Τηγανίτες ζύμης στο νερό

Τηγανίτες ζύμης στο νερό

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζεστό νερό	500 ml
Αυγά	2 τεμ.
ζουν μαγιά	10 γρ
ζάχαρη	1 Δεκεμβρίου μεγάλο.
αλεύρι	200 γρ
άλας	0,5 κουτ
χάλια. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή θα είναι κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος και σε μητέρες αλλεργικών μωρών. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι πρωτότυπος.
• Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, ρίχνουμε σε ζεστό νερό, προσθέτουμε μαγιά, ζάχαρη και όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Καλύψτε τα πιάτα και αφήστε για μια ώρα. Μετά από μια ώρα, προσθέστε αλάτι και λάδι, ανακατέψτε. Ψήστε όπως συνήθως.
• Οι τηγανίτες δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτές, είναι επίσης σημαντικό να μην τις υπερβάλλετε σε μια κατσαρόλα, διαφορετικά θα είναι ξηρές και εύθραυστες.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες ζύμης με σιμιγδάλι (Σεργκέι Κορνίλοφ)

Τηγανίτες ζύμης με ωμά πατάτες (Λάνα)

Λεπτές τηγανίτες μαγιάς από ολόκληρο αλεύρι με πλιγούρι βρώμης (Αλεξάνδρα)

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Διαφορετικά, έχουμε ξεχάσει εντελώς τις τηγανίτες! Μόλις υποχωρήσει η θερμότητα, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Σήμερα έψησα και πάλι τέτοιες τηγανίτες, αλλά η ζύμη στάθηκε μαζί μου για τρεις ώρες και σηκώθηκε με καπέλο. Με ένα τέτοιο τεστ, οι τηγανίτες αποδείχθηκαν πολύ δαντελωτές. Αν θέλετε να προσθέσετε ομορφιά, αφήστε τη ζύμη να ανέβει καλά