Πίτα με ψωμί σίκαλης

[qween]

Πίτα με ψωμί σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ψωμί σικάλεως	200 γρ
Μεσαία τεύτλα (βρασμένα)	1 Η / Υ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Ένα ωμό αυγό	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε το ψωμί, βάλτε σε ένα μπολ και βυθίστε σε λίγο νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τρίβουμε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με κρεμμύδια.

Λιπάνετε ένα τηγάνι με λάδι και πασπαλίζετε με ψίχουλα.

Βάλτε το μισό ψωμί στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Κορυφή - γέμιση τεύτλων και κρεμμυδιών. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο ψωμί.

Χτυπάμε το αυγό με μια κουταλιά νερό και ρίχνουμε πάνω από την πίτα.

Ψήνουμε για ~ 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε σε σχάρα.

Το κέικ αφαιρείται εύκολα από το τηγάνι και διατηρεί το σχήμα του. Είχα λιγότερο ψωμί αυτή τη φορά και έκοψα την πίτα ζεστή.

Αντί για τεύτλα, μπορείτε να πάρετε δαμάσκηνα ή ξινή μαρμελάδα.

Σημείωση

Προσπαθήστε να φτιάξετε μια τέτοια πίτα - δεν θα το μετανιώσετε!

καλή όρεξη

[qween]

qweenκαι ψήνουμε στο φούρνο; Και ακόμα πρέπει να συμπιέσετε το ψωμί, όπως κοτολέτες ή όχι;

Σίγουρα θα δοκιμάσω, λατρεύω τις αλμυρές πίτες!

[Λούσια]

Λούσια, ψήνουμε στο φούρνο.
Ρίχνω τόσο πολύ νερό για να μην το συμπιέζω, αλλά αν ρίχνουμε περισσότερο, τότε απλώς πιέζω την περίσσεια υγρού.
Βάζω ψωμί στα παϊδάκια.

Νόστιμη πίτα για εσάς!

Έφτιαξα μια τέτοια πίτα.

Αποδείχθηκε καλό για το γούστο μου (δεν ήλπιζα για τον άντρα μου, αγαπάει muffins, ψημένα προϊόντα, σε ακραίες περιπτώσεις, αν όχι γλυκά αρτοσκευάσματα, τότε πίτες με γέμιση κρέατος).

Αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα, τα κέικ ψωμιού αποδείχτηκαν επίπεδα, αν και έψησα σε ένα μικρό καλούπι d 20 cm

Αλλά εγώ ο ίδιος φταίω, δεν διάβασα τη συνταγή προσεκτικά. Πουλάμε μαύρο ψωμί με τη μορφή ενός καρβέλι, αυτή τη φορά έχει ήδη κοπεί σε μερίδες. Γέμισα αυτά τα κομμάτια με νερό από την καρδιά. Και μετά έσφιξε και, κατά συνέπεια, έσπασε όλο το ψωμί σε χυλό.

Η συνταγή είναι απλή, έτσι ήλπιζα για τη μνήμη. Θα είμαι πιο προσεκτικός την επόμενη φορά.

[Λούσια]

Ναι ναι,Λούσια , μην πιέζετε το ψωμί. Το γεμίζω με νερό έτσι ώστε τα κομμάτια να μην είναι βρεγμένα μέσα και, στη συνέχεια, όταν προετοιμάζω τη γέμιση, γίνονται σωστά. Πριν το βάλετε σε ένα καλούπι, ζυμώνετε λίγο, μέχρι ένα μεγάλο, ετερογενές ψίχα.
Και ψήνω αυτήν την πίτα από το ψωμί μου (που απεικονίζεται με κύμινο σπόρους), σχήματος 27 cm.
Καλή τύχη!

[Λούσια]

Λούσια , προσπαθήστε να ψήνετε με σίκαλη (με μπύρα ή κβας ή με ξηρό κβας) - θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

[Λούσια]

Ναι ναι,Λούσια Και ψήνω αυτήν την πίτα από το ψωμί μου (που απεικονίζεται με κύμινο σπόρους), σχήματος 27 cm.
Καλή τύχη!

Qween, θα μπορούσατε να δώσετε αυτήν τη στιγμή με περισσότερη λεπτομέρεια, δηλαδή ποια είναι η συνταγή σας για ψωμί σίκαλης. Χρησιμοποιώ πολλές από τις συνταγές σας, τα πάντα για το γούστο μου και την οικογένειά μου είναι εξαιρετική, γι 'αυτό η σίκαλη σας είναι ενδιαφέρουσα. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές σίκαλης, αλλά δεν έχω βρει ακόμα το δικό μου ψωμί. Παρακαλώ γράψτε τη συνταγή σας.