Εσκαλόπ

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Εσκαλόπ

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό φιλέτο	400-500 γρ
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
λίπος (έχω λαρδί)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας σε κομμάτια πάχους έως 1 εκατοστό.

Ελαφρώς νικήστε (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα)

Βάλτε το λίπος σε ένα ταψί με πυκνό πάτο (εάν υπάρχει, τότε χυτοσίδηρο) Ζεσταίνουμε καλά. Απλώστε το κρέας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Τηγανίζουμε στη μία πλευρά (υψηλή φωτιά) για περίπου 5-7 λεπτά. Μόλις δείτε ότι έχει σχηματιστεί μια κρούστα κατά μήκος των άκρων, μπορείτε να την αναποδογυρίσετε.

Τηγανίζουμε στη δεύτερη πλευρά για περίπου την ίδια ώρα. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το κρέας στο τηγάνι για 5-7 λεπτά. Τρυπήστε και δείτε το χρώμα του χυμού. Θα πρέπει να είναι διαφανές. Υποβάλλουν.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Κλασικό ψητό κρέας. Αυτό το πιάτο απαιτεί χοιρινό φιλέτο με λίπος. Πολύ γρήγορο, απλό και νόστιμο. Συνιστώ!

Ω, πώς λατρεύω τα απλά, επαγγελματικά πιάτα. Μπράβο! Ο σεβασμός μου. Θα το κάνω στο στήθος του συζύγου μου, # ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ #,. Έχω κουραστεί να εκσυγχρονίζω τα πάντα για αυτήν τη διατροφή, αλλά τι μπορώ να κάνω.

[Οξάνα]

Οξάνα, Ευχαριστώ. Ναι, πρέπει να φροντίσετε τον σύζυγό σας)

[Οξάνα]

Οξάνα, Ευχαριστώ. Ναι, πρέπει να φροντίσετε τον σύζυγό σας)

Και μην πεις