Kystyby (μάστερ)

[Πλήρωση]

Kystyby (μάστερ)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ταρτάριος

Συστατικά
Κεφίρ, γάλα ή νερό	250 ml.
Αλεύρι	250 - 300 γρ.
Αλας	1/2 κουτ
Φυτικό λάδι	1 κουτ
Πλήρωση
Πατάτες	1 κιλό
Κρεμμύδι	2 μεσαία κρεμμύδια
Γάλα	100 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Αλας	γεύση
Μεταποιημένο τυρί	1
Σκόρδο (προαιρετικό)	1 - 2 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζω το θέμα της εθνικής κουζίνας του Τατάρ και σας παρουσιάζω ανοιχτές πίτες με πατάτες - kystyby.
• Τέτοιες πίτες έχουν φτιαχτεί στο Tartary από αμνημονεύτων χρόνων. Δεν είναι δύσκολο να φτιαχτούν, παρασκευάζονται από άζυμο ζύμη: σε νερό, γάλα ή κεφίρ. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει το τραπέζι κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος.
• Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί σε ένα ψωμί. Σε συνέπεια, αποδεικνύεται ότι δεν είναι πολύ μαλακό, αλλά επίσης δεν είναι δροσερό. Αφήστε το να ξαπλώσει λίγο κάτω από το κύπελλο και ξεκουραστείτε. Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια βάρους 60 γραμμαρίων, ξεδιπλώστε σε επίπεδα κέικ με διάμετρο 20-22 εκ. Από αυτήν την ποσότητα ζύμης, 9 + ένα από τα απορρίμματα βγαίνει, με αποτέλεσμα, η έξοδος είναι 10 πίτες. Εάν θέλετε όμορφα άκρα στα κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καπάκι και σγουρό κόφτη για τη ζύμη.
• 
• Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίστε τα κέικ και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε τα, διπλώστε τα αμέσως στη μέση και βάλτε τα κάτω από μια πετσέτα κουζίνας, ώστε να μην είναι θυελλώδεις και να μαλακώσουν. Μόλις όλα τα κέικ είναι έτοιμα, γεμίστε τα με πουρέ πατάτας, προσπαθώντας να κατανείμουν ομοιόμορφα το γέμισμα.
• Σε πουρέ πατάτας, βάζω κρεμμύδια τηγανισμένα σε λαχανικά ή γκι, αν θέλετε, προσθέτω ένα γαρύφαλλο τριμμένο σε τρίφτη - δύο σκόρδο, επεξεργασμένο τυρί και ρίχνω σε βραστό γάλα. Γενικά, κάθε πουρέ πατάτας που σας αρέσει και μαγειρεύετε μόνοι σας.
• Λιώστε το βούτυρο και λαδώστε κάθε τελική πίτα με λιωμένο βούτυρο και στις δύο πλευρές.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 πίτες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Οι πίτες είναι νόστιμες την επόμενη μέρα, θερμαίνονται σε τηγάνι, τηγανίζονται ελαφρά και από τις δύο πλευρές, θερμαίνονται σε διπλό λέβητα και, φυσικά, στο φούρνο μικροκυμάτων.
Καλή όρεξη!

Σας ευχαριστώ Margit για μια όμορφη kystyby Πώς τον αγαπώ συχνά, αλλά ο σύζυγός μου δεν μπορεί να θυμηθεί ολόκληρο το όνομα, πώς ξεκινάει "φτιάξτε αυτά .... καλά, αυτά με πατάτες" κλήσεις. Έφαγε kystyby με χυλό κεχρί ως επισκέπτης, πολύ νόστιμο

Ευχαριστώ Margit!
Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου, σήμερα το έκανα όπως δίδαξες! Όλα λειτούργησαν.
Η οικογένεια είπε εντάξει!

Καλή συνταγή! Και κατά τη διάρκεια της νηστείας, η πλήρωση πρέπει να γίνει όπως σας συμβουλεύει, γιατί θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό, όπως το καταλαβαίνω; Και οι πουρέ πατάτας είναι αρκετά παχιά με συνέπεια.

[Κυβικός]

Καλή συνταγή! Και κατά τη διάρκεια της νηστείας, η πλήρωση πρέπει να γίνει όπως σας συμβουλεύει, γιατί θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό, όπως το καταλαβαίνω; Και οι πουρέ πατάτας είναι αρκετά παχιά με συνέπεια.

