Ψήσιμο ψωμιού στον κατασκευαστή ψωμιού Daewoo DI-9154

[Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού]

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ανατρέξτε στην ενότητα
Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού.
Μελετήστε, παρακαλώ
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προβλήματα, καλώς ήλθατε σε αυτό το νήμα !!!

Θυμηθείτε ότι ΟΛΕΣ οι συνταγές για την παρασκευή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι κατάλληλες για ΟΛΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ των μηχανών ψωμιού. Υπάρχει μια ενότητα για αρχάριους "Το απλούστερο λευκό ψωμί"

Μεσολαβητής

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί!
Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού από τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους Daewoo DI-9154
Αυτό το μήνα η κουζίνα μου και γιορτάζουμε την «επέτειο» - 6 μήνες παραγωγικής εργασίας μαζί
Εάν κάποιος έχει το ίδιο μοντέλο μιας μηχανής ψωμιού, - ας βοηθήσουμε ο ένας τον άλλον,: bravo: μοιραστείτε εμπειρίες και αποχρώσεις και βοηθήστε τους νεοεισερχόμενους μαζί.

[Yantar-s]

Daewoo DI-9154 ή Binatone BM-2169P;
"Απάντηση # 40: Σήμερα στις 23:37:48"
veranikalenanika Και μπορείτε να έχετε την τελευταία ερώτηση στο αυτί σας, και τι είδους ψωμί φτιάξατε σε διπλό καλούπι;

Yantar-s
Παίρνω τη σίκαλη Bourget σε διπλές μορφές, γλυκά ψωμάκια με τυρί cottage και muffins (από τις παλιές μου συνταγές), παρεμπιπτόντως, υπάρχει μια συνταγή για ένα muffin που είναι πολύ, πολύ επιτυχημένο για μια μηχανή ψωμιού - "Date cake". Είναι απλώς δύσκολο να το μοιραστώ, γιατί δυστυχώς είμαι "λάθος" αρτοποιός - ψήνω χωρίς ζυγαριά, δεν θα το πω αυτό ορατά, αλλά κουτάλια από τη σόμπα και ένα ειδικό γυαλί με ml. - Εχω αρκετά. Καταλαβαίνω ότι στερούνται πολλές συνταγές, για παράδειγμα, όπου υποδεικνύεται 489 γραμμάρια αλεύρι, ή 3 γραμμάρια αλατιού, αλλά μέχρι στιγμής.
Υπάρχουν σχέδια για αγορά ζυγών, πήγα ακόμη και σε καταστήματα, αλλά διορθώνομαι και εγκαθιστώ και αγοράζω όλο τον εξοπλισμό του σπιτιού: -Έτσι, προφανώς, έχω επιλέξει ακόμη και μικρά πράγματα και έτσι ώστε να βρίσκεται στην ψυχή μου και να ευχαριστεί το μάτι, αλλά μέχρι στιγμής που μπορώ να πω αμέσως - Δεν έχω βρει ακόμα δικό μου.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα Ναι, είναι όλο και πιο ενδιαφέρον, φυσικά βιάζομαι πράγματα, αλλά όπως είπε ο φίλος μου, ο οποίος μου δίδαξε πώς να πλέκει μεγάλα αντικείμενα, πρέπει να αρχίσετε να μαθαίνετε και να κάνετε με ό, τι σας αρέσει περισσότερο και όχι με το απλούστερο, αλλά όχι απαραίτητο, διαφορετικά το ενδιαφέρον εξαφανίζεται και ως αποτέλεσμα, η επιθυμία και οι δεξιότητες, χάρη σε αυτήν, το πρώτο πράγμα που έκανα κροσέ ήταν ένα σακάκι (χωρίς δοκιμαστικές ραφές και προπόνηση πετσετών) και οι προηγούμενες προσπάθειες να με διδάξουν συνήθως εγκαταλείφθηκαν, ο ποιητής εδώ και θέλω να ξεκινήσω με αυτό που με ενδιαφέρει και στη διαδικασία για να γεμίσω κώνους καλά και ένα χέρι. Λοιπόν, αναρωτιέμαι ποια διαφορετικά ψωμιά μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα στον ίδιο τρόπο για να πάρουν δύο διαφορετικά ψωμιά σε έναν κύκλο;

Ζ. Υ. Κοίταξα τον Temki στους συνδέσμους καλά, μια τέτοια ομορφιά

Υπάρχουν σχέδια για αγορά ζυγών, πήγα ακόμη και σε καταστήματα, αλλά διορθώνομαι και εγκαθιστώ και αγοράζω όλο τον εξοπλισμό του σπιτιού: -Έτσι, προφανώς, έχω επιλέξει ακόμη και μικρά πράγματα και έτσι ώστε να βρίσκεται στην ψυχή μου και να ευχαριστεί το μάτι, αλλά μέχρι στιγμής που μπορώ να πω αμέσως - Δεν έχω βρει ακόμα δικό μου.

Καθώς σε καταλαβαίνω, επιλέγω πάντα τα πάντα προσεκτικάέτσι ώστε ο μέγιστος αριθμός των αιτημάτων μου να ικανοποιείται σε ένα προϊόν, γι 'αυτό επέλεξα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, ώστε να ληφθούν υπόψη όλες οι αποχρώσεις, έτσι ώστε το μέγεθος του ψωμιού να ήταν από το μικρότερο έως το μέγιστο δυνατό, έτσι ώστε η ισχύς να ήταν καλή, έτσι ώστε το ψωμί να τεντώνεται οριζόντια, έτσι ώστε να ήταν τη δυνατότητα προγραμματισμού, ώστε να ψήνει η σίκαλη, και ως μπόνους, μαρμελάδα, κέικ και ένα διπλό καλούπι, και είναι επιθυμητό η κατασκευαστική εταιρεία να μην είναι κακή, γενικά, ενώ επέλεγα τον σύζυγό μου, θα μεταφερθεί σε ψυχιατρικό νοσοκομείο τη στιγμή της αγοράς, επειδή τρομοκρατήθηκε ανελέητα, με ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι καλύτερο και ποιο είναι καλύτερο, και ποιος είναι καλύτερος, και γιατί είναι καλύτερος, και ούτω καθεξής.

[Yantar-s]

Yantar-s
Φροντίστε να διαβάσετε τη θεωρία.
Όταν ψήνω Μπουρτζ σε μικρές μορφές είναι κάτι
Πρώτον, είναι καλύτερα ψημένο με σίκαλη, και δεύτερον, από αισθητική άποψη, κατά τη γνώμη μου, θα φουσκωθούν μικρά καρβέλια σίκαλης, καλά, τώρα έχω φτιάξει έτσι, έχω γεμίσει το χέρι μου ότι τώρα, όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση, δεν μπορείτε να το πείτε από πραγματικό αγορασμένο Bourget (το μόνο χρώμα είναι το κατάστημα σχεδόν μαύρο και το δικό μου είναι πιο κοντά στο καφέ, αλλά δεν θέλω να προσθέσω καφέ), ειδικά επειδή ο δικός μου βγαίνει ακόμη πιο νόστιμος και είναι πιο φυσικό και πιο υγιεινό - αυτό είναι σίγουρο!

Εδώ Μπουρτζ σαν δύο τύπων, - προστέθηκε αρχικά Art. Λιβάνι και τέχνη. l μουστάρδα, σπόρους λιναριού, ηλίανθο, κόλιανδρο και άνηθο (η ζύμη ζυμώθηκε συνολικά), στη συνέχεια χωρίστηκε σε δύο κουβάδες, ένας χωρίς αλλαγές και στη δεύτερη προστέθηκε sl. l τεύτλα και συμπληρώθηκε βύνη. Εγώ εγώ είμαι τόσο παθιασμένος με τη συνταγή. Στην πρώτη έκδοση, αυτό που είναι ελαφρύτερο είναι η γεύση του καταστήματος Μπουρτζ βγήκε, αυτό που είναι πιο σκοτεινό αν κλείσεις τα μάτια σου και το δαγκώσεις, το λες αυτό Μποροδίνσκι - είναι πιο γλυκό το άρωμα της βύνης είναι πιο αισθητό.
Πρώτα, ζυμώνω όλη τη ζύμη (φτιάχνω μια ζύμη 1 κιλού σε μεγάλη φόρμα στη λειτουργία) και μετά τη χωρίζω στη μέση και την βάζω στο πρόγραμμα για μια νύχτα Η συνταγή σας... Σε κάθε ένα Ολικής αλέσεως αλλά μετά την 3η δοκιμασία σταματάω και περιμένω να αυξηθεί η ζύμη κατά τη γνώμη μου.
Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά, μόνο Του το πρόγραμμα μπορεί να προγραμματιστεί αμέσως και να αφαιρεθεί μια παρτίδα και να αυξηθεί ο χρόνος απόδειξης πριν το ψήσιμο αυτόματα - ο φούρνος ψήνεται το βράδυ χωρίς τη συμμετοχή μου. Το ψωμί είναι εκπληκτικό - δεν μπαίνει και δεν επιδεινώνεται για περισσότερο από μια εβδομάδα και το άρωμα - δεν ξέρω καν, απλά ερωτευτήκαμε.
Yantar-s Όταν διαβάζετε τη θεωρία, ξεκινήστε με το σιτάρι το ίδιο, - αλλιώς φοβάμαι για εσάς, - τελικά, εγώ ο ίδιος ήρθα μόνο να προσθέσω διάθεση και αυτοσχεδιασμό με συνταγές όχι πολύ καιρό πριν, - φοβόμουν πριν. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε κατηγορηματικά να αναλάβετε τον κίνδυνο, πάρτε ως βάση Παραδοσιακός, μόνο σε έναν κάδο προσθέστε, για παράδειγμα, γαλλικά βότανα και τυρί, και στον άλλο - κρεμμύδια και βασιλικό.

