Μηχανές ζύμωσης

[Βιτάλι]

Βιτάλικαι αλυσίδες υπεραγορών Εντάξει δεν είναι προσβάσιμο; Υπάρχουν τώρα kmix για 17.500 (χωρίς βραστήρα και τοστιέρα) για αυτοκόλλητα. Για να αποκτήσετε αυτοκόλλητα, πρέπει να αγοράσετε προϊόντα για 4500 ρούβλια. Έχω πολλά δωρεάν αυτοκόλλητα, κατ 'αρχήν, θα μπορούσα να τα στείλω, αλλά δεν ξέρω πόσα θα πάρουν μέσω ταχυδρομείου από την Αγία Πετρούπολη.
Είναι απλώς ότι ο βραστήρας και η τοστιέρα δεν είναι αποκλειστικά για το Kenwood, γιατί χρειάζονται για τριπλή τιμή σε σύγκριση με άλλους;)

Ο προϋπολογισμός είναι έως και 35 τόνους, το πιο σημαντικό είναι η παχιά ζύμη και τα ακροφύσια μπορούν να αγοραστούν στο πονηρό.

καλά, όχι ένας μικρός προϋπολογισμός, θα κοίταζα τους Γερμανούς

Ναι, οι ιδιοκτήτες των Kenwoods θα με συγχωρήσουν, προτού η τεχνική ήταν πιο αξιόπιστη, αλλά τώρα ένα μάτσο μοντέλα έχουν χωρίσει και διαλύσει, ένας φίλος αγόρασε τον Kenwood και δεν δούλεψε για ένα μήνα, ο γάμος άλλαξε - και πάλι η ίδια ιστορία, δεν το πήρα για τρίτη φορά - το πέρασα με έναν αγώνα. Επομένως, ψάχνοντας κάτι περισσότερο ή λιγότερο αξιόπιστο, δεν βρήκα κάτι νέο, πήγα στους Γερμανούς και αγόρασα πάλι την κουζίνα, τώρα έχουν εκπτώσεις και ορισμένα μοντέλα / χρώματα μπορούν να αγοραστούν με δωρεάν αποστολή. Καθίζω να περιμένω. Αγόρασα το πρώτο κλασικό από αυτά, ζυμώνω τα πάντα εκεί, και μου αρέσει πολύ, δεν μπορώ να το κάνω χωρίς αυτό. Αγόρασα έναν αναμεικτήρα ζύμης με ενθουσιασμό 🔗, ευτυχώς, σε τιμή 2 φορές χαμηλότερη, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε μία φορά το χρόνο όταν ζυμώνετε ζύμη για Πασχαλινά κέικ και τα πάντα, πολύ ενοχλητικό για καθημερινή χρήση όσον αφορά μια μικρή ποσότητα προϊόντων και το πλύσιμο επίσης, ωθείται σε μια πολύ μακριά γωνία . Και δεδομένου ότι το χωριό για το οποίο ανέλαβε μετακινήθηκε από 1600 χιλιόμετρα σε 60 χιλιόμετρα, δηλαδή, οι γονείς μεταφέρθηκαν, τώρα πρέπει να το χρησιμοποιώ πολύ πιο συχνά, και φυσικά για μένα, η ταλαιπωρία ήταν αρκετή για ακριβώς ένα μήνα. Ναι, τώρα υπάρχουν πολλοί πλανητικοί αναμίκτες από διαφορετικές εταιρείες, τα μάτια τους είναι αμέσως μακριά από τα μοντέλα, τα χρώματα και τις χωρητικότητες, ΑΛΛΑ, εάν η αγγλική εταιρεία δεν είχε συναντήσει ένα μύλο κρέατος εδώ, ζητώ συγνώμη για την πλημμύρα, ακόμη και αν το πήρα για πόντους, αλλά τους έχω συσσωρεύσει, οπότε εδώ ήταν αρκετό για ακριβώς 1 κιλό κρέας, δεν το περίμενα ούτε από σύγχρονο, ούτε φθηνό εξοπλισμό, έχοντας τον Kenwood να λειτουργεί ως τρακτέρ, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αυτός είναι ο καλύτερος και ένας φτωχός πληρώνει δύο φορές. Επομένως, είναι καλύτερο να πάρετε έναν αξιόπιστο μίξερ ώστε να μην απογοητευτείτε και να μην μετανιώσετε τα χρήματα που ρίχνονται στον αέρα