Κυβικός
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το γέμισμα να είναι υγρό, συνηθισμένο πουρέ, μπορείτε επίσης να παχύ, αλλά όχι υγρό. Εάν ο πουρέ είναι πολύ παχύς, είναι δύσκολο, αλλά μπορείτε να το απλώσετε ομοιόμορφα στο κέικ.

[Νατασούλια]

Ευχαριστώ Margit!
Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου, σήμερα το έκανα όπως δίδαξες! Όλα λειτούργησαν.
Η οικογένεια είπε εντάξει!

Νατασούλια
Είμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε στην οικογένειά σας, φάτε για καλή υγεία!

[Margit]

Margitκαι γιατί το τρώτε ή το σερβίρετε; Μου φαίνεται ότι η ξινή κρέμα δεν είναι κακή. Θα ήθελα, ωστόσο, να μάθω, την εθνική παρουσίαση.

[Ρούσια]

Ρούσια,
Αυτό το πιάτο τρώγεται εδώ κυρίως με γάλα, χύνοντας άφθονα βούτυρο πάνω από το kystyby.

[Ρούσια]

Ρούσια,
Αυτό το πιάτο τρώγεται εδώ κυρίως με γάλα, χύνοντας άφθονα βούτυρο πάνω από το kystyby.

Χμμ, είναι μάλλον νόστιμο και με γάλα

Δεν χρειάζεται να πάτε στο Καζάν για το Πανεπιστήμιο ... Θα υπάρξουν τρομερές μποτιλιαρίσματα και όλα θα κλείσουν. Το Kystyby με διαφορετικό τρόπο το kuzikmek συμβαίνει επίσης με σπόρους παπαρούνας - γλυκό

Ευχαριστώ πολύ, το έκανα γρήγορα και νόστιμα !!!!!!!

Καλή υγεία, Νατάσα!

[Margit]

Margit, ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή!
Μαγειρεύω χθες. Το άρεσε στην οικογένεια. Πρόσθεσα τηγανητά κρεμμύδια και σπιτικό κρέας πατέ στις πουρέ πατάτας. Αλλά ο άντρας μου άρεσε κυρίως τα κέικ. Δεν το ποτίσαμε με λάδι, γιατί η ποιότητά του αφήνει πολύ να είναι επιθυμητό. Αλλά έφτιαξα μια σάλτσα από sansmen με κεφίρ, βότανα, αλάτι και σκόρδο. Ήταν νοστιμότατο. Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.
Εδώ είναι η φωτογραφία (μην κρίνετε αυστηρά, δεν είναι τόσο όμορφα όσο η δική σας):


ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ο σύζυγος περπατά όλο το πρωί και μουρμουρίζει: Kystyby, kystyby ... για να μην ξεχνάμε.

[Ρούσια]

Ρούσια
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Φάτε για καλή υγεία!
Η Kystyby αποδείχθηκε υπέροχη, πολύ καλύτερη από τη δική μου την πρώτη φορά!
Είστε υπέροχη τεχνίτης!

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!]

Και δεν μπορούσα καν να σκεφτώ ότι ένα φρέσκο ​​επίπεδο κέικ με πατάτες θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμο
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα
Δεν υπάρχει τίποτα τυχαίο στη ζωή μας Εδώ είμαι στο MK σας Αγαπάμε πολύ Κίστυμπι , ειδικά, εγγονός Αναφορά σε εσάς και χαρά στην οικογένεια!
Για μια υπέροχη συνταγή και MK φέρνω + και +! : λουλούδια: Ευχαριστώ!

Καλοκαιρινός κάτοικος, Tanyusha, λοιπόν, δίνετε, στις 9 η ώρα ψάχνετε μια συνταγή, και στις 11 η ώρα ήδη μια αναφορά

Κορίτσια, Tanyusha, Svetlana, αυτό είναι για σένα
Σας ευχαριστούμε που εκτιμήσατε αυτήν τη συνταγή και δημιουργήσατε το kystyby. Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Ήρθα εδώ στο κεφάλι μου και το ήθελα τόσο πολύ, το ήθελα τόσο πολύ: Απλώς δεν έχω τη δύναμη Και το έψησα - αλλά είναι νόστιμο σαν Ευχαριστώ Ritochka - είναι τόσο νόστιμο, τόσο νόστιμο, είναι αδύνατο να βγει
Έχω μια ερώτηση - όταν έβαλα μια τηγανίτα σε ένα τηγάνι, διογκώθηκε έτσι ώστε να αποδειχθεί πραγματικό πίτα, μπορείτε να βάλετε οτιδήποτε μέσα, οπότε αυτό είναι μόνο εγώ, με αυτόν τον τρόπο ή ότι πρέπει να είναι

