Ψητό με κάπαρη στην κουζίνα

Ψητό με κάπαρη στην κουζίνα

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Κρέας βοείου κρέατος	500 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	1 κούπα
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Κάπαρη	2-3 κουτ
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ.
Αλάτι πιπέρι
Λάδι (λίπος) για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έτοιμο ψητό με κάπαρη. Πήρα τη συνταγή σε ένα από τα φόρουμ, απλώς μου άρεσε και αποφάσισα να την εφαρμόσω στην κουζίνα μας. Αποδείχθηκε νόστιμο και τρυφερό.
• Πήρε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Το τηγάνισα σε τυχαία λειτουργία μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι, δηλαδή, έθεσα τον χρόνο για 10 λεπτά ο ίδιος. Πρόσθεσα καρότα σε ημικύκλια, γλυκό πιπέρι σε κύβους και κρεμμύδια σε τετράγωνα δαχτυλίδια, καρυκεύματα με αλάτι, πιπέρι και ανάμικτα. Έκλεισα το καπάκι και έβαλα την αυτόματη λειτουργία κρέατος. Όταν η χύτρα πίεσης απενεργοποιήθηκε και άφησε ατμό, χύθηκε το κρέας με ένα μείγμα ξινή κρέμα, αλεύρι και κάπαρη. Βράζουμε, αλλά μην βράζεις. Σβήνω. Όλα, το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο που σας αρέσει.

Το τρυφερό κρέας αποδεικνύεται με ξινό! Πληκτρολογώ μια συνταγή!