έτσι ώστε η σίκαλη να ψηθεί, και ως μπόνους μαρμελάδα, κέικ και ένα διπλό καλούπι, και είναι επιθυμητό η εταιρεία παραγωγής να μην είναι κακή, γενικά, ενώ επέλεγε τον σύζυγό της, θα μεταφερθεί σε ψυχιατρικό νοσοκομείο μέχρι τη στιγμή της αγοράς, επειδή τρομοκρατήθηκε ανελέητα, με ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι καλύτερο και τι είναι καλύτερο, και ποιος είναι καλύτερος, και γιατί είναι καλύτερος, και ούτω καθεξής.

Ουάου - τι επικίνδυνο κορίτσι είσαι
Όπως μπορείτε να δείτε, η σόμπα ψήνει τέλεια τη σίκαλη, αλλά δεν προτείνω μαρμελάδα, το έβγαλα κάπως από τα βακκίνια και τα μούρα, αλλά το ορκίστηκα - διάβασα τι συμβαίνει στις σόμπες μετά από τέτοιο μαγείρεμα και δεν ήθελα να το επαναλάβω πια - και ξαφνικά σπάει ή με έναν κάδο αργότερα τι θα συμβεί και δεν μου αρέσει να βρωμίζω με κάθε είδους επισκευές, ειδικά επειδή ο σύζυγός μου δεν είναι βοηθός σε αυτά τα θέματα, αλλά σπαταλά για άλλη μια φορά τα νεύρα του

Ακόμα δεν έχω όλα τα συστατικά για το Bourget, μέχρι να τα αγοράσω, απλά πειραματίζομαι με το παραδοσιακό με όλα τα είδη προσθέτων. Είναι δυνατόν να ψήσουμε σε έναν από τους δύο κουβάδες ή είναι απαραίτητο να γεμίσουν και οι δύο κάδοι;

Και γιατί ζυμώνετε σε μεγάλη μορφή και ψήνετε σε μικρά, νομίζετε ότι οι μικρές ωμοπλάτες δεν θα αντιμετωπίσουν μια τόσο στενή ζύμη ή είναι ευκολότερο;

[Ψωμί βουτύρου]

Αναρωτιέμαι ποια διαφορετικά ψωμιά μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα στον ίδιο τρόπο για να πάρουν δύο διαφορετικά ψωμιά σε έναν κύκλο;

Δύο εντελώς διαφορετικά όσον αφορά το ένα - ένα μπισκότο ή ένα κέικ και η άλλη μαγιά δεν θα λειτουργήσει, αυτό είναι κατανοητό - δεν μπορείτε να βάλετε διαφορετικούς τρόπους σε μία διπλή φόρμα. Κατά κάποιο τρόπο εκμεταλλεύτηκα την ευκαιρία στο καθεστώς Ψωμί βουτύρου μια μικροσκοπική μαγιά με τυρί cottage και σταφίδες είναι γλυκιά και η άλλη είναι κέικ καρότου (νόμιζα ότι δεν θα ανέβαινε, θα κάηκε), αλλά δεν λειτούργησε και οι δύο δεν πέφτουν, αλλά το κέικ ήταν πιο υπέροχο και πιο νόστιμο στο φούρνο. Έφτιαξα επίσης γλυκό βούτυρο με τυρί cottage, χώρισα τα προϊόντα και ζυμώσαμε αμέσως σε μικρούς κουβάδες, έθεσα τη λειτουργία Εξπρές, - καθόταν δίπλα στη σόμπα, ήταν περίεργος και φοβόταν το ίδιο για να μην ξεπεράσει το άκρο, καθώς τα συμπληρώματα γαλακτικού οξέος μπορούν να αυξήσουν την αντοχή της μαγιάς. Μόνο σε ένα κουβά με σφύριγμα πρόσθεσα σταφίδες και σε άλλο αποξηραμένο βερίκοκο. Αποδείχθηκε νόστιμο, μόνο αυτό με αποξηραμένα βερίκοκα ήταν πολύ γλυκό.
Yantar-sοι οδηγίες λένε ότι μπορείτε και χρησιμοποιείτε μόνο ένα. Αλλά είναι καλύτερο να μην το ρισκάρετε, δεν ξέρετε ποτέ.

Yantar-s Sent: Σήμερα στις 02:12:57
Παραθέτω, αναφορά
Και γιατί ζυμώνετε σε μεγάλη μορφή και ψήνετε σε μικρά, νομίζετε ότι οι μικρές ωμοπλάτες δεν θα αντιμετωπίσουν μια τόσο στενή ζύμη ή είναι πιο εύκολο;

Απλώς είναι πιο εύκολο για μένα να μετρήσω και να ξαπλώσω και είναι πιο δύσκολο για μένα να παρακολουθώ τη ζύμη σε μικρά. Και έτσι - στη μεγάλη ζύμη και υπάρχει πού να γυρίσετε, αλλά αυτό είναι μόνο το προσωπικό μου.

[Σιβηρική ίνα με βότανα]

Εδώ δεν έχω προσθέσει ακόμα λάδι (προσθέτω λάδι γαϊδουράγκαθου στο λάδι σίκαλης) και Σιβηρική ίνα με βότανα.

Λοιπόν, έχετε τόσο όμορφες φωτογραφίες, όλα είναι τόσο ομαλά, τώρα θα πλοηγηθώ με φωτογραφία, ώστε να είναι πολύ καλό, και ψήνετε τόσα πολλά διαφορετικά ψωμιά, απλά σκέφτηκα ότι πιθανώς για όλα αυτά τα πρόσθετα, διαφορετικούς σπόρους μαγιάς, τα βότανα πρέπει να διαθέτουν ξεχωριστό ντουλάπι , αλλά εις βάρος διαφορετικών ψωμιών, δεν εννοούσα ουσιαστικά, αλλά ας πούμε ένα σιτάρι και το άλλο καλά με σιτάρι σίκαλης, ή απλά με διαφορετικά πρόσθετα, αλλιώς δεν σκέφτηκα κάτι, αλλά ένα κιλό ψωμί ενός τύπου είναι σίγουρα πάρα πολύ, είμαστε αυτό το ανεπιτυχές καρβέλι δεν έχουμε φάει ακόμα, αλλά μέχρι να φάμε ένα καινούργιο, δεν είναι καλό να το κάνουμε, παρεμπιπτόντως, η γεύση του αποδείχθηκε πολύ πρωτότυπο, το κλασικό άσπρο ψωμί είναι λίγο αλμυρό όπως η Polyanitsa αλλά με άρωμα βανίλιας-γάλακτος (λόγω ζύμης),

[Yantar-s]

Yantar-s : λουλούδια: Ευχαριστώ
Το ψωμί Bourget αποδεικνύεται πραγματικά επίπεδο με ένα ελαστικό ψίχουλο, όχι υγρό, όχι εύθρυπτο. Ευχάριστο με γεύση.
Όσο για την πλοήγηση, είναι προτιμότερο να μην κοιτάζω τις φωτογραφίες μου σε ένα κολόμποκ, το κολόμποκ που σας έδειξα εκεί αμέσως μετά την έναρξη της ζύμωσης, τότε πρέπει να προσθέσετε βούτυρο και αλεύρι σε αυτό. Στη συνέχεια θα γίνει πυκνό και ομαλό. : kolobok: Το ιδανικό kolobok σιταριού-σίκαλης και η συνοχή του - εδώ,# συνεχίστε το.
Δεν προσπάθησα να φτιάξω ένα σιτάρι, και το άλλο σιτάρι / σίκαλη, για παράδειγμα, ταυτόχρονα, επειδή ο καθαρός σίτος είναι κατάλληλος για απόδειξη γρηγορότερα από το σιτάρι / σίκαλη.

Όσο για την πλοήγηση, είναι προτιμότερο να μην κοιτάζω τις φωτογραφίες μου σε ένα κολόμποκ, το κολόμποκ που σας έδειξα εκεί αμέσως μετά την έναρξη της ζύμωσης, τότε πρέπει να προσθέσετε βούτυρο και αλεύρι σε αυτό. Στη συνέχεια θα γίνει πυκνό και ομαλό.

Λάθος το θέλω - έτσι ακριβώς το κάνω,: κόκκινο: άλλοι αρτοποιοί προσθέτουν βούτυρο αμέσως - απλά είμαι φοβερός, μαθαίνετε, οπότε όταν ψήνετε, κάντε το σύμφωνα με τους κανόνες .https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

[Yantar-s]

Στάλθηκε: Σήμερα στις 09:09:52
Παραθέτω, αναφορά
και ένα κιλό ψωμί ενός τύπου είναι σίγουρα λίγο πάρα πολύ, δεν έχουμε φάει ακόμα αυτό το ανεπιτυχές καρβέλι, αλλά μέχρι να φάμε καινούργιο, δεν είναι καλό να το κάνουμε, παρεμπιπτόντως, η γεύση του αποδείχθηκε πολύ πρωτότυπο, το κλασικό άσπρο ψωμί είναι λίγο αλμυρό όπως η Polyanitsa αλλά με άρωμα βανίλιας-γάλακτος (λόγω μαγιάς)

Yantar-s
Μην ανησυχείτε γι 'αυτό, μην τρώτε έτσι - κόψτε τα σε κομμάτια, στεγνώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων ή το φούρνο σε κράκερ. Και ψήστε ένα νέο μόνοι σας, απλώς διαβάστε τη θεωρία και πάρτε μαγιά ψησίματος, απλή χωρίς πρόσθετα. Χρησιμοποιώ το Saf-moment (ελέγξτε την ημερομηνία λήξης για να είναι φρέσκο).