[Καρύδι]

Ιρίνα - ΚαρύδιΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το kystybyshki. Φάτε για καλή υγεία!
Και τηγανίτες, όπως μερικές φορές συμβαίνει μαζί μου, υπάρχουν πολλές μικρές φυσαλίδες, ή δύο ή τρεις μεγάλες, εξαρτάται από το κεφίρ, αν είναι ξινή και η ζύμη θα είναι λίγο ζεστή. Γρήγορα, πριν τα τηγανίσω, τα τρυπάω, απελευθερώνω τον αέρα. Εάν η ζύμη παρασκευάζεται με γάλα, δεν θα υπάρχουν μεγάλες φυσαλίδες.

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα
Ευχαριστώ για τη συνταγή Κίστυμπι
Σήμερα συνάντησα τον εγγονό της αγαπημένης μου kystybysh από το σχολείο. Η ευτυχία δεν ήξερε όρια!

Svetlanochka, σας ευχαριστώ πολύ για τα λουλούδια και για την εμπιστοσύνη σας στη συνταγή !!!
Το kystybyshki σας, ακόμη και στη φωτογραφία, είναι πολύ νόστιμο, η σιελόρροια μου είχε ήδη τελειώσει.
Όλα αποφασίστηκαν, αύριο θα φτιάξω κι εγώ!

Το kystybyshki σας, ακόμη και στη φωτογραφία, είναι πολύ νόστιμο, η σιελόρροια μου είχε ήδη τελειώσει.
Όλα αποφασίστηκαν, αύριο θα φτιάξω κι εγώ!

Ritochka, πες μου, παρακαλώ, πώς να φτιάξω σωστά τα κέικ, το πρόβλημά μου είναι αυτό: Ξεδιπλώνω ένα μέρος της ζύμης (εκπληκτικά παρεμπιπτόντως), ακόμη και το μοτίβο του ελαιόλαδου είναι ορατό, παίρνω απαλά έναν κύκλο ζύμης και το μεταφέρω στο τηγάνι και ... όταν το βάζω σε μια ζεστή επιφάνεια, το κέικ "συρρικνώνεται" - μειώνεται σε μέγεθος
Μπορεί η ζύμη να γίνει πιο δροσερή και να ξεδιπλωθεί με αλεύρι; Η ζύμη ήταν πολύ μαλακή, τρυφερή ...

Svetlana, εσείς ο ίδιος απαντήσατε στην ερώτησή σας.
Η ζύμη πρέπει πραγματικά να φτιαχτεί απότομα και να ξεδιπλωθεί, πασπαλίζοντας με άφθονο αλεύρι.

Σβετλάνα, εσείς ο ίδιος απαντήσατε στην ερώτησή σας.
Η ζύμη πρέπει πραγματικά να φτιαχτεί απότομα και να ξεδιπλωθεί, πασπαλίζοντας με άφθονο αλεύρι.

Είχα λοιπόν μια εικασία, αλλά έλαβα μια απάντηση από εσάς!

Margit, χθες έψαχνα κάτι καινούργιο και είδα τη συνταγή σου για flatbread. : λουλούδια
Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και άρχισα να τηγανίζω .... τηγανητά πολύ γρήγορα και το πιο σημαντικό δεν είναι λιπαρό, φυσικά φάγαμε αυτό το μέρος, αλλά ενώ τρώγαμε αυτό το νόστιμο, ήρθε μια ιδέα ... και αν τα ψήσετε, κυλήστε τα στη μέση και όταν κρυώσουν σαν ένα / στ, και στη συνέχεια ανά πάσα στιγμή με οποιαδήποτε πλήρωση και στο μικρόφωνο; Πιστεύεις ότι θα είναι φυσιολογικό.Μας αρέσει να βγαίνουμε στη φύση, και αυτοί (η φαντασία λειτουργεί ήδη με δύναμη και κύριο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πίτα ... υπάρχει ένα φύλλο μαρουλιού, ένα ζαμπόν, μια ντομάτα ή ένα αγγούρι στην κορυφή και ένα ελαφρύ σνακ είναι έτοιμο εν αναμονή ενός μπάρμπεκιου!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

[Λέκα]