μπορούν οι ιδιοκτήτες των Kenwood να με συγχωρήσουν,

Σκότωσε .. Svetochka ,,, συγχωρεμένος
Φαίνεται να δαγκώνουμε ...
Προσπάθησα να προσαρμοστώ στην κουζίνα για 1,5 χρόνια, δεν πέτυχα στη φιλία μου μαζί του, αν και τότε έφτασε στην ημερομηνία του δευτερεύοντος επιπέδου!
Κλονίζοντας τη δοκιμή, τουλάχιστον κάνω κάτι ... Δεν γράφω αρνητικά εδώ σε γνωστές μάρκες, όπως ίσως έχετε παρατηρήσει ,,
Είναι καλό για μικρή χρήση, αλλά δεν μπορεί να συγκριθεί με το Kenwood ... Συμφωνώ ότι το φτηνό Kenwood δεν αξίζει να το πάρετε, αλλά οι ακριβές μάρκες είναι ήδη υπεύθυνες για την ποιότητα καθόλου! Η Κέσα μου, που είναι 10 ετών και οργώνεται ως βόδι, επιβεβαιώνει αυτό. Όσον αφορά όλους τους νέους πλανητικούς εργαζόμενους ,,, μην βασίζεστε σε σοβαρή δουλειά, δεν θα λειτουργήσει!
Διαβάστε, είναι πολύ ενδιαφέρον ότι η κουζίνα είναι ,,,
🔗

τι είναι η κουζίνα

άρθρο, ας πούμε, με υποκειμενική άποψη και μηδενικές πληροφορίες για την υπόθεση.

Η κουζίνα είναι Whirlpool και ο Kenwood είναι Delongy ... λοιπόν τι;

Και θα γράψω χωρίς spoiler ότι ΟΛΟΣ ο εξοπλισμός μπορεί να σπάσει, οποιασδήποτε μάρκας και τιμής, συμπεριλαμβανομένων των κορυφαίων Kenwoods. Και όταν πετάξατε 70 κομμάτια για ένα μίξερ και ο εγκέφαλός του βγήκε από το γεγονός ότι η τάση στο δίκτυο ήταν άτακτη και πολύ συχνά παίζει άτακτη στη Ρωσική Ομοσπονδία - αυτό είναι ένας φοβερός τρόμος.

Το φτηνό Kenwood δεν αξίζει να το πάρετε, αλλά οι ακριβές μάρκες είναι ήδη υπεύθυνες για την ποιότητα για 100% !!

Ω, λοιπόν, εδώ έχουμε ένα συνηθισμένο Kenwood, με τρία ακροφύσια να κοστίζουν 249 ευρώ. Λοιπόν, ποτέ φθηνό. Ξέρετε τι αγόρασα στο Amazon για 90 ευρώ, Black Friday.Χθες κοίταξα συγκεκριμένα τους Kenwoods στην αγορά των μέσων ενημέρωσης, ό, τι είναι ακριβό, υπάρχουν πολλά διαφορετικά εξαρτήματα, δύναμη, όλα που προσθέτουν στην τιμή του αυτοκινήτου. ... Λοιπόν, είναι σαφές ότι για 1000 ευρώ με θέρμανση, κ.λπ., κ.λπ.
Θέλω να πω, 249 ευρώ, αυτό είναι ένα ακριβό αυτοκίνητο με συνηθισμένα εξαρτήματα, χωρίς στροφές και δεν θα αγόραζα ποτέ τον Kenwood για μια τέτοια τιμή. Καλύτερα να αγοράσετε ένα ζευγάρι Klarstein για 90 ευρώ και να τα σκοτώσετε σε marshmallow ..

Το Prospero είναι η πιο φιλική προς τον προϋπολογισμό γραμμή του Kenwoods. Η Μιράντα έγραψε για αυτό. Δεν χρειάζεται να περιμένετε θαύματα αξιοπιστίας από αυτό και ναι, είναι συγκρίσιμο με πλανητικούς μίκτες άλλων εμπορικών σημάτων στην κατηγορία χαμηλότερης τιμής.

Το Prospero είναι η πιο φιλική προς τον προϋπολογισμό γραμμή του Kenwoods. Η Μιράντα έγραψε για αυτό. Δεν χρειάζεται να περιμένετε θαύματα αξιοπιστίας από αυτό και ναι, είναι συγκρίσιμο με πλανητικούς μίκτες άλλων εμπορικών σημάτων στην κατηγορία χαμηλότερης τιμής.

Φως, ναι, είναι όλα καθαρά. Η τιμή της δεν είναι απλά προϋπολογισμός. Θα δουλέψει για μερικά χρόνια και είναι καλό, τώρα δεν οργώνει τίποτα. Είναι λοιπόν στο σχεδιασμό. Όλα όσα αγοράστηκαν για 10 χρόνια, όλα λειτουργούν και όλα όσα αργότερα βρίσκονται ήδη στο σωρό απορριμμάτων. Επιχείρηση και τίποτα προσωπικό. Αυτή είναι μια τάση τα τελευταία 5 χρόνια, υποθέτω.