[Yantar-s]

Yantar-s
Μην συκοφαντείτε τον εαυτό σας, κάνετε τα πάντα σωστά, έχετε κάνει καλά ότι δεν κλειδώνετε τον εαυτό σας και τις αποτυχίες, αλλά προσπαθήστε να το καταλάβετε. Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι θα πετύχετε.
Οι ερωτήσεις περιστρέφονται γύρω από το φούρνο και το ψήσιμο - οπότε αυτό δεν είναι πλημμύρα, αλλά είναι δύσκολο να ξεκινήσω χωρίς βοήθεια, όταν έφτασα στο φόρουμ, διάβασα πρώτα τη θεωρία για δύο εβδομάδες και μετά άρχισα να γεμίζω τα χτυπήματα και δεν υπήρχε κανείς να ρωτήσει , η σόμπα μου Μέλισσα κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία και κυκλοφόρησε σε μια μικρή παρτίδα στην αγορά μόνο για τη Σουηδία, τη Φινλανδία και τη Νορβηγία - αυτό ήταν το πρόβλημα, δεν βρήκα ούτε έναν ιδιοκτήτη, ούτε έναν αγγλόφωνο.

ΑΑΑΑΑΑΑ !!! Συνέβη !!! 🔗 🔗

Ζητώ συγνώμη για την πλημμύρα. Γυρίστηκα ολόκληρη η διαδικασία, για κάθε περίπτωση, έτσι ώστε σε περίπτωση αποτυχίας να μπορώ να διευθετήσω το πρόβλημα σημείο προς σημείο, τώρα το ψωμί θα κρυώσει με μια περικοπή φωτογραφιών και θα δημοσιεύσω όλες τις φωτογραφίες.

Στην πραγματικότητα, η έκθεση φωτογραφίας έψησε μια μουστάρδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με τις δικές της προσαρμογές

Αυτή είναι μια άνοδος πριν το ψήσιμο κρεμμυδιού στα αριστερά, μουστάρδα στα δεξιά


αμέσως μετά το ψήσιμο κρεμμύδι στα αριστερά, μουστάρδα στα δεξιά



Λοιπόν, η πραγματική περικοπή


Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλιά σας

Ζ. Υ. Το μόνο πράγμα που με εξέπληξε δεν ήταν ένα πολύ δυνατό άρωμα, για να είμαι ειλικρινής, περίμενα περισσότερα.

[Yantar-s]

Yantar-s

Τι ομορφιά!
Σου είπα!Έχετε απλώς ταλέντο για το ψήσιμο.
Πολύ, πολύ χαρούμενος για σένα Yantar-s!

Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλιά σας
Ζ. Υ. Το μόνο πράγμα που με εξέπληξε δεν ήταν ένα πολύ δυνατό άρωμα, για να είμαι ειλικρινής, περίμενα περισσότερα.

Πιθανότατα γελάτε - ποια σχόλια μπορεί να υπάρχουν; Δεν μπορώ να πιστέψω ότι αυτή είναι μόνο η δεύτερη εμπειρία σας. Τέτοιο ψωμί είναι όμορφο, ευάερο, η κρούστα είναι ομοιόμορφη, οι κορυφές είναι γενικά γιορτή για τα μάτια - μόλις βγήκαν πραγματικές ομορφιές, ακόμη και έτοιμες για διαγωνισμό!
Το μόνο πράγμα

Κατ 'αρχάς, σας συνιστώ να αφιερώσετε το χρόνο σας και να βάλετε το φαγητό σε έναν κάδο, να το βάλετε στο τραπέζι και όχι αμέσως στον κατασκευαστή ψωμιού και να τοποθετήσετε το φαγητό σε αυτήν τη μορφή.
Έτσι, θα αποφύγετε να χυθεί και να χυθεί φαγητό πέρα ​​από τον κάδο στο θερμαντικό στοιχείο της μηχανής ψωμιού, το οποίο θα συνεπάγεται την αναστολή της διαδικασίας και τον καθαρισμό και το πλύσιμο του μηχανήματος ψωμιού μέσα. Εάν το αλεύρι είναι πολύ σκονισμένο κατά τη ζύμωση, βάλτε μια υγρή πετσέτα πάνω από τον κάδο - και στη συνέχεια αφαιρέστε το όταν το αλεύρι απορροφά νερό.

το διαχειριστής Στα μαθήματα ψησίματος που έδωσα αυτήν τη συμβουλή, το κάνω επίσης πάντα τώρα - είναι πολύ πιο βολικό από το να τρέχω με κουτάλια και ποτήρια στη σόμπα, τίποτα δεν σκονίζει και δεν καίει και, στη συνέχεια, είναι πιο εύκολο να πλένετε τη σόμπα.
Όσο για το άρωμα, με εξέπληξε επίσης αρχικά, γράφουν:
- αγόρασα ένα hbpechku - το έφερα σπίτι - βάζω ψωμί - γεύση TAAAAkoy !!!
Και εγώ, επίσης, δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά με το φούρνο. Προφανώς επειδή περίμενα κάτι Super Supernatural, - αλλά δεν έχω προσβληθεί, - το κύριο πράγμα είναι ότι το ψωμί είναι νόστιμο!
Και για το άρωμα - Παρατήρησα ότι το άρωμα του ψησίματος είναι πιο φωτεινό στη λειτουργία γαλλική γλώσσαειδικά αν ο φούρνος Apple Table Bread από την Qween https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0


Φροντίστε να δοκιμάσετε.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα Χάρη στις συμβουλές σας
Μου άρεσε ακόμη και η διπλή φόρμα περισσότερο από το μεγάλο, πρώτον, λαμβάνονται δύο διαφορετικά ψωμιά και, δεύτερον, υπάρχει η πιθανότητα τουλάχιστον ένα από τα δύο να πετύχει, επειδή ένα χαμένο κιλό είναι ένα πολύ λυπηρό θέαμα. Σκέφτηκα επίσης στην αρχή να βάλω τα συστατικά στο τραπέζι, αλλά επειδή η φόρμα έχει εισαχθεί πολύ σφιχτά, φοβόμουν ότι όλα θα αναμιχθούν όταν ανακινούνται και το ψωμί δεν θα λειτουργήσει, γι 'αυτό αποφάσισα να κάνω τα πάντα επί τόπου, είχα μια ερώτηση και για να γίνει πιο πυκνό το ψωμί, ίσως χρειαζόμουν αλεύρι βάλτε περισσότερα; Θα τελειώσουμε αυτά τα ψωμιά, σίγουρα θα δοκιμάσω με ένα μήλο και μετά θα αλλάξω σε μαύρο ψωμί

Ζ. Υ. Παρατήρησα ότι όταν ζυμώνομαι, ο κουβάς μου τσαλακώνει, αυτό πρέπει να αντιμετωπιστεί περίπου για όλους;

[Yantar-s]

Yantar-s
Το κύριο πράγμα είναι ότι ξέχασα να ρωτήσω
- Λοιπόν, ότι είσαι ικανοποιημένος με τη σόμπα, σε απογοήτευσε;

Λοιπόν, για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει περισσότερο το χθεσινό ψωμί στο κατάστημα, αλλά ο άντρας και η οικογένειά μου είναι ευχαριστημένοι ως παιδιά, αλλά μου αρέσουν πολύ τα γλυκά, οπότε τώρα μπορώ να ζυμώσω τη ζύμη στις αγαπημένες μου πίτες και κουλούρια σε μεγάλες ποσότητες.

[Ρομίν]

Yantar-s Sent: Σήμερα στις 14:59:56
Παραθέτω, αναφορά
veranikalenanika Χάρη στις συμβουλές σας

Όχι δικό μου, αλλά Ρομίνγιατί είμαι απλώς μαθητής. (διαχειριστής μπορείτε να ευχαριστήσετε το κουμπί στο θέμα της θεωρίας, διαφορετικά στην αρχή ήθελα πραγματικά να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου σε αυτήν για την επιστήμη, αλλά φοβόμουν και ντροπαλός

Yantar-s Sent: Σήμερα στις 14:59:56
Παραθέτω, αναφορά
Σκέφτηκα επίσης αρχικά να βάλω τα συστατικά στο τραπέζι, αλλά επειδή η φόρμα έχει εισαχθεί πολύ σφιχτά, φοβόμουν ότι όταν ταρακουνόταν, όλα θα ανακατευόταν και το ψωμί δεν θα λειτουργούσε, γι 'αυτό αποφάσισα να κάνω τα πάντα στο σημείο

Είναι εντάξει, κάντε το στο τραπέζι, είναι πιο εύκολο και πιο βολικό, γιατί το ψωμί θα ζυμώσει τελικά.

