Κοτόπουλο σε χυμό ντομάτας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο (με τη μορφή ποδιών, μηρών, ποδιών κοτόπουλου κ.λπ.)	700-800γρ
Τοματοχυμος	250 ml
Καρότο	2 μεγάλα
Λευκό κρεμμύδι	1 μέσο
Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά	1 μεγάλο
Ζήρα	1 κουτ
Αλας	γεύση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι	γεύση
δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάζουμε το κοτόπουλο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη, το πιπέρι σε κύβους στο μπολ Kuko. Αλάτι, πιπέρι, βάλτε φύλλα δάφνης, κύμινο, ρίξτε χυμό ντομάτας, ανακατέψτε (το υγρό δεν πρέπει να συσσωρεύεται στο κάτω μέρος, όλα θα πρέπει να είναι σαν καλά υγραμένα και υγρά, τα λαχανικά θα δώσουν έπειτα πολύ χυμό).
Κλείστε το πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος στους 120 βαθμούς για 30 λεπτά. Ολα.
Αν θέλετε το σάλτσα να είναι παχύ, ρίξτε κυριολεκτικά μια κουταλιά της σούπας βραστό νερό σε μια κούπα ξεχωριστά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε στο ζωμό και αφήστε το να βράσει.
Απολύτως καταπληκτικό με πουρέ πατάτας.