περιμένετε με μια αναφορά! Ο Μπέικον θα σκεφτεί τι θα αντικαταστήσει.

Όλγα, καλησπέρα! Ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σας! Αντί για μπέικον, μπορείτε να προσθέσετε λαρδί ή να μην προσθέσετε καθόλου εάν το κρέας είναι αρκετά λιπαρό. Καλή τύχη!

[Cvetaal]

Cvetaal, Θα φτιάξω ένα μηρό γαλοπούλας, θα το αναμίξω με ένα μηρό κοτόπουλου, το κοτόπουλο έχει ήδη καταστραφεί.

Μπορείτε να προσθέσετε λαρδί αντί μπέικον

Το έκανα

Τέλος, υπάρχει χρόνος για την έκδοση έκθεσης.
Το κιμά μου φαινόταν λίγο λεπτό και τυλίχτηκα τα προϊόντα με μπέικον. (Ήμουν πολύ τεμπέλης για να φορέσω ένα σουβλάκι). Αποδείχθηκε απίστευτο !!!

Ήθελα επίσης να ανεβάσω ένα βίντεο, αλλά δεν λειτουργεί ..

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, εξαιρετικά κεμπάπ! Ευχαριστώ για την αναφορά! Το έκανα σωστά που δεν τηγανίζα στα σουβλάκια, αφού ο κιμάς ήταν λεπτός. Μετά τη γήρανση στο ψυγείο, ο κιμά πυκνώθηκε καλά, φοβόμουν ακόμη και για το χυμό των κεμπάπ, αλλά μάταια.

Παρεμπιπτόντως, πήρα επίσης ένα υγρό κιμά. Το κράτησα στο ψυγείο. Ως αποτέλεσμα, το σουβλάκι αποδείχθηκε μόνο για το περιβάλλον, ο κιμάς απομακρύνθηκε από αυτό. Και στην πλάκα σχάρας έπεσε στις εσοχές, ήταν άβολο να το πάρει. Αναρωτιέμαι γιατί συνέβη αυτό; Πώς να κάνετε τον κιμά πιο πυκνό;

[caprice23]

caprice23, αν χτυπήσετε, ο κιμάς γίνεται πιο πυκνός

Μόλις έφτιαξα ένα άλλο κεμπάπ. Αυτή τη φορά από ένα φιλέτο μηρού γαλοπούλας. Απλά ζυμώνω και κρυώνω καλά. Διατηρείται τέλεια στο σουβλάκι. Ίσως εξαρτάται από το κρέας;

Ίσως εξαρτάται από το κρέας;

Έφτιαξα μηρό κοτόπουλου. Ίσως η αλήθεια να ζυμώνεται άσχημα και να μην την χτύπησε).
Και την επόμενη φορά θα κάνω τα πάντα πιο προσεκτικά

Σε τελική ανάλυση, η διάρκεια της ωρίμανσης στο ψυγείο επηρεάζει επίσης την πυκνότητα, όπως ήμουν πεπεισμένος για το απόγευμα. Ο κιμάς 8 ώρες είναι αισθητά πυκνότερο!

Έχω ήδη ετοιμάσει τον κιμά, θα τηγανίσω αύριο ή μεθαύριο, είναι στο δωμάτιο μηδέν.
Το χτύπησα, το ζύμωσα. ΑΝΥΠΟΜΟΝΩ!

Όλγα, καλημέρα! Θα περιμένω μαζί σου😁

[Cvetaal]

Cvetaal, φως, ευχαριστώ για τη συνταγή, μας άρεσε πολύ.
Το έφτιαξα από βόειο κρέας και λίγο χοιρινό, αποδείχθηκε πολύ ζουμερό. Κιμάς που παρασκευάζεται στο Ninja μας

[Νάντια]

Νάντια, όμορφος! Σας ευχαριστώ για τη φωτογραφία, χαίρομαι που σας άρεσαν τα κεμπάπ! Έφτιαξα επίσης κιμά σε ninza, δροσερή τεχνική!