Yantar-s Sent: Σήμερα στις 14:59:56
Παραθέτω, αναφορά
και για να κάνετε το ψωμί πιο πυκνό, ίσως χρειαστεί να βάλετε περισσότερο αλεύρι; Θα τελειώσουμε αυτά τα ψωμιά, σίγουρα θα δοκιμάσω με ένα μήλο και μετά θα αλλάξω σε μαύρο ψωμί
Ζ. Υ.Παρατήρησα ότι όταν ζυμώνομαι, ο κουβάς μου τσαλακώνει, πρέπει να αντιμετωπιστεί περίπου για όλους;

Γιατί πιο πυκνό; Οι άνθρωποι εκεί παλεύουν και δεν ξέρουν πώς να κάνουν το ψίχουλο ευάερο και όχι πυκνό, αλλά εσείς - πιο σφιχτά - δεν καταλαβαίνετε
Δεν παρατήρησα κάτι στο δικό μου,
πώς χτυπάει - από την άποψη των ζυμωτικών λεπίδων που ξύνουν το κάτω μέρος; Μην φοβάσαι
Yantar-s ενεργοποιήστε τη λειτουργία Ζύμη χωρίς κουβά, - πρέπει να καταλάβετε πού τρεμοπαίζει, - κοίτα, αν τσουγκρίζει, - τότε ναι, - αυτό δεν είναι σωστό και δεν πρέπει να είναι έτσι.

Όσο για τον κάδο, στην αρχή εισήχθη και ήταν δύσκολο για μένα - αλλά από φόβο το έβαλα με αυτόν τον τρόπο και αυτό,: κόκκινο: και τώρα εισάγεται μία φορά, θέμα εμπειρίας και συνηθειών.
Όσο για τα τσακίσματα, αν πρόκειται για καρφίτσες, τότε ίσως η φόρμα δεν έχει ακόμη χρησιμοποιηθεί - επομένως, αν και ίσως αξίζει να προχωρήσουμε στο θέμα λειτουργίας και επισκευής για καρφίτσες.
Και όμως, μετά το ψήσιμο, γεμίζω το καλούπι με νερό και το αφήνω για μισή ώρα ή μια ώρα για να βραχεί, μετά να το πλένω χωρίς υγρά και απλά να το πλένουμε με ένα σφουγγάρι και νερό, μην το σκουπίζουμε, αλλά απομακρύνουμε την περίσσεια νερού και γυρίστε το ανάποδα και αφήστε το μέχρι την επόμενη φορά.

[Yantar-s]

Yantar-s
Όσον αφορά την ερώτησή σας σχετικά με τον κάδο, άνοιξα το Temka στην ενότητα ερωτήσεων σχετικά με τη λειτουργία του hbpechka https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0
πηγαίνετε εκεί, σίγουρα θα υπάρχει κάποιος που καταλαβαίνει την τεχνολογία περισσότερο από εμένα και θα σας πει τι είναι τι.

[διαχειριστής]

Ναι, παρατήρησα ότι όταν ζυμώνομαι, ο κάδος ταλαντεύεται λίγο από τη μία πλευρά στην άλλη και τσακίζει, κάπου από το κάτω μέρος όχι στον κάδο όπου ο κάδος ωθείται στους πείρους, τα πτερύγια συνήθως κτυπιούνται ήσυχα ταυτόχρονα. Και με το ψωμί, έχω ένα μη τυπικό όραμα για την ομορφιά, μου αρέσουν τα πυκνά ψίχουλα όπως τα φραντζόλα των καταστημάτων, και ναι ακόμη και χθες, οπότε νομίζω ότι αν προσθέσω περισσότερο αλεύρι, δεν θα χαλάσω τις εξωτερικές και γεύσεις του ψωμιού;

ΕΝΑ διαχειριστής Φυσικά, ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ, το φόρουμ σας είναι το ίδιο με ένα παιδί, τόσα πολλά συναισθήματα επενδύονται σε αυτό, δυνάμεις, συλλεχθείσες πληροφορίες, αϋπνίες νύχτες.

[Yantar-s]

Yantar-s
Δεν μιλούσα για το φόρουμ, αλλά για τη θεωρία του ψησίματος. Είναι χάρη σε Ρομίν ένα ειδικό μάθημα για τα βασικά και τις τεχνικές ψησίματος, ακόμη και άνθρωποι σαν εμένα που δεν είχαν ποτέ καμία σχέση με έναν κατασκευαστή ψωμιού πριν και φοβόταν να το πλησιάσουν τώρα ψήνουν υπέροχο ψωμί, αν εσείς και εγώ δεν γνωρίζαμε τον κανόνα του κουλουριού, αλλά κατά τη γνώμη μου αυτό είναι το κύριο πράγμα, τίποτα δεν θα συνέβαινε ... Ο Kolobok είναι ο αρχηγός των πάντων
Όσον αφορά τον κάδο, επαναλάβετε (ή αντιγράψτε) τις παρατηρήσεις σας σε ένα θέμα ανοιχτό ειδικά για αυτό το ζήτημα στην ενότητα σχετικά με τη λειτουργία του hbpechka.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72476.0Εδώ

[Yantar-s]

Yantar-s

Yantar-s Sent: Σήμερα στις 16:49:40
Παραθέτω, αναφορά
Και με το ψωμί, έχω ένα μη τυπικό όραμα για την ομορφιά, μου αρέσουν τα πυκνά ψίχουλα όπως τα φραντζόλα των καταστημάτων, και ναι ακόμη και χθες, οπότε νομίζω ότι αν προσθέσω περισσότερο αλεύρι, δεν θα χαλάσω τις εξωτερικές και γευστικές ιδιότητες του ψωμιού;

Τότε αυτό είναι "το θέμα σας". https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0
Κατάλαβα τι εννοούσατε για το ψίχα, εδώ είναι οι απαντήσεις στην ερώτησή σας.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

Αλλά, αντίθετα, λατρεύω το ευάερο ψωμί

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα ΩΩ !!! Αυτό που χρειάζεστε και πώς συνειδητοποίησα ότι για μια πυκνότερη συνέπεια, είναι καλύτερο να ψήνετε στο φούρνο με τη μορφή φραντζολών. Και για τη γεύση των αγροτών μου, από την παιδική ηλικία διαμορφώθηκε ότι το λευκό πρέπει να είναι σε ένα καρβέλι και εγκοπές σαν ένα κομμένο σε φέτες, και το μαύρο πρέπει να είναι ένα καρβέλι, καλά, τουλάχιστον, στρογγυλά, οι φίλοι μου με γελούν όταν λέω πάντα για το αγαπημένο μου πιάτο όταν ρωτώ για το αγαπημένο μου πιάτο, ότι αυτό είναι μια παπαλίνα πικάντικου αλατισμού με βραστές πατάτες και ένα πράσινο κρεμμύδι με ένα δάγκωμα. Και από την παιδική μου ηλικία θυμάμαι ότι πήγα στους παππούδες μου στο Naro-Fominsk (για κάποιο λόγο αυτό το ψωμί δεν πουλήθηκε στη Μόσχα) και πάντα έτρωγε ψωμί που έμοιαζε με μαύρο με ευχαρίστηση, μόνο το ψίχα του ήταν γκρι (μόνο όχι σίτου-σίκαλης, λευκό με καφέ κηλίδες), δηλαδή, ένα ομοιόμορφο (όπως το κλασικό μαύρο) γκρι (θα έλεγα ακόμη και το ποντίκι) χρώμα, είχε γεύση ξινό και λίγο κολλώδες, αυτό ήταν αυτό το ψωμί που δεν θυμάμαι, έψαχνα εδώ αλλά αυτά που έρχονται με το όνομα γκρι (μάλλον λευκό-καφέ και σχεδόν δεν μοιάζει με αυτό.

[Yantar-s]

Yantar-s
Λοιπόν, τότε δεν είστε μόνοι, για μένα, δεν υπάρχει μεγαλύτερη λιχουδιά από ένα κομμάτι σίκαλης με σαρδελόρεγγα ή ρέγγα, μανιταρόσουπα (χωριό) ή απλά σίκαλη με κρεμμύδια - το καλύτερο σάντουιτς. Μεγάλωσα με τις γιαγιάδες και τους παππούδες στο χωριό (τόσο οι παππούδες όσο και οι γιαγιάδες του πατέρα μου και της μητέρας μου ζούσαν στον ίδιο δρόμο σε γειτονικά σπίτια) και προφανώς οι διατροφικές προτιμήσεις διαμορφώθηκαν επίσης "Χωρικός". Ο σύζυγος και η κόρη μου επίσης δεν με καταλαβαίνουν, είναι απολύτως κάτοικοι της πόλης και μάλιστα τρώνε μόνο σίκαλη Μπουρτζ

Έφαγα ψωμί παρόμοιο με το μαύρο, μόνο το ψίχουλό του ήταν γκρι (όχι μόνο σίκαλη, λευκό με καφέ πιτσιλιές), δηλαδή ένα ομοιόμορφο (όπως το κλασικό μαύρο) γκρι (θα έλεγα ακόμη και το ποντίκι) χρώμα, είχε γεύση ξινή και λίγο κολλώδες, αυτό ήταν το είδος του ψωμιού, απλώς δεν θυμάμαι, έψαχνα εδώ, αλλά αυτά που έρχονται με το όνομα γκρι (μάλλον λευκό-καφέ και δύσκολα μοιάζουν με αυτό.

