Πώς θα ήταν η Julien

Πώς θα ήταν η Julien

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθη κοτόπουλου	2 τεμ. (400-500g)
μεσαίοι λαμπτήρες	2 τεμ.
σαμπάνια	300 γρ
τυρί	150 γρ
ξινή κρέμα ή βαριά κρέμα	150 γρ
αλάτι, πιπέρι για γεύση
μια πρέζα μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η Julien σίγουρα δεν είναι η τεχνογνωσία μου. Η έκδοσή μου δεν είναι αρκετά κλασική έκδοση αυτού του πιάτου, οπότε a la
• Έτσι, χρειαζόμαστε:
• 
• Και έπειτα - τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια!
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ανοιχτό χρυσοκαφέ. Κόψτε (όχι πολύ λεπτά) τα μανιτάρια, προσθέστε τα μανιτάρια και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
• Πλύνετε τα στήθη, στεγνώστε και κόψτε σε λωρίδες (όπως για το βόειο κρέας stroganoff). Προσθέστε στο τηγάνισμα μανιταριών κρεμμύδι. Όταν το κρέας κοτόπουλου γίνει λευκό, προσθέστε ξινή κρέμα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Και μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο μοσχοκάρυδο - θα προσθέσει μια ευχάριστη πικάντικη πινελιά στο πιάτο σας.
• 
• Αυτό είναι όλο. Στη συνέχεια, το κλασικό ζουλέν θα πρέπει να μεταφερθεί στο ζουλιέν (κακοτέτ, γλάστρες ...) Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο.
• Έκανα μια «τεμπέληρη» έκδοση - δεν το έψησα στο φούρνο σε κουτιά, αλλά απλώς έβαλα το άθλιο τυρί στη σούπα με σούπα, από την οποία έλιωσε και άρχισε να τεντώνεται με όμορφα νήματα

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Κάποια στιγμή, δεν έβγαλα καθόλου αυτήν την τεμπέλη συνταγή jouenne
Και ο διπλός λέβητας και σε μια κατσαρόλα και σε ένα γελοιογραφία - με κάθε τρόπο νόστιμο.

Ήταν ιδιαίτερα υπέροχος με ζυμαρικά σε αναλογία 1 προς 1, mmmmm .....

Γι 'αυτό επιβεβαιώνω - η συνταγή είναι ΥΠΕΡΤΗ !!!

[julifera]

julifera, για να είμαι ειλικρινής, σήμερα το φτιάξαμε με ζυμαρικά (μακαρόνια) και το τροφοδοτήσαμε. Καλός συνδυασμός

Και το αγαπώ! Λαχταριστό Μόνο μετά το βράζω σε ένα τηγάνι, το έβαλα σε ένα στρογγυλό κουλούρι, από το οποίο αφαίρεσα για πρώτη φορά το ψίχα. Πασπαλίζουμε με τυρί και για ένα λεπτό στο μικρο! Ευχαριστώ που μου το θύμησες. Έτσι, αυτή η συνταγή ήρθε στη διάσωση, όταν με γρήγορο τρόπο ήταν απαραίτητο να μαγειρέψουμε δείπνο.

[Κάβα]

Κάβα, ευχαριστώ για τη συνταγή, ετοιμάστηκε τόσο γρήγορα για δείπνο σήμερα ...
οι πατάτες βράστηκαν χωριστά, στο επόμενο. όπως και εσύ, θα το κάνω με ζυμαρικά ...

Ο 4χρονος γιος στην αρχή είπε ότι δεν του άρεσε τα μανιτάρια, έπρεπε να τον εξαπατήσω, λέω - μαμά από μανιτάρια έκανε κρέας... ο αριθμός είχε τελειώσει)))) το φάγαμε και στα δύο μάγουλα! Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία.

Αυτή η ζουλιέν είναι ιδιαίτερα νόστιμη αν προσθέσετε μπλε τυρί σε αυτό

[Olka44]

Olka44, στην υγεία σου! Μερικές φορές όχι μόνο οι 4χρονοι αλλά και οι μεγαλύτεροι άνδρες στρίβουν τις μύτες τους από μανιτάρια ... οπότε είναι καλό που ο "αριθμός" για τη μετατροπή των μανιταριών σε κρέας ήταν επιτυχής!

