Slow Cooker Peperonate Kitfort KT 2010

Slow Cooker Peperonate Kitfort KT 2010

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	800 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Τοματοπολτός	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Άοσμο φυτικό έλαιο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Ξηρά ρίγανη	1 κουταλάκι του γλυκού,
Ξηρά βότανα ιταλικής κουζίνας	πρέζα
Κόκκινο ξίδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	2 δόντια
Ξηρό, αλεσμένο σκόρδο	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο μπολ της αργής κουζίνας έβαλα
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο φυτικό έλαιο
• 1 κουτ ξηρή ρίγανη
• 1 κουτ άλας.
• 0,5 κουτ ξηρό σκόρδο
• Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• Στη συνέχεια, καθάρισα πλυμένα και έκοψα λεπτά
• 1 κρεμμύδι και 800 γρ. Πιπεριά (κανονική πιπεριά λεπτού τοιχώματος)
• Αναμίχθηκε τα πάντα σε ένα μπολ, καλύφθηκε και μαγειρεύτηκε για 3 ώρες σε λειτουργία MIN.
• (Μίξαμε μία φορά μετά από 2 ώρες, αλλά θα μπορούσα να το αφήσω.)
• Πριν απενεργοποιήσω τη συσκευή, μέτρησα τη θερμοκρασία στο μπολ. Ήταν 99 ℃ στον τοίχο και 89 ℃ στο κέντρο του μπολ.
• Στη συνέχεια αναμίξαμε σε ένα μικρό μπολ
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξίδι από κόκκινο κρασί 6%
• 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• μια πρέζα ξηρά βότανα από την ιταλική κουζίνα
• Βάζω το τελειωμένο πιπέρι σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκευμένο με ένα μείγμα ελαίου-ξιδιού, αναμεμειγμένο. Μου έδωσε μια ώρα για να σταθεί και να φάει.
• Η γεύση είναι λεπτή, ευχάριστη, διαφορετική από τις συνηθισμένες πιπεριές που μοιάζουν με LECH. Το πιπέρι είναι μαλακό, αλλά δεν βράζει καθόλου · διατήρησε ολόκληρο το σχήμα του και δεν έχασε ούτε το χρώμα.
• Εξυπηρετούσα το τελικό peperonata πάνω από τα ciabata.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΕΛΑ

Σημείωση

Η συνταγή από το βιβλίο THE NEW SLOW COOKER, το κείμενο του συγγραφέα για μια αργή κουζίνα 6,5 L, μετέφρασα στο θέμα * Πίνακας θερμοκρασίας αργής κουζίνας Kitfort *, σελίδα 10. και εδώ είπα πώς μαγειρεύω με τις αλλαγές μου σε μια μικρή αργή κουζίνα, η οποία έκανε εξαιρετική δουλειά με αυτό το έργο.

Oksana, νόστιμο πιπέρι και νόστιμη περιγραφή. Πρέπει να λάβετε τον τίτλο, για παράδειγμα, "βασίλισσα αργής παρασκευής".

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ,
Vika, σας ευχαριστώ πολύ, είμαι πολύ χαρούμενος

[brendabaker]

brendabaker, στους σελιδοδείκτες!

Πρέπει να λάβετε τον τίτλο, για παράδειγμα, "βασίλισσα αργής παρασκευής".

Υποστηρίζω!

Το έκανε! Πραγματικά πολύ απαλό αποδεικνύεται, δεν το περίμενα, δεν ήμουν έτοιμος, κάτι που είναι τόσο απαλό. Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση στο lecho, μου αρέσει. Μία αλλαγή - είχα ξίδι από λευκό κρασί, νομίζετε ότι επηρεάζει τη γεύση; Και τα κουτάλια είναι πάρα πολλά για μένα, την επόμενη φορά που θα βάλω λιγότερα.