Margit, χθες έψαχνα κάτι καινούργιο και είδα τη συνταγή σου για flatbread. : λουλούδια
Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και άρχισα να τηγανίζω .... τηγανητά πολύ γρήγορα και το πιο σημαντικό δεν είναι λιπαρό, φυσικά φάγαμε αυτό το μέρος, αλλά ενώ τρώγαμε αυτό το νόστιμο, ήρθε μια ιδέα ... και αν τα ψήσετε, κυλήστε τα στη μέση και όταν κρυώσουν σαν ένα / στ, και στη συνέχεια ανά πάσα στιγμή με οποιαδήποτε πλήρωση και στο μικρόφωνο; Πιστεύεις ότι θα είναι φυσιολογικό. Μας αρέσει να βγαίνουμε στη φύση, και αυτοί (η φαντασία λειτουργεί ήδη με τη δύναμη και το κύριο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως το lavash ... υπάρχει ένα φύλλο μαρουλιού, ένα ζαμπόν, μια ντομάτα ή ένα αγγούρι στην κορυφή και ένα ελαφρύ σνακ είναι έτοιμο εν αναμονή ενός μπάρμπεκιου!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Λέκα , η ιδέα είναι υπέροχη!
Νομίζω ότι αν το χρησιμοποιείτε ως πίτα, είναι καλύτερο να το τυλίξετε με λεπτό τρόπο. Μπορείτε να τυλίξετε βραστά ή τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου, ψιλοκομμένο λάχανο με χόρτα, ρίχνετε με κέτσαπ ή άλλη σάλτσα, παίρνετε ένα πραγματικό shawarma.

Πόσο καλά μπήκα - έχω πουρέ πατάτας και ένα μεγάλο μάτσο άνηθο είναι στο κύπελλο. Λοιπόν αύριο - kystyby!

[Λούσια]

Λούσια
Νόστιμο kystybyshek για εσάς!
Μαγειρέψτε και φάτε για καλή υγεία!

αλλά ενώ τρώγατε αυτό το νόστιμο, ήρθε μια ιδέα ... και αν τα ψήσετε, κυλήστε τα στη μέση και όταν κρυώσουν, τα παγώστε σαν p / f και, στη συνέχεια, ανά πάσα στιγμή με οποιαδήποτε γέμιση και σε ένα μικρόφωνο;

Λέκα, έψαξα σπιτικό λεβάζ και μετά την απόψυξη δεν ήταν χειρότερο από φρέσκο, έτσι μπορείτε να το παγώσετε με ασφάλεια.

Εδώ είμαι με τα κύυσά μου. Αλλά με τον δικό μου τρόπο, γιατί έκανα πατάτες με κρεμμύδια και κομμάτια χοιρινού κρέατος. Επομένως δεν μπορεί να ονομαστεί πιάτο τατάρ. Λοιπόν, με ένα πολύ γενναιόδωρο χέρι έβαλα το γέμισμα
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έχει υποφέρει ένα πλεονέκτημα. Έκανα κάτι παρόμοιο, αλλά πρώτα δημιούργησα τις πίτες και μετά τις τηγανίστηκα. Αυτός είναι ο συγγενής μου που έφερε μια τέτοια συνταγή από τον Βορρά. Σήμερα ρώτησα τους φίλους μου τι ήταν πιο νόστιμο. Σίγουρα αυτά τα kystybushki. Η ζύμη αποδεικνύεται πιο μαλακή

[Τατιανουσάκα]

Ουάου, Τατιανουσάκαπόσο νόστιμο και λαμπερό. Τόσο ζουμερό στη φωτογραφία!

[celfh]

Καλή υγεία, celfh!
Χαίρομαι πολύ που εσείς και η οικογένειά σας σας άρεσαν το kystybyshki!

