Κολοκύθα cupcake

Κολοκύθα cupcake
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
ακατέργαστη κολοκύθα 350 γρ
νιφάδες βρώμης 150 γρ
κεφίρ 200 γρ
σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι 100 γρ
αυγό 1 τεμ
φυτικό λάδι 100 ml
ζάχαρη 100 γρ
1/2 ξύσμα λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε την κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε κεφίρ και σόδα. Ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για 5-10 λεπτά. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα, ανακατεύετε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τοποθετείτε σε ένα καλούπι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-190 ° C

Ψωμί κολοκύθας σε σχήμα κολοκύθας με όλυρο αλεύρι, σπόρους κολοκύθας, λάδι κολοκύθας και κουρκούμη (Rada-dms)

Ψωμί κολοκύθας με βότανα (Εορτάσιμος)

Σούπα κολοκύθας με γάλα καρύδας (άπαχο) (ang-kay)

Μαζική πίτα κολοκύθας (Ομέλα)

Ψωμί κολοκύθας Chai Spiced (Έλβεν)

Αυστριακό ψωμί επιδόρπιο κολοκύθας (Rada-dms)

Μόλις μαγειρεύω ένα cupcake, για να μιλήσω με τη ζέστη

αφήστε το να κρυώσει, αύριο το πρωί θα δοκιμάσουμε με τσάι

[DJ]

DJ, αποδείχθηκε ωραίο cupcake !!!

Αλλά το δικό μου δεν περίμενε - το έφαγαν ζεστό

[Λίκα]

Λίκα δεν λειτούργησε για μένα.
Το πρωί σηκώθηκα και το δοκίμασα και ήταν ωμό. Το έβαλα πίσω στο φούρνο με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, ήδη στους 190 C για 30 λεπτά. Ο ανιχνευτής έδειξε ότι ήταν ήδη 90 και το έβγαλα, και πάλι η ζύμη μέσα είναι ωμή, δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Βλέπω ότι το cupcake ουσιαστικά δεν ανέβηκε.

[DJ]

DJ, δεν είναι ψηλό και δεν είναι ευάερο, υπάρχει μόνο 100 γραμμάρια αλεύρι.
Δεν μπορεί να είναι ωμό. Επιπλέον, ψήσατε, και οι νιφάδες αφαιρούν πολύ καλά την περίσσεια υγρού. Προφανώς σας αρέσουν πιο χαλαρά, αφράτα cupcakes.
Κοιτάξτε εδώ Κολοκυθόπιτα, υπάρχει περισσότερο αλεύρι και η κολοκύθα μπαίνει στη γέμιση, όχι στη ζύμη.

[Λίκα]

Λίκα Εξακολουθώ να πιστεύω ότι έκανα κάτι λάθος.
Τι πρέπει να είναι το πλιγούρι βρώμης, τι πρέπει να βράσει; Ή εκείνοι που ρίχνουν βραστό νερό και είναι έτοιμοι;

Παίρνω τα γρήγορα που χύνονται με βραστό νερό, σκανδιναβικά.

Αυτό είναι το πρόβλημα!!!! Μας μην τα παρατάς !!!! Θα αγοράσω γρήγορα δημητριακά και είμαι σίγουρος ότι το cupcake θα λειτουργήσει σίγουρα !!!!!