Σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο

Σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σολομός	2 μπριζόλες
κρεμμύδι	1 Η / Υ
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ εύκολο στην παρασκευή, ζουμερό, νόστιμο. Μαγειρέψτε το - δεν θα το μετανιώσετε!
• Παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή ενός σάντουιτς: αλάτι και πιπέρι δύο έτοιμα κομμάτια σολομού. Βάλτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, lavrushka σε ένα κομμάτι. Καλύψτε με ένα δεύτερο κομμάτι. Συσκευάστε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο, ή καλύτερα σε πολύχρωμα για μερικά 25-30 λεπτά. Για ένα πιάτο που λατρεύει τι.

Σημείωση

Πολύ εύκολο στην παρασκευή, ζουμερό, νόστιμο. Μαγειρέψτε το - δεν θα το μετανιώσετε!
Μια συνταγή από ένα μικρό περιοδικό, δυστυχώς δεν θυμάμαι το όνομα.

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό σε αλουμινόχαρτο (ARS pressure cooker) (prubul)

Φιλέτο κοτόπουλου με φασολάκια ψημένα σε αλουμινόχαρτο (AlexeyK)

Πατάτες "μπουλέττες" σε φύλλο αλουμινίου (TID-SDA)

σήμερα θα το κάνω. Έχω μόνο 2 μπριζόλες σολομού στο ψυγείο για το βράδυ, είναι ωραίο! Νομίζω ότι μπορώ ακόμα να βάλω γλυκό πιπέρι;

Νομίζω ότι μπορώ ακόμα να βάλω γλυκό πιπέρι;

Fron, δεν ξέρω καν ... Είμαι φίλος με πιπέρι, αλλά προσέξτε, έχει πολύ έντονη γεύση, σαν να μην σφυρίζει η γεύση του ψαριού

Η ευκολότερη και πιο νόστιμη συνταγή! Το μόνο πράγμα αλλά ... Οδηγείτε ένα μεγάλο φούρνο για δύο μπριζόλες; Προηγουμένως, έκανα πάντα σολομό στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, και στη συνέχεια έγινε το ίδιο σε φύλλο αλουμινίου, αλλά σε ένα κινούμενο σχέδιο με διπλό λέβητα ... δεν παρατήρησα τη διαφορά στη γεύση ...

Gal, έτσι μπορώ τελικά να το κάνω στα κινούμενα σχέδια, αλλά για κάποιο λόγο έγραψα για το φούρνο
Βλέπετε, έχετε ήδη διορθώσει

Τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα κρεμμύδια, το πράσινο δεν θα λειτουργήσει; Είναι ακριβώς ότι σήμερα έτρεξα τόσο πολύ στη ζέστη που δεν υπήρχε καμία επιθυμία να πάω για κρεμμύδια.

Δεν ανησυχώ για αυτό, μαγειρεύω με αεροπλάνο, γιατί είναι πολύ ακριβό να οδηγείς το φούρνο. Και είναι ωραίο να μαγειρεύεις τέτοια πράγματα στο αεροπλάνο.

Τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα κρεμμύδια, το πράσινο δεν θα λειτουργήσει; Είναι ακριβώς ότι σήμερα έτρεξα τόσο πολύ στη ζέστη που δεν υπήρχε καμία επιθυμία να πάω για κρεμμύδια.

Ταν, σε κάθε περίπτωση θα είναι ωραία, νόστιμα! μπορείτε ακόμη και να κάνετε χωρίς κρεμμύδια - αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζετε με λεμόνι και σε αλουμινόχαρτο. Η συνταγή είναι win-win, γιατί ο ίδιος ο σολομός είναι νόστιμος.

Η συνταγή είναι win-win, γιατί ο ίδιος ο σολομός είναι νόστιμος.

Ακριβώς, έχω ακριβώς ένα παρόμοιο πιάτο, όταν το κρέας είναι κουρασμένο, δεν νιώθω να μαγειρεύω, αλλά θέλω κάτι νόστιμο για μεσημεριανό. Ξεκίνησα με αλουμινόχαρτο στο φούρνο και μετά το απλοποίησα στο Ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια ή σε φούρνο σε ένα Kukushka (απλά πρέπει να το αναποδογυρίσετε, τότε υπάρχει λίγο τηγάνισμα). Είναι επίσης πολύ νόστιμο να ανακατεύετε με άφθονο "Μπαχαρικά για ψάρι" από το Chicory (Πολωνία). Έχει ένα καλά επιλεγμένο σετ μπαχαρικών

[Tanyush]

Συσκευάζεται σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο, ή καλύτερα σε πολυστρωματικό στρώμα για 25-30 λεπτά.

Tanyush, και αν ψήνετε στο φούρνο (έχω 6 μπριζόλες, έτσι θα είναι πιο βολικό στο φούρνο), σε ποια θερμοκρασία και ώρα;

Κρόσικ, νομίζω ότι περίπου 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Tanyush ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Έχω ήδη ακούσει τη μυρωδιά, θα κάνω το κύριο πράγμα για τις διακοπές απλές και νόστιμες!

και ρίχνω επίσης το σολομό με χυμό λεμονιού, ακριβώς στο φύλλο, πριν τη συσκευασία.

[olesya26]

olesya26, στην πραγματικότητα πολύ γρήγορο και νόστιμο
Και το ποτίζω με λεμόνι όταν θυμάμαι))))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή και για τη μέθοδο μαγειρέματος. Χρησιμοποιώ τη συνταγή σας εδώ και πολύ καιρό, μου αρέσει η απλότητα και η γεύση της. Η προσθήκη μου - πασπαλίζω το ψάρι με βούτυρο, θρυμματίζω λίγο με ένα πιρούνι από ένα συμπαγές κομμάτι. Μου φαίνεται ότι αυτό βελτιώνει τη γεύση.

Και ο σολομός από μόνος του είναι φυσιολογικό λίπος και λάδι;

[Τάια]

Τάια, στην υγεία σου!))

Και ο σολομός από μόνος του είναι φυσιολογικό λίπος και λάδι;

Τάνια, το σκέφτηκα επίσης.
Αλλά το βούτυρο δίνει μια διαφορετική γεύση στα ψάρια. Το λάδι λιώνει, ψήνει λίγο, αναμιγνύεται με τους χυμούς που απελευθερώνονται από το ψάρι και λαμβάνεται λίγη σάλτσα, η οποία είναι πολύ στο θέμα. Το έκανα χωρίς αυτό, αλλά με βούτυρο είναι σίγουρα πιο νόστιμο. Ναι, και έβαλα λίγο βούτυρο, πασπαλίζουμε ελαφρά με ψίχουλα.