Φαίνεται ότι η μοίρα σε οδήγησε σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, Βρήκα πρόσφατα αυτό το είδος ψωμιού στο φόρουμ μας https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0και δεν μπορούσα να πιστέψω ότι ήταν τόσο απλό, σκέφτηκα ότι δεν θα το δοκιμάσω ξανά. Ψωμί σίτου σε ώριμη ζύμη (αυτο-μαγιά) από τη Βίκη Ακριβώς το ίδιο με το ξινό, γκρι (αν και το έφτασα πιο κοντά στο λευκό, γιατί είχα το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας, αλλά αν ήταν του πρώτου ή του δεύτερου βαθμού, νομίζω ότι θα ήταν γκρι), αλλά έχει την ίδια γεύση, - και αυτό είναι το κύριο πράγμα. Και είναι σημαντικό - πρέπει να το ψήσετε χωρίς να προσθέσετε πίτουρο (το πίτουρο, κατά τη γνώμη μου, δίνει γλυκύτητα στο ψωμί, και αυτό δεν είναι το ίδιο) και, το πιο σημαντικό, χωρίς αλεύρι σίκαλης. Πόσο καλό είναι να συναντάς έναν ομοϊδεάτη, ακόμα κι αν σε γαστρονομικές προτιμήσεις.
Και μετά ο σύζυγος και οι κόρες μου μύτησαν με σιγουριά σε αυτό το ψωμί, δεν καταλαβαίνουν τη γεύση του πραγματικού φαγητού του χωριού. Αυτό είναι μόνο το σκυλί μας (ο άνθρωπος μαςΝαι, και το τρώω μαζί.

Και όμως, αν ένα κομμάτι αυτής της μαγιάς παραμείνει στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα, και ήταν έτσι για μένα, γιατί δεν ήξερα πότε να το ψήσω ξανά (το δικό μου δεν το τρώω), τότε το επόμενο ψωμί σε αυτό θα είναι απλώς πυκνό, όχι ευάερο, αλλά λίγο θαμπό. ό, τι χρειάζεσαι. Αν και μου αρέσει ακόμη και στο γούστο μου με ένα ευάερο αφράτο.

Συγγνώμη που μου λείπει, ασχολήθηκα με τις δοκιμές σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, τώρα ψήνω ψωμί μόνο σε έναν διπλό κάδο, στην κύρια λειτουργία, ένα λευκό (μερικές φορές με κάποια πρόσθετα) ένα άλλο ψήσιμο σίτου σίκαλης (50/50) σύμφωνα με μια μεσαία-σχετική συνταγή (απλά Νιώθω σαν να προσθέσω ό, τι δεν είναι αρκετό για το γούστο μου ή να μειώσω το πάρα πολύ) στο στυλ ενός ελεύθερου καλλιτέχνη, το δοκίμασα στο κεφίρ και το γάλα και το μεταλλικό νερό, γενικά το προσαρμόζω για τον εαυτό μου, δεν θέλω καν να αγοράσω τις ζυγαριές, κάπως πετάω μέσα τους όχι αρκετά, προσπάθησα να μαγειρέψω τα κεράσια σε κατάσταση μαρμελάδας, αποδείχθηκε αρκετά λεπτό, αποστειρώθηκε στο φούρνο και το τυλίχτηκε σφιχτά, αλλά σε περίπτωση που το έβαλα στο ψυγείο, ζύμωσε τη ζύμη για μπισκότα από μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, είναι πολύ βολικό και οι λαβές είναι καθαρές και ζυμώνουν καλά. Τώρα μπερδεύτηκα με το γιαούρτι, κάπου διάβασα ότι μπορείτε να θέσετε την προγραμματιζόμενη λειτουργία στο γιαούρτι (πιο συγκεκριμένα, σε θερμοκρασία 40 *, γενικά, ποιος ξέρει πώς μοιάζει αυτό το θηρίο με την προγραμματιζόμενη λειτουργία, ποια είναι τα διαστήματά του και γενικά τι εξαπλώθηκε σε χρόνο και θερμοκρασία;

Ναι, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να ρωτήσω, ο σύζυγός μου με τρομοκρατεί για την έλλειψη ενός εκπληκτικού αρώματος, αλλά μπερδεύομαι με μια κάπως χαλαρή συνέπεια, γενικά, το ερώτημα είναι τι έχει το σχήμα του ψωμιού από το φούρνο και από τη μηχανή ψωμιού, αξίζει να ασχοληθείτε με το ψήσιμο στο φούρνο ή είναι κατ 'αρχήν ιδιοτροπία?

Τώρα μπερδεύτηκα με το γιαούρτι, κάπου διάβασα ότι μπορείτε να θέσετε την προγραμματιζόμενη λειτουργία στο γιαούρτι (πιο συγκεκριμένα, σε θερμοκρασία 40 *, γενικά, ποιος ξέρει πώς μοιάζει αυτό το θηρίο με την προγραμματιζόμενη λειτουργία, ποια είναι τα διαστήματά του και γενικά τι εξαπλώθηκε σε χρόνο και θερμοκρασία;

Σε βάρος του προγραμματισμού, κατάλαβα πώς να μάθω τώρα ποια είναι η θερμοκρασία
θέρμανση (σε λειτουργία εμπλοκής)
διατηρώντας το ψωμί ζεστό (σε τρόπους ψησίματος);
ιδιοκτήτες αισθητήρων θερμοκρασίας και θερμομέτρων κουζίνας, απαντήστε!

αλλά μπερδεύομαι από μια κάπως χαλαρή συνοχή, γενικά, το ερώτημα είναι τι το ψωμί από το φούρνο και από το μηχάνημα ψωμιού έχει διαφορές στο σχήμα του ακρόμιου, αξίζει να ενοχλείτε με το ψήσιμο στο φούρνο ή είναι, κατ 'αρχήν, μια ιδιοτροπία;

Το άρωμα και η γεύση του ψωμιού είναι μια προσωπική γεύση του καθενός!
Αλλά, κατά κανόνα, το ψωμί από το φούρνο είναι πολύ πιο αρωματικό και πιο νόστιμο από το βαμβάκι.
Αιτία:
Το βαμβακερό ψωμί ψήνεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, ανεξάρτητα από τις λεπτές αποχρώσεις του ζυμώματος και της στεγανότητας και του ψησίματος.
Το ψωμί στο φούρνο είναι "ελεύθερη πτήση", όλα ρυθμίζονται σύμφωνα με τις επιθυμίες της ίδιας της ζύμης.
Δεν είναι τίποτα που οι άνθρωποι αλλάζουν στο ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο.

[διαχειριστής]

ευχαριστώ διαχειριστής , διαισθητικά, το κατάλαβα αυτό, αλλά χρειαζόμουν κάποιον να το πει δυνατά, οπότε ας προχωρήσουμε στο φούρνο, ειδικά αφού σέβομαι πραγματικά τα μπαρ και τα στρογγυλά ψωμιά.

[Yantar-s]

Απόσπασμα: Yantar-s από Σήμερα στις 00:43:35
Τώρα μπερδεύτηκα από το γιαούρτι, διάβασα κάπου ότι μπορείτε να θέσετε την προγραμματιζόμενη λειτουργία στο γιαούρτι (ακριβέστερα, σε θερμοκρασία 40 *, γενικά, ποιος ξέρει πώς φαίνεται αυτό το θηρίο.
Σε βάρος του προγραμματισμού, κατάλαβα πώς να μάθω τώρα ποια είναι η θερμοκρασία
θέρμανση (σε λειτουργία εμπλοκής)
διατηρώντας το ψωμί ζεστό (σε τρόπους ψησίματος);
ιδιοκτήτες αισθητήρων θερμοκρασίας και θερμομέτρων κουζίνας, απαντήστε!

γεια Yantar-s Χαίρομαι που βρήκατε (ίσως ας σας μιλήσουμε - επικοινωνούμε εδώ και πολύ καιρό).
Όσο για το γιαούρτι, δεν νομίζω ότι είναι καλή ιδέα - λοιπόν, αναζητήστε τον εαυτό σας - γιατί πρέπει να φτιάξετε γιαούρτι σε khbpechka, να αναλάβετε κινδύνους, να μεταφέρετε προϊόντα όταν έχετε αργή κουζίνα και να το κάνετε πολύ πιο εύκολο και πιο αξιόπιστο σε αυτό.

Ναι, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να ρωτήσω, ο σύζυγός μου με τρομοκρατεί για την έλλειψη ενός εκπληκτικού αρώματος, αλλά μπερδεύομαι με μια κάπως χαλαρή συνέπεια, γενικά, το ερώτημα είναι τι έχει το σχήμα του ψωμιού από το φούρνο και από τη μηχανή ψωμιού, αξίζει να ασχοληθείτε με το ψήσιμο στο φούρνο ή είναι κατ 'αρχήν ιδιοτροπία?

Και εγώ, για παράδειγμα, στο φούρνο δεν πήρα ποτέ καλό ψωμί. Καλό για μένα - η κρούστα δεν είναι παχιά και δεν είναι σκληρή. Λοιπόν, ποτέ. Πιθανότατα ο φούρνος στεγνώνει - ο φούρνος αερίου μου.
Ως εκ τούτου, το hbpechka είναι θεό για μένα προσωπικά. Και το μήλο που συμβούλευα στη λειτουργία γαλλική γλώσσα, έκανες? Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ πολύ αρωματικό.

Δεν θέλω καν να αγοράσω τις ζυγαριές, κάπως δεν έχουν αρκετή πτήση,

Συμφωνώ ότι είναι ο εχθρός του «ελεύθερου καλλιτέχνη». Αλλά σκοπεύω να τα πάρω στο εγγύς μέλλον - μόλις κατέληξα στο συμπέρασμα ότι όταν κάτι αποδειχθεί πολύ καλά, ξαφνικά κάτι εφευρίσκεται για μια καμπάνια, θέλω να το μοιραστώ με κάποιον και τα χέρια μου είναι δεμένα. Είναι σαφές ότι μπορείτε να γράψετε, για παράδειγμα, πώς εγώ ο ίδιος προετοιμάζω μια χούφτα από αυτό, μια πρέζα από αυτό, από το μάτι του τρίτου και ακριβώς πάνω από το τέταρτο. Αλλά στον ιστότοπό μας, παρατήρησα ότι οι αρτοποιοί γενικά υπολογίζουν και γράφουν τα πάντα στο γραμμάριο. Έτσι, για να μοιραστείτε τη συνταγή σας, για παράδειγμα, θα πρέπει να αγοράσετε μια ζυγαριά.