Όλα όσα αγοράστηκαν για 10 χρόνια, όλα λειτουργούν και όλα όσα αργότερα βρίσκονται ήδη στο σωρό απορριμμάτων. Επιχείρηση και τίποτα προσωπικό. Αυτή είναι μια τάση τα τελευταία 5 χρόνια, υποθέτω.

Ναι, γι 'αυτό είναι καλύτερο να επισκευάσετε όλα όσα αγοράστηκαν πριν από 10 χρόνια, εάν υπάρχει τέτοια ευκαιρία. Επειδή η συναρμολόγηση είναι ευρωπαϊκή και η ποιότητα είναι διαφορετική. Το συνάντησα πρόσφατα, μου αρέσει να επικοινωνώ με τους επισκευαστές οικιακών συσκευών. Ενδιαφέροντα παιδιά

Επομένως, είναι καλύτερο να επισκευάσετε όλα όσα αγοράστηκαν πριν από 10 χρόνια, εάν υπάρχει τέτοια ευκαιρία.

Υπάρχει μια ευκαιρία, δεν υπάρχουν ανταλλακτικά. Αυτό είναι το πρόβλημα.

Η κουζίνα είναι Whirlpool και ο Kenwood είναι Delongy ... λοιπόν τι;

Έτσι, εγώ, αντίθετα, στην καλή κατεύθυνση ... καλά είναι γραμμένο εκεί !!

Κλάρσταϊν

Δεν έχω δει τέτοια μαζί μας ...

υπάρχουν πολλά διαφορετικά ακροφύσια

Δεν έχω πολλά ακροφύσια για 1000 €, και η Ίρα από τη Δανία επίσης

χωρίς ανταλλακτικά.

Η θάλασσα .... καθόλου προβλήματα, από τη λέξη όχι !! Και πολύ προϋπολογισμό ..

Ενδιαφέροντα παιδιά

Έκανα φίλους και, πολύ στενά, με τον επισκευαστή καφετιέρων (εργάζεται σε μια μεγάλη υπηρεσία), τηλεοράσεις ... είναι πολύ ενδιαφέρον να "βασανίζεις".
Ναι, δεν κάνω εκστρατεία για κανένα ... Απλώς λυπάμαι για τους ανθρώπους που βγάζουν 10.000 από τη συνταξιοδότηση απλά ...

Δεν έχω δει τέτοια μαζί μας ...

Και δεν έχετε κανένα. Αυτή είναι η ευρωπαϊκή αγορά.

Η θάλασσα .... καθόλου προβλήματα, από τη λέξη όχι !! Και πολύ προϋπολογισμό ..

Olya, υπάρχουν συσκευές για τις οποίες δεν μπορείτε να βρείτε καθόλου ανταλλακτικά από τη λέξη. Μόνο ένα λαμπερό κεφάλι και χρυσά χέρια. Ακόμα και τα χρυσά χέρια δεν είναι σε θέση να επισκευάσουν ό, τι δεν περιλαμβάνεται στο σχέδιο.

Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για την πρόταση για αυτοκόλλητα. Αποφασίσαμε να περιμένουμε, ο Kehler είχε ήδη σταλεί, σε πέντε ημέρες θα έρθει. Σίγουρα θα διαγραφώ, υπόσχομαι την αναφορά!

ανοιχτό κεφάλι και χρυσά χέρια

Είναι όλα για τον άντρα σου και εμένα
Και πραγματικά μίλησα για τον Kenwood ...

κάποτε χρησιμοποίησα έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά όσον αφορά τον όγκο χρειαζόμαστε πολύ περισσότερη ζύμη, οπότε πρόκειται να αγοράσω ένα μίξερ

Και δεν έχετε κανένα. Αυτή είναι η ευρωπαϊκή αγορά.

Και έχουμε πολύ εξοπλισμό αυτής της μάρκας. Επισήμως, δεν πωλούν σε καταστήματα, αλλά σε καταστήματα Διαδικτύου, στο Olkh μπορείτε να πάρετε από τον μικρότερο εξοπλισμό σε ψυγεία, πλυντήρια ρούχων, πλυντήρια πιάτων. Η επιλογή είναι πολύ μεγάλη και ποικίλη. Ναι, εισάγονται από την Ευρώπη, πωλούν σε προσιτές τιμές. Ο εξοπλισμός Klarstein είναι οικονομικός, αλλά καλός. Έχω ένα μίξερ ζύμης Klarstein, το περιέγραψα εδώ στο θέμα. Και επίσης ένας αποχυμωτής βιδών.

Και έχουμε πολύ εξοπλισμό αυτής της μάρκας.