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα!
Αλλά το kystybyshki σας μπορεί να γίνει άπαχο, χρησιμοποιώντας μόνο φυτικό λάδι και εξαιρουμένου του γάλακτος από τον πουρέ. Η γεύση δεν θα χάσει, αλλά θα υπάρχει ένα ακόμη πλούσιο και νόστιμο πιάτο στο Christmas Post. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα!
Αλλά το kystybyshki σας μπορεί να γίνει άπαχο, χρησιμοποιώντας μόνο φυτικό λάδι και εξαιρουμένου του γάλακτος από τον πουρέ. Η γεύση δεν θα χάσει, αλλά θα υπάρχει ένα ακόμη πλούσιο και νόστιμο πιάτο στο Christmas Post. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Έχετε δίκιο, Lanochka, μπορείτε να τα μαγειρέψετε άπαχα, έγραψα για αυτό στην πρώτη σελίδα της συνταγής. Η γεύση του άπαχου kystybyshek είναι πολύ οικεία για μένα. Στους δύσκολους καιρούς της περεστρόικα, ο μισθός δεν δόθηκε για περισσότερο από έξι μήνες. Τότε έπρεπε να μαγειρέψω για να μην υποφέρουν τα παιδιά. Οι κυστίβες με φακές είναι επίσης πολύ νόστιμες και διαφέρουν ελάχιστα από αυτές που δεν δανείζονται. Το αλείψαμε με βούτυρο, στο οποίο άφησα ελαφρώς λίγο κρεμμύδι και καρότα, το χρώμα του λαδιού έγινε πορτοκαλί και οι πίτες έλαμψαν με μια τολμηρή όμορφη λάμψη.

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα
Συγχωρέστε την απροσεξία μου

[Margit]

Margit... Είσαι ηρωίδα !!! Λοιπόν, τα έκανα, αλλά ... τι δουλειά! Εδώ είναι το αποτέλεσμα μου:



Αλλά ... βράζουμε τον πουρέ, περνάμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε τα κέικ ... Δεν μπορούσα να τα τηγανίσω με το να γεμίσω καθόλου το τηγάνι. Το έβαλα στο φούρνο ... Λοιπόν, όχι Φουρκέτακαι ευθεία Σταχτοπούτα!!! Αποδείχθηκε νόστιμο oooooooooooooooooo, αλλά απλά δεν είμαι έτοιμος για τέτοιο κόστος εργασίας ...

Φουρκέτα, αγαπητέ, δεν χρειάζεται να τα τηγανίσετε με τη συμπλήρωση ενός τηγανιού. Απλά βάλτε τη γέμιση στα κέικ και κλείστε, στη συνέχεια γράψτε τα με βούτυρο και αυτό είναι. Λοιπόν, δεν είμαι εγώ, αλλά είσαι η ηρωίδα, κάνεις τόση δουλειά στην προετοιμασία του kystybyshk!

[Margit]

Margit!!! Τέλος πάντων, στη λίστα με τις ηρωίδες θα είναι η δεύτερη μετά Βασίλισσα με τον τρίφτη της !!!

Και για ένα σύκο, τα έβαλα στο φούρνο ...

[Margit]

Margit - Ρίτοτσα!
Αλλά το kystybyshki σας μπορεί να γίνει άπαχο χρησιμοποιώντας μόνο φυτικό λάδι και εξαιρουμένου του γάλακτος από τον πουρέ

Και μπορείτε να τηγανίσετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και να αλέσετε τις πατάτες με αυτό το τηγάνισμα, θα γλείψετε επίσης τα δάχτυλά σας και θα αδυνατίσετε

Ξέχασα εντελώς τη δημοσίευση μιας φωτογραφίας, αλλά στη συνέχεια την βρήκα κατά λάθος σε ένα φάκελο. Αν και με καθυστέρηση, υποβάλλω ακόμα μια αναφορά:

Πλήρωση: πατάτες με συκώτι. Νόστιμο!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αποφάσισα να προσπαθήσω να μαγειρέψω κάτι για την οικογένεια, ενώ κανείς δεν είναι εκεί. Και υπάρχουν πατάτες και αλεύρι, συγνώμη για την πλημμύρα. Στην αρχή, ήταν ανησυχητικό ότι για 250 νερό - 300 γραμμάρια αλεύρου. Συνήθως υπάρχει περισσότερο αλεύρι όταν παρασκευάζεται ζύμη ψωμιού ή πίτσας με παρασκευαστή ψωμιού. Γκόγκλα και ανακάλυψα ότι σε ένα ποτήρι (250 ml) 160 γραμμάρια αλεύρι κεχρί. Έχυσα δύο ποτήρια σε ένα ποτήρι νερό. Μετά από περίπου 10 λεπτά κοίταξα, ο αρτοποιός ζυμώνει τη ζύμη σχεδόν σαν τηγανίτες. Πρόσθεσα ένα άλλο ποτήρι (τρίτο), βλέπω ότι η συνέπεια φαίνεται να ομαλοποιείται. Και το ερώτημα είναι, μήπως μετράω το λάθος πράγμα ή κανείς στην αρτοποιία δεν έφτιαξε τη ζύμη για αυτήν τη συνταγή; Αν, σαν "από το μάτι" να το κάνετε με τα χέρια σας, τότε ίσως δεν θα παρατηρήσετε πόσα χύσατε. Δεν ζητώ κάποια ζημιά, αλλά σοβαρά. Πρόσθεσα αυτήν τη συνταγή στους σελιδοδείκτες και, για να μην κάνω ξανά λάθος (ξαφνικά ξεχνώ), σας ζητώ να εξηγήσετε ή, εάν είναι δυνατόν, εάν υπάρχει τυπογραφικό λάθος στην επικεφαλίδα του θέματος, τότε διορθώστε το. Συγγνώμη για την έλλειψη κατανόησης