[Yantar-s]

Τώρα ψήνω ψωμί μόνο σε ένα διπλό κουβά, στην κύρια λειτουργία, ένα λευκό (μερικές φορές με κάποια πρόσθετα), το άλλο σιτάρι σίκαλης (50/50) Ψήνω σύμφωνα με μια μέση σχετική συνταγή (απλά αισθάνομαι ότι προσθέτω ό, τι δεν είναι αρκετό για τη γεύση ή τη μείωση μου που είναι πάρα πολύ) στο στυλ ενός ελεύθερου καλλιτέχνη, το δοκίμασα στο κεφίρ, το γάλα και το μεταλλικό νερό,

Yantar-s και οι εικόνες όπου, αν δεν είναι δύσκολο, δείχνουν τις δημιουργίες σας - είναι ενδιαφέρουσα.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικαΕίμαι επίσης πολύ χαρούμενος για εσάς !!! Θα ήθελα πολύ να φτιάχνω γιαούρτι στα κινούμενα σχέδια, αλλά έβαλα κουάκερ για τα παιδιά στο χρονοδιακόπτη τη νύχτα, ώστε να μην πηδήξω το πρωί ενώ κοιμούνται και να μην κρέμονται γύρω από τη σόμπα, οπότε το κινούμενο σχέδιο είναι απασχολημένο τη νύχτα και κατά τη διάρκεια της ημέρας οι ληστές μου τρέχουν γύρω, έτσι όλα είναι στα τραπέζια περπατά με ένα κούνημα, και για το γιαούρτι ξέρω ότι πρέπει να ξεκουραστείτε, γι 'αυτό ήθελα να το βάλω τη νύχτα, σε ένα κουάκερ κινουμένων σχεδίων, και σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, γιαούρτι, δεν έχω φτάσει ακόμα στα γαλλικά (αλλά υπόσχομαι ότι θα προσπαθήσω σίγουρα), ο σύζυγός μου δεν αντιλαμβάνεται πραγματικά το ψωμί με πρόσθετα, επομένως Συχνά ψήνω κλασικά, αν και είναι πολύ περίεργο να μπορούν να προστεθούν αποξηραμένα λαχανικά και μπαχαρικά στο ψωμί (καρότα, σέλινο, μαντζουράνα, πιπεριές κ.λπ.). Σχετικά με τις κλίμακες, οπότε απλά νιώθω σαν δοκιμαστής, για να το πω, περισσότερο βοηθός εργαστηρίου από δάσκαλο.
Και με φωτογραφίες, δεν μπορώ να το κάνω, τα παιδιά γυρίζουν συνεχώς, φοβάμαι ότι μπορεί να καούν ή να αναποδογυρίσουν κάτι, αλλά θα προσπαθήσω να βρω χρόνο για αυτό.

[Yantar-s]

Yantar-s
Γεια, γεια, είμαι επίσης πολύ χαρούμενος που αφιερώσατε λίγο χρόνο για να κοιτάξετε. Όσο για το γιαούρτι, εξακολουθείτε να διαθέτετε γιαούρτι σε ορισμένα καταστήματα στη Μόσχα Ντάιβου- Την φυλάω εδώ και πολύ καιρό, αλλά φοβάμαι ότι όταν είμαι στη Μόσχα (Αύγουστος) μπορεί να μην είναι πλέον εκεί. Και αν έχετε χρόνο, πάρτε το με κάθε τρόπο (η τιμή της ερώτησης είναι 1000 ρούβλια), ο κατασκευαστής γιαουρτιού είναι γενικά ένα χρήσιμο πράγμα - πόσο μάλλον η αγαπημένη σας εταιρεία
Και δεν θα χρειαστεί να βιάσετε τη σόμπα.
Αλλά κι εγώ όλο και περισσότερο το λευκό ψήσιμο γαλλική γλώσσα, σε κάθε ένα Εξπρές, αλλά τότε πρέπει να σταματήσετε και να περιμένετε να εμφανιστεί όπως θέλετε. Απλώς δεν προσθέτω περισσότερο από 13/4 μαγιά σε ένα μεγάλο καρβέλι.
Σχετικά με το γιαούρτι - κοίτα υπάρχουν αρτοποιοί Lg(δεν ξέρω τον αριθμό) που παράγουν γιαούρτι και βούτυρο. Κοιτάξτε στο φόρουμ, έχουμε τέτοιου είδους ιδιοκτήτες εδώ. Αλλά εκεί, όπως κατάλαβα για αυτήν την περίπτωση, περιλαμβάνεται ακόμα μια ειδική φόρμα και ένα καπάκι.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα Το γεγονός είναι ότι δεν θέλω να αγοράσω γιαουρτιού, ή μάλλον δεν υπάρχει μέρος στην κουζίνα, και αν θεωρείτε ότι ζούμε σε ένα διαμέρισμα με γονείς που έχουν τα δικά τους μαγειρικά σκεύη, τότε σύντομα δεν θα έχουμε τίποτα, σε όλες τις επιφάνειες απασχολημένος, γι 'αυτό ήθελα να βρω περισσότερη χρήση για αυτές τις συσκευές που είχα ήδη αγοράσει, ειδικά επειδή το x / n είναι αδρανές τη νύχτα και επειδή τα x / n παράγονται με τη λειτουργία ενός κατασκευαστή γιαουρτιού, ειδικά της LG, είναι πιο λογικό ότι το γιαούρτι μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε προγραμματισμένο πρόγραμμα x / n, απλά πρέπει να βρείτε μια κατάλληλη λειτουργία και να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα για αυτό και μπορείτε να βάλετε το κοντέινερ σε έναν κάδο x / n, βρήκα ένα μήνυμα από το θέμα σχετικά με τα γιαούρτια:

Πλέκω δαντέλαν

Συχνά φτιάχνω γιαούρτι, αλλά το προτιμώ σε ένα θερμαινόμενο ψωμί, όπου η θερμοκρασία είναι σταθερή και το γιαούρτι πάντα αποδεικνύεται, εκτός αν ξεχάσω να βγάλω το Winker εγκαίρως. Το διατηρώ για 4 έως 6 ώρες.

και εδώ είναι ένα άλλο μήνυμα από αυτήν:
Έχω έναν προγραμματιζόμενο παρασκευαστή ψωμιού, οπότε έκανα τον εαυτό μου ένα πρόγραμμα χωρίς ζύμωμα και αφαίρεση οστών και χωρίς ψήσιμο, μόνο προκαταρκτική προθέρμανση και στάση (θερμοκρασία από 35 έως 30 μοίρες), για σχεδόν 6 ώρες, ρίχνω ένα βάζο ενεργοποίησης ή άλλη καλλιέργεια εκκίνησης σε 1 λίτρο γάλακτος (το έκανα rastishka, και actimel, και με δραστηριότητα κατανάλωσης αλκοόλ), ανακατέψτε (πρώτα ενεργοποιήστε το ζύμωμα στο τυπικό πρόγραμμα για λίγο για ανάδευση) και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα θέρμανσής μου.

Δηλαδή, πρέπει να φτιάξετε ένα πρόγραμμα γιαουρτιού, αυτό είναι όλο. Αλλά για να γίνει πιο ακριβές, συνιστάται πρώτα να μάθετε τη θερμοκρασία στις λειτουργίες "θέρμανσης" και "διατήρησης του ψωμιού" και να τη ρυθμίσετε την κατάλληλη στιγμή.

Όσο για το ψωμί, τώρα θα τελειώσουμε αυτό που έψησα και θέλω να ψήσω το επόμενο στο φούρνο και μετά θα δω πώς πηγαίνει καλύτερα.

[Yantar-s]

Yantar-s
Έχω μια συσκευή γιαουρτιού στην αίθουσα στο κομοδίνο κάτω από την τηλεόραση. Το πήρα εκεί το χειμώνα και μετά το άφησα έτσι, δεν παρεμβαίνει.
Φυσικά, είναι πολύ ενδιαφέρον να προσαρμόσετε το hbpechka για το γιαούρτι, φροντίστε να μας πείτε αργότερα για τα αποτελέσματα των πειραμάτων. Φοβάμαι ακόμη και να μαντέψω αν θα λειτουργήσει ή όχι.

Δηλαδή, πρέπει να φτιάξετε ένα πρόγραμμα γιαουρτιού, αυτό είναι όλο. Αλλά για να γίνει πιο ακριβές, συνιστάται πρώτα να μάθετε τη θερμοκρασία στις λειτουργίες "θέρμανσης" και "διατήρησης του ψωμιού" και να τη ρυθμίσετε την κατάλληλη στιγμή.

Ίσως τότε, στο θέμα της τεχνικής λειτουργίας της σόμπας, ρωτήστε εάν κάποιος από τους ιδιοκτήτες της σόμπας μέτρησε αυτούς τους δείκτες.