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, νομίζω ότι δεν έχει σημασία αν το ξίδι είναι 6%. Δοκιμάστε ένα άλλο με μήλο, ίσως με τον τρόπο που θα κάνει το ρύζι.
(Προσπαθώ να αγοράσω Γερμανικά, καθώς είναι το πιο ουδέτερο από όλα.)
Την επόμενη φορά, αφήστε το πιπέρι να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, η γεύση θα γίνει πιο μαλακή από την φρέσκια.

Αποφάσισα να κλείσω το peperonata για το χειμώνα, μου αρέσει πολύ η γεύση! Περιστροφή ενάμισι μερίδες, θα το απολαύσω το χειμώνα, ευχαριστώ

Αποφάσισα να κλείσω το peperonata για το χειμώνα, μου αρέσει πολύ η γεύση! Περιστροφή ενάμισι μερίδες, θα το απολαύσω το χειμώνα, ευχαριστώ

Γουάι. Ήθελα απλώς να γράψω. Καθισμένος στην κουζίνα Προετοιμασία τα πάντα για lecho. Αποφάσισα να κοιτάξω ... καλά, vaaaaasche κατευθείαν στο θέμα. Ευχαριστώ.

Αποφάσισα να κλείσω το peperonata για το χειμώνα
[/ παραθέτω, αναφορά]

Αλλά πότε να προσθέσετε ξύδι;

[Όλγα]

Όλγα, ξύδι στο τέλος, ώστε να μην εξατμιστεί

[Οξάνα]

Ω, αυτό είναι τόσο νόστιμο!
Τη δεύτερη φορά που πρόσθεσα 3 μικρές μελιτζάνες και αντί για τα πρώτα 2 κρεμμύδια, αποδείχθηκε υπέροχο!
Μόνο χύνω το ντύσιμο με ξύδι μετά από 2 ώρες από την αρχή του μαγειρέματος και σβήνω την υπόλοιπη ώρα μαζί του.
Μετά από μια νύχτα στο ψυγείο, όταν εγχύεται, είναι γενικά υπέροχο, μου άρεσε πολύ η συνέπεια, όχι στο κουάκερ, αλλά με μια τραγανή.
Αυτή είναι η πρώτη φορά με μόνο πιπέρι

Και αυτό γίνεται με μελιτζάνα

Οξάνα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, όλα είναι τόσο απλά και το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο σνακ!

[win-tat]

win-tat,
Η Τατιάνα είναι στην υγεία της, μετέφρασα αυτή τη συνταγή, τη μαγειρεύω .... και συνειδητοποίησα ότι ήταν απαραίτητο να το μοιραστώ. Έτσι μοιράστηκε.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, αυτό είναι σωστό, που μοιράστηκε - μια εξαιρετική συνταγή! Το κάνω όλη την ώρα (συγγνώμη, οι πιπεριές εξαντλούνται), αλλά το επόμενο έτος σκοπεύω να τα τυλίξω σε βάζα.
Τατιάνα, σίγουρα θα προσθέσω μελιτζάνες, τους αγαπάμε πολύ.
Κορίτσια, ευχαριστώ για τις συνταγές και τις συμβουλές!

[Κρίνος]

συγνώμη οι πιπεριές εξαντλούνται

Κρίνος, vooot, αυτή η σκέψη δεν με αφήνει, πολύ αργά συνάντησα αυτή τη συνταγή.
Και με μελιτζάνα, μόνο ένα γεύμα, φροντίστε να το δοκιμάσετε.

[brendabaker]

brendabakerσυγγνώμη, οι πιπεριές εξαντλούνται

Αναρωτιέμαι πώς θα είναι από κατεψυγμένα; Τηγανίζονται τέλεια, η εντύπωση είναι σαν φρέσκια, μονολιθική σε ένα τηγάνι και σε 30 λεπτά και αποψύχεται και τηγανίζεται.

