Ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας "Nirvana"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	περίπου 450 g
Ζεστό γάλα	200 ml
Λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο	60 γρ
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Ξηρή μαγιά	0,5 τσάντα (ή 5 g)
Κρόκοι	2 τεμ.
Βανίλια, κανέλα, κάρδαμο	γεύση
Για πλήρωση:
Τρίψτε τους σπόρους παπαρούνας σε μύλο καφέ	100 γρ
Ένα ασπράδι αυγού κτυπήστε με 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα ανακατεύουμε με σπόρους παπαρούνας

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε πλήρωση.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη, ζυμώστε σε μια μηχανή ψωμιού (ή με τα χέρια σας), απλώστε τη γέμιση, τυλίξτε την.
κομμένα σε ίσα μέρη.
βάλτε σε ένα ταψί λαδωμένο με μαργαρίνη,
γράσο με μια δεύτερη πρωτεΐνη.
Αμέσως μετά το ψήσιμο ή λίγα λεπτά πριν βγείτε τα ψωμάκια, λιπάνετε ξανά με πρωτεΐνη.

Σημείωση

PS Ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός του ψησίματος, αλλά αυτά τα ψωμάκια απλά πετούν !!! φοβερή γεύση !!!!!!!!!!
Ένας κίνδυνος - είναι δύσκολο να σταματήσετε ...

Αυτά τα ψωμάκια είναι ιδανικά για Πασχαλινά κέικ.
Και επίσης, αυτή η συνταγή θα λειτουργήσει για τα Πασχαλινά κέικ, εάν ο αριθμός των συστατικών διπλασιαστεί.
Στη φωτογραφία το Kulichik ψήνεται από αυτή τη ζύμη και τα ψωμάκια.
Ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας Nirvana

Γκάμπυ

Λαγουδάκι, έκανα αυτά τα υπέροχα ψωμάκια. Αποδείχθηκε όμως πολύ νόστιμο, όπως περίμενα. Εδώ είναι η έκθεση:
Ψωμάκια με σπόρους παπαρούνας Nirvana

Ευχαριστώ!

Βιταλίνκα

Λαγουδάκι, και απλά ζυμώνουμε τη ζύμη, δεν θα έπρεπε να ταιριάζει;

Γκάμπυ

vitalinka 2 ενώ το Bunny δεν είναι συνδεδεμένο στο διαδίκτυο, θα προσπαθήσω να απαντήσω, με ενδιαφέρει επίσης αυτή η ερώτηση. Χθες μαγειρεύω αυτά τα ψωμάκια και βιάστηκα, γι 'αυτό αποφάσισα να μην αφήσω τη ζύμη να σταθεί, να μαγειρεύω τη ζύμη σε HP και μπροστά. Είναι αλήθεια ότι δεν θα τολμούσα να το κάνω μόνος μου, αλλά θυμήθηκα τις υπέροχες πίτες "αμχίκι", η ζύμη είναι περίπου παρόμοια, μόνο περισσότερη μαργαρίνη.
Βάζουμε πιεσμένη μαγιά 12 γρ. Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη στη ζύμη - πάρα πολύ γλυκιά και σας συνιστώ να χωρίσετε τη ζύμη σε 2-3 μέρη, τυλίγοντας την αραιά, εφαρμόζοντας τη γέμιση. Διαφορετικά, χθες ξετύλιξα τη ζύμη λεπτό σε ολόκληρο το τραπέζι, άρχισα να γυρίζω και βλέπω ότι αποδεικνύεται παχύ, ας κόψουμε το λουκάνικο για φέτες, γιατί τα ψωμάκια πρέπει να είναι μικρά.

Νατάλα

Έκανε αυτά τα ψωμάκια σήμερα ...... ΜΕΓΑΛΟ !!! Μόνο υπερέθεσα υπερβολικά στο φούρνο και λίγο στεγνό. Θα το επαναλάβω αύριο, αλλά ήδη σωστά

Και πόσο χρειάζεστε για να ψήσετε ??? τουλάχιστον 10 ή περισσότερα. Κατά κάποιο τρόπο είναι λίγο σκληρό για μένα, ή μάλλον ξηρό

Λαγουδάκι

Το κάνω αντί για πίτες. γεμίζοντας πιο ομοιόμορφα

Καραμέλλα

Ήμουν στη φωτιά για να μαγειρέψω τα κουλούρια σας - παρακαλώ πείτε μου, Μπάνι, πόσο λεπτό πρέπει να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, δεν θέλω τα ψωμάκια να είναι στεγνά.

Λαγουδάκι

Κυλίνω όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Μου αρέσει πολύ όταν υπάρχει περισσότερη γέμιση από τη ζύμη.
Και δεν χρειάζεται να σμιλεύσετε, και το γέμισμα είναι ακόμη πιο εύκολο από τις πίτες. Και πιο νόστιμο, κατά τη γνώμη μου.
Καλό ψήσιμο! Πώς προέκυψε;