Παρόλα αυτά, τα έψησα. Τα συστατικά δεν ήταν αρκετά, εντελώς άπαχα, και επομένως, για να τα κάνω πιο νόστιμα, τα τηγανίστηκα σαν τηγανίτες, αποδείχθηκε όχι άσχημα. Σας ευχαριστώ που με ώθησε με την ανάρτησή σας που δείχνει ότι μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη με έναν κατασκευαστή ψωμιού. Έτσι θα φοβόμουν με τα χέρια μου και δεν θα τολμούσα

Χθες ζύμωσα τη ζύμη σε KhP, την κράτησα στο ψυγείο όλη τη νύχτα, το πρωί κόλλησα τους kystybychiks - πολύ εύκολο και νόστιμο!
Έφτιαξα τη ζύμη σε ελαφρώς βαρεμένο κεφίρ - μόλις λειτούργησε υπέροχα!

Και πόσα βάλατε στο HP; και τι μέτρησαν, με περισσότερες λεπτομέρειες, πες μου παρακαλώ. Το βράδυ φυσικά θα ήταν καλύτερα.

[Σοφίτα]

Σοφίτα, έκανε αυτό το πιάτο περισσότερες από μία φορές. Η ζύμη ζυμώθηκε με ΗΡ, τα συστατικά προστέθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή, υγρό σε ml, και το αλεύρι ζυγίστηκε σε ζυγαριά κουζίνας. Ειλικρινά, δεν θυμάμαι αν έχω προσθέσει αλεύρι ή όχι, αλλά αν το έκανα, δεν ήταν δραστικά. Το αλεύρι είναι διαφορετικό για όλους.

[Ρούσια]

Και πόσα βάλατε στο HP; και από ό, τι μετρήθηκε, με περισσότερες λεπτομέρειες, πείτε μου παρακαλώ. Το βράδυ φυσικά θα ήταν καλύτερα.

Όλα είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα - το μέτρησα στις ζυγαριές - έβαλα τον κάδο της HP στις ζυγαριές - έριξα πρώτα αλεύρι, μετά κεφίρ, μετά αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Κατά τη διαδικασία ανάμιξης, δεν πρόσθεσα τίποτα. στο πρόγραμμα "Pelmeni" τα πάντα αναμίχθηκαν γρήγορα, το απενεργοποίησα ακόμη και για 10 λεπτά, έβγαλα τη ζύμη, την έβαλα σε ένα μπολ, την κάλυψα με καπάκι και τα έβαλα στο ψυγείο.
Ρούσια - έγραψε για αυτό, και περισσότερες από μία φορές - λοιπόν, δεν υπάρχει ρήμα "Lie" στα ρωσικά!

[Ρούσια]

.
Ρούσια - έγραψε για αυτό, και περισσότερες από μία φορές - λοιπόν, δεν υπάρχει ρήμα "Lie" στα ρωσικά!

Συγνώμη! : girl_red: Εάν έχετε προσβάλει κάτι.

[Σοφίτα]

Έχασα το θέμα αυτής της φωτογραφίας, εξαφανίστηκε ... Δεν έμεινε ούτε μια διεύθυνση ... Riddle ...
Έκανα επανειλημμένα το kystybyshki, σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά στο κεφίρ, χωρίς νερό, πραγματικά. Και εσύ, Σοφίτα , μαγειρεμένα σε νερό και αλεύρι και παραπονούνται ότι είναι άπαχα. Διαφορετικά, δεν μπορεί να είναι. Στο κεφίρ - υπέροχο και δεν χρειάζεται να τηγανίζετε σε λάδι, απλώς λιπαίνετε τα ζεστά με βούτυρο! Νόστιμο!

Μαλακή ζύμη στο κεφίρ, ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή



Ευχαριστώ, Ritochka, για τη συνταγή!