Και η γεύση αυτής της julienne συμπληρώνεται πολύ καλά από ....... χυμό λεμονιού !!

Καλημέρα! Δίδαξα επίσης στους άντρες μου να τρώνε μανιτάρια. Ο συνδυασμός κοτόπουλου με ξινή κρέμα είναι μια πολύ καλή επιλογή. Το κοτόπουλο βγαίνει πολύ τρυφερό και δεν στεγνώνει. Οι αλλαγές μου στη συνταγή, βράζουμε τα μανιτάρια πριν τηγανίσουμε. Ευχαριστώ για τη συνταγή, έχω σελιδοδείξει ένα μεγάλο πλεονέκτημα για εσάς.

[βουτσκα]

Ποτέ δεν έφτιαξα αυτό το julienne, ποτέ δεν με τράβηξε. Άνοιξε μετά από σχόλιο βουτσκα, Βλέπω, όλα είναι πολύ απλά, σίγουρα θα το μαγειρέψω, αλλά όχι σήμερα (χωρίς τυρί και στήθος), αλλά υπάρχουν μανιτάρια στρειδιών. Αποφάσισα να τα τηγανίσω με κρεμμύδια. Λοιπόν αυτό ήταν όλο το πρωί.
Το μεσημέρι έρχομαι στην κουζίνα και νομίζω ότι τώρα θα πάρω αυτά τα δύο ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και θα τα χρησιμοποιήσω. Κοίταξα ένα τραπέζι - όχι, στο άλλο - όχι, κοίταξα στο ψυγείο (ίσως ο σύζυγός μου τα έβαλε εκεί) - όχι. Το έκανα και νομίζω ότι δεν τα χρησιμοποίησα πουθενά. Και στη συνέχεια μια εικόνα από αυτό το θέμα εμφανίζεται στη μνήμη μου. Εδώ λοιπόν είδα δύο ξεφλουδισμένα κρεμμύδια
Κάβα Θα προσθέσω ένα πλεονέκτημα για την πραγματικότητα της φωτογραφίας.
Και γιατί είναι το τόξο χαραγμένο στη μνήμη μου και όχι, για παράδειγμα, η κύρια φωτογραφία

[LLika_7]

LLika_7 - με έκανε να γελάσω! Η συνταγή δεν είναι δύσκολη, αλλά αρκετά εφικτή. Και αν ψήνεις απατεώνες σε ειδικές κονσέρβες ... γενικά, ένα πολύ εορταστικό πιάτο αποδεικνύεται. Και τα μανιτάρια στρειδιών εξακολουθούν να είναι πολύ νόστιμα για να τουρσί. Είναι ακόμη πιο νόστιμα από τα βυζιά.

βουτσκα, μαγειρέψτε για υγεία και ευχαριστήστε την οικογένειά σας.

... Και τα μανιτάρια στρειδιών εξακολουθούν να είναι πολύ νόστιμα για να τουρσί. Είναι ακόμη πιο νόστιμα από τα βυζιά.
Katyusha, πώς να μαζέψεις;

Εδώ η συνταγή του Romijn είναι πολύ επιτυχημένη! Μανιτάρια τουρσί

[Καβάτκα]

ΚαβάτκαΠάντα έκανα ζουλιέν από το Liss μας 🔗... Παρεμπιπτόντως, οι συνταγές είναι πολύ
Περπατήστε. Δεν το είδα, αλλά σε ένα τηγάνι - είναι ακόμα πιο γρήγορο για δείπνο.
Τα σαμπάνια σε ένα μικρό είναι συχνά τουρσί, αλλά τα μανιτάρια στρειδιών δεν βρήκαν αυτό. Σίγουρα θα προσπαθήσω, είναι φθηνότερα

[LLika_7]

Έτρεξα τον σύνδεσμο. LLika_7Είχα στο μυαλό μου τέτοια καλούπια. Και σε ένα τηγάνι είναι μάλλον λίγο πιο γρήγορο. Και παρόλο που τα μανιτάρια στρειδιών είναι φθηνότερα, δεν είναι χειρότερα ... δίνουν μια τέτοια σκιά μανιταριών δάσους ή κάτι τέτοιο.