[Yantar-s]

Yantar-s Τώρα είδα την Temka ακριβώς στη σόμπα με τη λειτουργία του γιαουρτιού. Κοίτα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0
Ίσως οι αρτοποιοί μας εκεί θα σας πουν τι.
Και σήμερα το πρωί έβαλα ψωμί με φύκια. Δοκίμασα ένα τέτοιο ψωμί (με φύκια) πριν από περίπου 10 χρόνια για πρώτη φορά στη Μόσχα στην έκθεση ECHP, πήρα κάποιο βραβείο (προφανώς λόγω της χρησιμότητάς του), αλλά το είχαν πράσινο - νομίζω ότι πρόσθεσαν πολύ λάχανο ή η σκόνη θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στεγνή ... : :) Αποφάσισα να πειραματιστώ. Υπήρχε ένα βάζο στο ψυγείο, ήθελα αρχικά μια σαλάτα, αλλά μετά ήθελα να δω τι βγήκε.
Πήρα ως βάση Παραδοσιακός ψωμί (σύμφωνα με το βιβλίο), ακόμη και προσθήκη ξηρού γάλακτος, μείωσε τη ζάχαρη μόνο σε 2 κουταλιές της σούπας και αντικατέστησε μέρος του αλευριού με πίτουρο (αναμιγνύω πίτουρο με ίνες Σιβηρίας), πρόσθεσε ένα ποτήρι hbpechka σε αυτό το μείγμα. Πρόσθεσα αμέσως το λάχανο στον κάδο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Κόλαση σε λειτουργία Ολικής αλέσεως... Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ψωμί (για όσους αγαπούν το λάχανο). Ταιριάζει καλά με λιωμένο τυρί, το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Είμαι ακόμα χωρίς κάμερα κάτω, οπότε δεν υπάρχουν εικόνες, αλλά το ψωμί βγήκε ευάερο (όχι πυκνό), η κρούστα είναι λεπτή. Γενικά όμορφος.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα Έβαλα τα παιδιά στο κρεβάτι, τώρα διάβασα αυτό το Temka για γιαούρτια, χθες ακόμα προσπάθησα να το φτιάξω σε μια υπηρεσία πολλαπλών υπηρεσιών, η σούτρα κοιμήθηκε και το έβγαλε μόνο μετά από 8 ώρες, δεν φαινόταν να κόβεται, αλλά είχε γεύση σαν γιαούρτι ή πολύ παχύ κεφίρ, μάλλον ξινό, έτσι νομίζω και Πρέπει να είναι, ή δεν είναι σωστό, φαινόταν σαν η ουσία να μοιάζει με ζελέ, αλλά όταν σπάσει με ένα κουτάλι, έγινε ελαφρώς αιματηρή. Τώρα τη νύχτα ήθελα να βάλω την κύρια λειτουργία, ένα σιτάρι σίκαλης 50/50 σε μεταλλικό νερό (έτσι ο σύζυγός μου το λατρεύει, του θυμίζει γκρι ψωμί από το στρατό) και ένα άλλο μήλο σύμφωνα με τη συνταγή που δώσατε, αλλά πολύ έξυπνο με χρονοδιακόπτη , και αντί να συμμετάσχει στη διαδικασία μετά από 3 ώρες, ενεργοποίησε τώρα, οπότε δεν ξέρω αν θα καθίσει στο ψωμί μέχρι το πρωί, ή θα ρυθμίσει ένα ξυπνητήρι για 4 ώρες για να βγάλει το ψωμί. Θα διαβάσω την Temka για γιαούρτια.

Σε βάρος του λάχανου, είναι αστείο, προσπαθώ όλοι να μαζέψω αποξηραμένα λαχανικά με μπαχαρικά, όπως να ρίξω λαχανικά σε ψωμί, αλλά απλά δεν μπορώ να αποφασίσω ποιο είναι καλύτερο σε σίκαλη σίτου ή μόνο σιτάρι, και μετά είδα αλεύρι σίτου κάποιας άλλης άλεσης προς πώληση, φαίνεται σαν ταπετσαρία Νομίζω ότι μπορώ να το αγοράσω και να το προσθέσω στο συνηθισμένο, λένε ότι είναι χρήσιμο.

Η ερώτηση έχει ωριμάσει σχετικά με τα πρόσθετα, θέλω να ψήνω μαύρο ψωμί, αλλά παντού στις συνταγές υπάρχει βούτυρο, βύνη, panifarin και ένα σωρό όλων των ειδών προσθέτων, στα πλησιέστερα καταστήματά μας τέτοια θαύματα δεν πωλούνται, όπου οι άνθρωποι τα αγοράζουν όλα και το αλεύρι δεν είναι όλα κατάλληλο και πού να βρείτε το σωστό;

[βερανικάλενικα]

Γαμώτο, δεν μπορείτε να επεξεργαστείτε μηνύματα, πρέπει να γράψετε μονολόγους, βερανικάλενικα Δεν είδα ότι είσαι από την Αγία Πετρούπολη και σε βασανίζω για τα μέρη πώλησης, αλλά παρεμπιπτόντως, πότε ήταν η τελευταία φορά που βρισκόμουν σε μια εκδρομή μαζί σου, γιατί συνάντησα αξιοπρεπούς ανθρώπους, ακόμη και την τροχαία, αλλά το κλίμα σου είναι σκληρό και η μεταφορά σταματά να περπατά όσο το δυνατόν νωρίτερα, αλλά με τη μεταφορά το κατάλαβα και όλη μου η ζωή παγώνει, σκέφτηκα ότι ήταν όπως στη Μόσχα, αλλά η δική σου είναι ακριβώς όπως σε άλλη χώρα, μετά τις 23:00

[Αυτο-εκκινητής από το Viki]

δεν φαινόταν να κόβεται, αλλά είχε γεύση σαν γιαούρτι ή πολύ παχύ κεφίρ, μάλλον ξινό, οπότε νομίζω ότι θα έπρεπε να είναι έτσι ή δεν είναι σωστό, φαινόταν ότι η ουσία έμοιαζε με ζελέ, αλλά όταν έσπασε με ένα κουτάλι έγινε λίγο κηλίδα.

Μου συμβαίνει επίσης εκεί, πολλά εξαρτώνται από το γάλα, το λιπαρότερο γάλα - όσο πιο παχύ είναι το γιαούρτι. Λοιπόν, αν δεν σας άρεσε καθόλου, μπορείτε να το προσθέσετε στο ψωμί.

και μετά είδα προς πώληση αλεύρι σίτου από κάποια άλλη άλεση, φαίνεται ταπετσαρία, νομίζω ότι μπορώ να αγοράσω,

Φροντίστε να το αγοράσετε, αν το είδα στην πώληση, σίγουρα θα το πάρω. Όχι μόνο χρήσιμο, για το ψωμί που είπα Αυτο-εκκινητής από το Viki γενικά θα ήταν υπέροχο (θα προσπαθούσα).

είναι ενεργοποιημένο τώρα, οπότε δεν ξέρω αν θα καθίσει στο αρτοποιείο μέχρι το πρωί ή θα ρυθμίσει ένα ξυπνητήρι για 4 ώρες για να βγάλει το ψωμί.

Όταν βάζω σίκαλη όλη τη νύχτα, αν χωρίς καθυστέρηση, το αφήνω στις φόρμες, ακόμα κι αν είναι υγρό, είναι εντάξει για μένα. Και είναι καλύτερα να μην αφήσετε το σιτάρι για περισσότερο από μία ώρα - είναι τρυφερό και στη συνέχεια συρρικνώνεται.

Η ερώτηση έχει ωριμάσει για τα πρόσθετα, θέλω να ψήνω μαύρο ψωμί, αλλά παντού στις συνταγές υπάρχει βούτυρο, βύνη, panifarin και ένα σωρό όλων των ειδών προσθέτων, στα πλησιέστερα καταστήματά μας δεν πωλούνται τέτοια θαύματα, όπου οι άνθρωποι τα αγοράζουν όλα και το αλεύρι δεν είναι όλα κατάλληλο και πού να βρείτε το σωστό;

Δοκίμασέ το Μπουρτζ, νόστιμο ψωμί. Δεν υπάρχουν τέτοια δύσκολα πρόσθετα, μόνο σπόροι, γλεύκος και χρένο με τεύτλα από βάζα (καλά, από αυτά που παίρνω στο σούπερ μάρκετ).
Όσο για όλα τα είδη προσθέτων - οι άνθρωποι στη Μόσχα αγοράζουν όλα αυτά στο υπέροχο κατάστημα "House-Khleb"
στο VDNKh (μου αρέσει πολύ αυτό το μέρος). https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337.0

Ναι, όλα είναι ξεκάθαρα, θα είναι απαραίτητο να οδηγείς στο VDNKh, και συνήθως παραγγέλνω αλεύρι και μαγιά με τα υπόλοιπα προϊόντα στην αλυσίδα καταστημάτων Utkonos (ίσως έχετε ένα;) Με την παράδοση στο σπίτι, και έτσι υπάρχουν όλα τα είδη αλευριού και μπιζελιού και βρώμης καλαμπόκι και φαγόπυρο, και σιτάρι 2 ποικιλιών (πηγάδι, και, κατά συνέπεια, όλα τα είδη διαφορετικών κατασκευαστών), καλά, η σίκαλη είναι επίσης δύο ποικιλιών. Έψησα ένα μήλο χθες, το έβαλα το βράδυ και πήγα για ύπνο, κρίνοντας από το σχήμα του, στήριξε το ποτήρι, αλλά στη σίκαλη χτύπησε πολύ αλεύρι, αποδείχθηκε λίγο, θα προσπαθήσω να ρίξω τις φωτογραφίες το βράδυ.

Έψησα ένα μήλο χθες, το έβαλα το βράδυ και πήγα για ύπνο, κρίνοντας από το σχήμα του, στήριξε το ποτήρι, αλλά στη σίκαλη χτύπησε πολύ αλεύρι, αποδείχθηκε λίγο, θα προσπαθήσω να ρίξω τις φωτογραφίες το βράδυ.