[Cvetaal]

CvetaalΕυχαριστώ για τη συνταγή
Πολύ νόστιμο, πρέπει να φτιάξετε κοτόπουλο.
Το κιμά - το χοιρινό διατηρεί το σχήμα του πολύ καλά.

Φέρνω μια γρήγορη αναφορά και τρέχω αμέσως για να τηγανίσω τα υπολείμματα.
Svetochka, μας άρεσε πολύ αυτά τα κεμπάπ - ζουμερά, αρωματικά, γρήγορα!
Έβαλα λίγο πιπεριές και κρεμμύδια, μηρό γαλοπούλας και μπέικον περίπου 8: 1. Τρίβω το Ninja με ένα μπλέντερ, πρώτα κρεμμύδια με πιπεριές και μετά τα πήρα και έφτιαξα τον κιμά ξεχωριστά.Δεν το κατάφερα μέχρι τη δομή της κοτολέτας, απλώς ψιλοκόμισα λίγο και έπειτα αναμίξαμε σε κρεμμύδια και πιπεριές.
Ζυμώθηκε καλά, απωθήθηκε. Το κιμά στάθηκε για μια μέρα στο ψυγείο.
Μαγειρεύω το Ninja στη σχάρα σύμφωνα με τον αλγόριθμό σας, αλλά δύο λεπτά λιγότερο, διαφορετικά το κάτω μέρος θα ήταν ζεστό. Η ψησταριά μου είναι πολύ δυνατή.
Ο σύζυγος είπε ότι τα αληθινά κεμπάπ αποδείχτηκαν τόσο στη δομή όσο και στη γεύση, μυρίζουν ακόμη και σαν φωτιά.
Θα επαναλάβω συχνά, συχνά, ήδη δελεάζοντας συγγενείς με εικόνες.
Με όλη μου την καρδιά, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απαραίτητη συνταγή!





Με τη ρόκα και τη σαλάτα του θερμοκηπίου, είναι πολύ νόστιμο !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Σβετλάνα, Επίσης μαγειρεύω κεμπάπ σήμερα! Αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο! Ψημένο σε γκριλ αερίου. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Τάτα74]

Τάτα74παρεμπιπτόντως, είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε γκριλ αέριο!

Olya, Tatiana, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και, το πιο σημαντικό, για την εμπιστοσύνη σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή είναι σε ζήτηση και ότι ήταν υπέροχη για εσάς. Όλγα, επίσης δεν έφερα τον κιμά σε ομοιογενή κατάσταση. Και μύριζα σαν φωτιά, πιθανώς, μπαχαρικά έπαιξαν ρόλο. Γενικά, είμαι πολύ χαρούμενος που ήσασταν ικανοποιημένοι!

Είχα επίσης πραγματικό ελβετικό τυρί στον κιμά, ήταν τόσο ημι-μυρωδιά και το αλάτι Svan είναι το αγαπημένο μου. Αν ήταν κρέας, θα ετοίμαζα κιμά σήμερα!

Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε το δικό σας τυρί την επόμενη φορά, το αλάτι Svan είναι πάντα διαθέσιμο.

Και είχα ωμό καπνιστό μπέικον, απλώς αρωματικό! Και αντί για το αλάτι Svan - Ulyap adjika (ένα ξηρό μείγμα από καυκάσια βότανα) έχω μουλιάσει επίσης τα σουβλάκια στο νερό για περίπου μία ώρα, αλλά χρειάστηκε περισσότερο - άρχισαν να "τηγανίζουν", η μυρωδιά δεν ήταν σαν φωτιά, αλλά τα κεμπάπ αποδείχτηκαν έτσι με τον καπνό Ο γιος μου μου έδωσε ένα εξαιρετικό σημάδι και είναι ιδιότροπος και συντηρητικός. Ευχαριστώ και πάλι!