Ζύμη για μάντη και γλυκά με μαγιά

[Τρόπος]

Ζύμη για μάντη και γλυκά με μαγιά

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	450 γρ.
γάλα	230 ml
ωμό αυγό κοτόπουλου	1
άλας	1 κουτ
πετρέλαιο	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
γαλλική μαγιά	1 Δεκεμβρίου μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρόπος
• ζυμαρικά - 20 λεπτά
• Σχετικά με τη ζύμη - σιτάρι στο νερό (λέγεται γαλλικά)
• Η ζύμη αποδείχθηκε ελαφριά, ελαστική, ευχάριστη στην εργασία.
• Τηγανητά γλυκά - η ζύμη είναι ελαφριά, με μικρές φυσαλίδες. Το Manty είναι το ίδιο.

Παρόμοιες συνταγές

Ζύμη ζύμης για πίτες (pushanya)

Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά (Διαχειριστής)

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες (Διαχειριστής)

Και πώς;
Γλυπτείτε γλυκίσματα και μαγειρεύετε αμέσως, ή θα πρέπει να τους αφήσουν να σταθούν για μια ώρα; Ήθελα απλώς να κάνω κάτι τέτοιο, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω: μαγειρέψτε αμέσως ή αφήστε το να σταθεί.

Και πώς;
Γλυπτείτε γλυκίσματα και μαγειρεύετε αμέσως, ή θα πρέπει να τους αφήσουν να σταθούν για μια ώρα; Ήθελα απλώς να κάνω κάτι τέτοιο, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω: μαγειρέψτε αμέσως ή αφήστε το να σταθεί.

Chebureks και manti είναι καλύτερα αμέσως για παραγωγή - βράζουμε και τηγανίζουμε. Έκανα ακόμη ζυμαρικά σε αυτή τη ζύμη, τα πάγωσα Η απόδειξη εδώ φαίνεται να είναι άχρηστη - απλώς η συνοχή της ζύμης είναι πιο μαλακή.