Έτσι, εκπλήξαμε επίσης που αποφασίσατε να ψήσετε σιτάρι μήλου και σίκαλη / σιτάρι ταυτόχρονα - τελικά, ταιριάζουν διαφορετικά.

Δεν προσπάθησα να φτιάξω ένα σιτάρι, και το άλλο σιτάρι / σίκαλη, για παράδειγμα, ταυτόχρονα, επειδή ο καθαρός σίτος είναι κατάλληλος για απόδειξη γρηγορότερα από το σιτάρι / σίκαλη.

Νομίζω - γι 'αυτό δεν σηκώθηκε σωστά, δεν πρόκειται για αλεύρι. Απλώς για τη σίκαλη χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να αποδείξετε και αν ο φούρνος τοποθετηθεί ταυτόχρονα για να αποδειχθεί περισσότερο, τότε το σιτάρι θα σταματήσει και θα πέσει αργότερα. Επομένως, είναι καλύτερα να ψήνουμε είτε μόνο μία σίκαλη σε ένα καλούπι είτε ξεχωριστά σιτάρι.

και συνήθως παραγγέλνω αλεύρι και μαγιά με τα υπόλοιπα προϊόντα στην αλυσίδα καταστημάτων Utkonos (ίσως έχετε κι εσείς;) με παράδοση στο σπίτι, και έτσι υπάρχουν όλα τα είδη αλεύρου και μπιζελιού, και πλιγούρι βρώμης και καλαμπόκι και φαγόπυρο, και σιτάρι 2 ποικιλιών (καλά, Κατά συνέπεια, όλα τα είδη διαφορετικών κατασκευαστών), καλά, η σίκαλη είναι επίσης δύο ποικιλιών.

Δυστυχώς, δεν έχουμε το Platypus στην Αγία Πετρούπολη, το οποίο είναι κρίμα. Πραγματικά μου αρέσει. Παραγγέλνω στη Μόσχα όταν επισκέπτομαι τους γονείς μου. Έχω ακόμη και μια κάρτα από αυτόν (δεν θυμάμαι ακριβώς τι λέγεται, αλλά μου έδωσαν κάτι για μια καλή παραγγελία - κατά τη γνώμη μου, ένα ασημένιο): κέικ: Cool shop. Και το πιο σημαντικό, είναι βολικό και αρκετά φθηνό.

ένα σιτάρι σίκαλης 50/50 σε μεταλλικό νερό (ο σύζυγός μου αγαπάει, του θυμίζει γκρι ψωμί από το στρατό),

Άκου, με ενδιέφερε με αυτό το ψωμί, πες μου τη συνταγή και παρακαλώ πες μου πώς αποδεικνύεται, αν ανεβαίνει καλά, σε ποια λειτουργία ψήνεις. Δεν βγαίνει θαμπό;

[Φουγκάσκα]

Ναι, όχι, κάνω πάντα ένα λευκό (σιτάρι) ένα άλλο γκρι (σίκαλη) και πάντα αποδεικνύεται καλά, σκέφτηκα ότι αν προσθέσω περισσότερο αλεύρι, το ψίχα θα είναι πυκνό, αλλά στην πραγματικότητα αποδείχθηκε έτσι, αλλά μόνο αποδείχθηκε μισό τόσο μικρό , αλλά συνήθως το γκρι και το λευκό μου διαφέρουν σε ύψος κατά 4 cm, και αυτή τη φορά το λευκό βγήκε από το λογικό, προφανώς τα μήλα λειτούργησαν έτσι. Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα, πήρα μια φωτογραφία με το τηλέφωνό μου στις έξι και έξι το πρωί


και γκρι, φτιάχνω ένα μικρό καρβέλι 500g, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων, το ρίχνω σε όλο το μάτι και μερικές φορές το αλλάζω στη γεύση, το ψωμί αποδεικνύεται απλό για τη γεύση μου, αλλά ο σύζυγός μου το λατρεύει χωρίς ανατροπές, μου αρέσει στο κεφίρ, ο σύζυγός μου με μεταλλικό νερό (ή μόνο νερό), σύμφωνα με τη συνταγή Φουγκάσκα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html
Το επεξεργάστηκα σε ένα μικρό κουβά

νερό (κεφίρ) ή 50/50 νερό / κεφίρ ....... 160 ml
ελαιόλαδο (ηλίανθος) .............. 1 η / λίτρο
αλεύρι.................... ........................ ............... 150 g σιτάρι
........................ ........................ .................... 150 γραμ p σίκαλη
άλας.................... ........................ ................. 0,75 h / l
ζάχαρη................... ........................ ................. 0,75-1st / l (για γεύση)
μαγιά στην περίπτωσή μου ήταν Doctor Otter ... 1,5 h / l (υπάρχει μόνο ένα φακελάκι για 500 g αλεύρι στις οδηγίες, δηλαδή, μόνο για δύο μικρούς κουβάδες

στην κύρια λειτουργία.

[Yantar-s]

Yantar-s
Ευχαριστώ για τις φωτογραφίες - έχετε ένα τόσο λευκό μανιτάρι, μου άρεσε πολύ.
Και η σίκαλη / σιτάρι έχει αναπτυχθεί άσχημα, εξακολουθώ να πιστεύω ότι δεν είχε αρκετό χρόνο, αλλά μπορείτε σίγουρα να εξασκηθείτε και να δείτε.
Πώς σου αρέσει το μήλο;

και γκρι, φτιάχνω ένα μικρό καρβέλι 500g, ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων, το ρίχνω σε όλο το μάτι και μερικές φορές το αλλάζω στη γεύση, το ψωμί αποδεικνύεται απλό για τη γεύση μου, αλλά ο σύζυγός μου το λατρεύει χωρίς ανατροπές, μου αρέσει στο κεφίρ, ο σύζυγός μου με μεταλλικό νερό (ή απλά νερό), σύμφωνα με τη συνταγή Φουγκάσκα

Μπράβο, εσείς οι ίδιοι κάνετε αυτοσχεδιασμό!
Και είναι πιο εύκολο για μένα να ψήνω δύο ψωμιά σίκαλης κάθε φορά, και μετά να το βάλω στο ψυγείο ενώ τρώμε το πρώτο.

[βερανικάλενικα]

βερανικάλενικα Παραδόξως, ο σύζυγός μου άρεσε το μήλο, αν και είναι αντίπαλος των ξένων προσθέτων στο ψωμί, μου άρεσε επίσης πάρα πολύ, αλλά η χαλαρή συνέπεια, φυσικά, με αναστατώνει, έναν λάτρη του πυκνού ψίχουλου, αλλά ξέρω πώς να το αντιμετωπίσω (από το φούρνο) και γκρι η πρώτη μου φορά είναι τόσο μικρή μόνο λόγω υπερβολικού αλευριού, συνήθως είναι πολύ υψηλότερη, και πάντα ψήνω στη βασική λειτουργία και λευκό και γκρι, έτσι ώστε μόνο η ποσότητα αλευριού άλλαξε από τις συνθήκες, αποφάσισα να συμπιέσω το ψίχα και αποδείχθηκε πολύ βαρύ.

Και είναι πιο εύκολο για μένα να ψήνω δύο ψωμιά σίκαλης κάθε φορά, και μετά να το βάλω στο ψυγείο ενώ τρώμε το πρώτο.

Κατ 'αρχήν, είναι σωστό, μόνο τότε θα αποδειχθεί ότι θα χρειαστείτε δύο λευκούς φούρνους, και στη συνέχεια και τα δύο ταυτόχρονα, και επαναλαμβάνω σε μια μέρα.

Dachshund, μια αναφορά για τη δουλειά που έγινε, εδώ όταν έκανα μια παραγγελία στον Πλάτυ, συνάντησα το καρύκευμα "Zazharka" από το "Magic of the East" που περιλαμβάνει μικρά αποξηραμένα πέταλα τηγανητά κρεμμύδια, κοινά κρεμμύδια και καρότα, έβαλα αυτό το καρύκευμα στη ζύμη για λευκό ψωμί, πολύ Έχω μια πικάντικη γεύση, αυτή η εταιρεία έχει ακόμα αποξηραμένες γλυκές πιπεριές σε πέταλα και θέλω να δοκιμάσω μερικές πιπεριές στη ζύμη, αναρωτιέμαι τι είδους γεύση θα είναι; Ναι, παρεμπιπτόντως, όπως συνήθως, κατά τύχη, φαίνεται ότι το άρωμα εμφανίστηκε στο ψωμί (φυσικά, όχι το ίδιο με το φούρνο), αλλά είναι ήδη καλύτερο από πριν στο βαμβάκι, αλλά όλα αποδείχθηκαν έτσι: έβαλα το φαγητό σε βαμβάκι και, ότι- τότε χαμογέλασα με το υγρό, γενικά, καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, έπρεπε να βάλω αλεύρι και να περιμένω μέχρι να σφυρηλατηθεί στο κουλούρι, μετά να κοιτάξω το αποτέλεσμα και να το γεμίσω, συνολικά, στη διαδικασία και των δύο ζυμώματος, το βαμβακερό καπάκι ήταν ανοιχτό και προφανώς η ίδια η ζύμη πρέπει να κορεστεί (ή οξειδωμένο) με οξυγόνο όπως με το χειροκίνητο ζύμωμα, και ως αποτέλεσμα, αρωματικό ψωμί τραβήχτηκε από την κουζίνα στο δωμάτιο (και πριν από αυτό, το ψημένο ψωμί έγινε αισθητό μόνο στην κουζίνα)