Αλατισμένες ντομάτες (από βαρέλι

Αλατισμένες ντομάτες (από βαρέλι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ανηθο
Φύλλα σταφίδας
Πικρή κόκκινη πιπεριά
Σέλινο
Ντομάτες
Νερό
Αλας
Φτιαχνω, κανω
Νερό	0,5 λίτρα
δάφνη	10-15 τεμ.
Γαρύφαλλο	5-6 τεμ.
Αρωματοπιπέρι	30 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο κάτω μέρος του δοχείου (κατά προτίμηση με φαρδύ λαιμό), και έχω ένα κεραμικό βαρέλι 5 λίτρων, βάζω τον άνηθο με ταξιανθίες, μερικά φύλλα σταφίδας, πικρή κόκκινη πιπεριά, λίγο σέλινο. Τοποθετήστε παρασκευασμένες ντομάτες. Προσθέστε καθαρό, μη χλωριωμένο νερό, αφού ανακατέψετε το αλάτι σε αυτό. Με βάση 3 λίτρα νερό 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι.
• Βράστε τη μαρινάδα για 5 λεπτά. Ψύξτε, ρίξτε σε ντομάτες Δεν συνιστάται να τρώτε αμέσως. Ετοιμότητα αποθήκευσης:
• σε κρύο μέρος μετά από 35-45 ημέρες
• σε θερμοκρασία δωματίου -20 ημέρες.

Σημείωση

Πολλοί από εσάς λατρεύετε τις αλμυρές ντομάτες όταν ο χυμός παίζει κάτω από το δέρμα και η γεύση είναι φοβερή. Και τους αγαπώ. Μέχρι να πάρω αυτήν τη συνταγή, πήγα στην αγορά, αγόρασα τομάτες βαρέλι από τους συνοδούς και αμέσως, χωρίς να φύγω από το ταμείο, πήρα ένα δείγμα.

Παρόμοιες συνταγές

Γρήγορες αλατισμένες ντομάτες (συνταγή του I.I.Lazerson) (γκαλά10)

Αλατισμένες ντομάτες (mca)

Τουρσί γλυκές ντομάτες "Favorite" (fomca)

Θα ήθελα να φτιάξω τέτοιες ντομάτες, αλλά ..... δεν είναι σαφές Σε 3 λίτρα νερό 2ος. μεγάλο. ρίχνουμε αλάτι πάνω από τις ντομάτες και μετά μια άλλη μαρινάδα, αλλά απλά δεν χωράει στο δοχείο, ή δεν κατάλαβα κάτι
celfh εξηγήστε, λατρεύουμε αυτές τις ντομάτες από το βαρέλι

Ναι, όλα ταιριάζουν. Υπάρχει μόνο 0,5 λίτρα πολύ πλούσια μαρινάδα
Αλλά μην βράζετε όλο το νερό. Αναμιγνύω νερό πηγής με αλάτι και ρίχνω ντομάτες Και βράζω τη «μικρή» μαρινάδα με μπαχαρικά. Βασικά, μπορείτε να κρυώσετε μια μικρή μαρινάδα, να την ανακατέψετε με νερό και αλάτι και να ρίξετε τις ντομάτες. Καθώς μου έγραψαν αυτή τη συνταγή πριν από είκοσι χρόνια, αυτό κάνω χωρίς να σκέφτομαι καθόλου.

Ευχαριστώ Celfh: λουλούδια: Έριξα τα πάντα κάτω, μπούμα περίμενε 20 μέρες, έβαλα τον κάδο στο μπαλκόνι και θα έπρεπε το νερό να μην είναι σχεδόν αλμυρό;

boom περιμένετε 20 μέρες, βάλτε τον κάδο στο μπαλκόνι και το νερό δεν πρέπει να είναι σχεδόν αλμυρό;

Εάν πήρατε με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας ανά 3 λίτρα νερό, τότε το αλάτι είναι αρκετά.
Νομίζω ότι είναι επίσης ζεστό στο Ramenskoye, ίσως δεν πρέπει να το κρατάτε στο μπαλκόνι; Η θερμοκρασία δωματίου, κατά τη γνώμη μου, είναι 20-22 βαθμούς.

[Καλοκαιρινοί κάτοικοι]

Μου φαίνεται ότι το αλάτι είναι πολύ χαμηλό. Ίσως κάνω λάθος.
Αναζητήστε μια συνταγή Καλοκαιρινοί κάτοικοι ήταν παρόμοιο ...

[Ντομάτες τουρσί]

βρήκα Ντομάτες τουρσίαπό Καλοκαιρινοί κάτοικοι... Παρεμπιπτόντως, αποδείχθηκαν καλά, έκανα ένα βάζο πέρυσι.

[Καλοκαιρινοί κάτοικοι]

Μου φαίνεται ότι το αλάτι είναι πολύ χαμηλό. Ίσως κάνω λάθος.
Αναζητήστε μια συνταγή Καλοκαιρινοί κάτοικοι ήταν παρόμοιο ...

Η επιλογή είναι δική σου