[brendabaker]

brendabaker, Οξάνα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Δεν έχω τέτοιο θηρίο ως αργή κουζίνα, αλλά υπάρχει το Shteba, στο οποίο τα πιάτα για αργές κουζίνες είναι εξαιρετικά.
Το έκανα σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή, όσο το δυνατόν περισσότερο για μένα.
Οι πιπεριές αποδείχθηκαν μόνο 400 γραμμάρια, το υπόλοιπο είναι μελιτζάνα, ευχαριστώ win-tat για την ιδέα.
Προ-μαγειρεύω την πάστα ντομάτας σε λάδι, έχει καλύτερη γεύση για μένα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τα υπόλοιπα και το έβαλα στους 90 βαθμούς για 3 ώρες.
Όλα ήταν τέλεια μαγειρεμένα, όχι βραστά, αλλά δεν ήταν και δύσκολο.
Ένα πολύ νόστιμο σνακ για κάθε μέρα και για ένα γιορτινό τραπέζι. Φαίνεται λίγο πιο σκούρο από ό, τι στη φωτογραφία σας, προφανώς λόγω της σοταρισμένης πάστας ντομάτας και μιας μεγάλης ποσότητας μελιτζάνας.
Ναι, πρόσθεσα επίσης ζάχαρη, 1 ώρα. μεγάλο. κατά το μαγείρεμα και 1 κουταλάκι του γλυκού. κατά τον ανεφοδιασμό. Το κάνω πάντα αν υπάρχει πολύ οξύ - πάστα ντομάτας, μελιτζάνα, ξύδι. Εάν οι πιπεριές είναι γλυκές - δεν μπορείτε να προσθέσετε, αλλά το είχα έτσι.

[SvetaI]

SvetaI,
Θα ήταν καλό να βγάλετε μια ξεχωριστή συνταγή με μελιτζάνες, ώστε να μην χαθεί. Η ιδέα να προσθέσετε μελιτζάνα είναι απλώς εξαιρετική

.

Κορίτσια, κάποιος το έφτιαξε στο Kitenysh 205;
Μοιραστείτε τη λειτουργία - ώρα, pliiiz.
Τώρα έχω ένα μωρό (εκτός από το 213 Kit).
Κατάφερα μόνο σούπα μπιζελιού τη νύχτα, και το πρωί κουάκερ Ηρακλής.
Εδώ θέλω να μπερδέψω το Peperenat αύριο! Λίγο, λίγο, ένα για μένα για μια δοκιμή
Παρουσία 4 πιπεριών και μιας μελιτζάνας.
Κάτι σαν αυτό...

Βάζω.
Και τότε οι πιπεριές και οι πόρπες πεθαίνουν. Πάρα πολύ τεμπέλης να κάνεις κάτι ...
Έξω από το φίμ. Τηγανισμένα τοματοπολτό και ένα κρεμμύδι. Το δεύτερο χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη.
Δεν μου αρέσουν τα βότανα Ιταλικά, Προβηγκία, κ.λπ. λόγω του θυμαριού. Μυρίζει σαν ελαστικά για μένα.
Έβαλα το αγαπημένο μου khmelisuneli και διαφορετικά άλατα - καρύδι, ρόδι.

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρακαι βάλτε το σε ποια μεγάλη συσκευή;
Θέλω να κάνω στο Malipus ...
Πιθανώς χρειάζονται λιγότερο χρόνο ...

σε ποια μεγάλη συσκευή;

οβάλ, όχι το μεγαλύτερο. Δεν θυμάμαι τον αριθμό)))
Δεν με ενοχλεί με το χρόνο. Δεν νομίζω ότι χρειάζεται λιγότερο χρόνο σε μια μικρή κατσαρόλα. Εκεί, και η περιοχή θέρμανσης είναι μικρότερη. το στρώμα των λαχανικών είναι μεγαλύτερο. Πρέπει να δοκιμάσετε. 1.5 πέρασε, απλώς χτύπησε στη μία πλευρά. Νομίζω ότι δεν θα συναντηθώ στις 3 η ώρα.




Κρυμμένο, παρασυρμένο στο δροσερό, μέχρι αύριο.