Ξέρω. Όμως, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε .. Άρα δεν υπάρχει ακόμη Κλάρσταϊν στη Ρωσία

[Βιτάλι54]

Αποφασίσαμε να περιμένουμε, ο Kehler είχε ήδη σταλεί, σε πέντε ημέρες θα έρθει. Σίγουρα θα διαγραφώ, υπόσχομαι την αναφορά!

Βιτάλι54Περιμένω την αναφορά σας. Τι έχετε ήδη κάνει; Εντύπωση?

Καλησπέρα σε όλους.Όπως υποσχέθηκε, η έκθεση για το Kehler συνδυάζεται. Ήρθε σε πέντε ημέρες, 13 ακροφύσια. Όλα τα ακροφύσια, μέταλλο σε σκόνη, δηλαδή όλα ελαφριά, που δεν είναι πάγος. Εξωτερικά φαίνεται πολύ αξιοπρεπές, πριν από δύο ημέρες, αποφασίσαμε να ζυμώσουμε ζύμη ζυμαρικών. Σύμφωνα με τις οδηγίες του 1,5 κιλό αλεύρι, η γυναίκα μου και εγώ χύσαμε 750 γραμμάρια. Ρ. Ενεργοποιήσαμε τη θεριστική μηχανή και ξεκινήσαμε να ψαρεύουμε, η θεριστική μηχανή στο τραπέζι. Δύο λεπτά αργότερα, έπιασαν τη ζύμη σχεδόν έτοιμη, την ενεργοποίησαν για άλλο ένα λεπτό. Σε γενικές γραμμές, η ζύμη ζυμώθηκε, κρατώντας το συνδυασμό σε τέσσερα χέρια. Αποδείχθηκε ότι η θεριστική μηχανή λειτουργεί μόνο με τη μέγιστη ταχύτητα, αν και υπάρχουν 13 ταχύτητες. Για δύο μέρες δεν μπορώ να φτάσω στην Αγία Πετρούπολη, παίζει μόνο η μουσική, αλλά δεν σηκώνουν το τηλέφωνο, αλλά η μουσική είναι ευχάριστη. Αύριο θα καλέσω ξανά και μετά θα πάω και θα το βάλω σε μια γωνία. Υπόσχομαι ότι η έκθεση θα αποδειχθεί. Αντίο σε όλους.

[Βιτάλι54]

Βιτάλι54, Βιτάλι, Λυπάμαι πολύ. Θα κρατήσω τα δάχτυλά μου σταυρωμένα, ώστε να μπορείτε να περάσετε και να επιστρέψετε αυτό το αυτοκίνητο με επιστροφή χρημάτων. Είναι λυπηρό που ένα τέτοιο προϊόν παραδίδεται

[Βιτάλι]

ΒιτάλιΣυγχαίρω, είναι πολύ λυπηρό να λαμβάνω μια τέτοια τεχνική

Για δύο μέρες δεν μπορώ να φτάσω στην Αγία Πετρούπολη, παίζει μόνο η μουσική, αλλά δεν σηκώνουν το τηλέφωνο, αλλά η μουσική είναι ευχάριστη.

τώρα αυτό είναι απλώς τρόμο, μια τέτοια στάση απέναντι στους πελάτες δεν είναι υπέρ του καταστήματος. Και δεν έχουν υπηρεσία υποστήριξης που μπορώ να γράψω;

Σήμερα, δηλαδή, την τρίτη μέρα, πέρασα, μετά από τρεις ώρες, τηλεφώνησα και τηλεφώνησα χωρίς διακοπή. Υποσχέθηκαν να στείλουν μια νέα θεριστική μηχανή μέχρι τις 26 Δεκεμβρίου, δηλαδή να αλλάξουμε μια νέα, για τη νέα μας στο σημείο παράδοσης. Περιμένουμε 26 Δεκεμβρίου, ίσως αυτό το έπος να τελειώσει. Έχω δίκιο, είπαν στο φόρουμ τι πρέπει να αγοράσετε, ώστε το συνεργείο εγγύησης να βρίσκεται στην πόλη σας. Ήταν ήδη πολύ αργά, ο συνδυασμός στάλθηκε, ήταν άβολο να αρνηθούμε. Η νοοτροπία ενός συνταξιούχου, εμπιστευόμαστε όλους, πριν από 65 χρόνια όλα ήταν δίκαια. Επιστήμη σε όλους μας. Αναφορά για μένα.

[Βιτάλι54]

έως τις 26 Δεκεμβρίου, στείλτε μια νέα θεριστική μηχανή, δηλαδή, αλλάζουμε μια νέα, στη νέα μας στο σημείο παράδοσης.

Βιτάλι54Είστε τώρα νέος έλεγχος σε αυτό το σημείο.

[Βιτάλι]

Κορίτσια, θα το βάλω εδώ, ώστε να είναι ορατό και κατανοητό.




Βιτάλι, εάν χρειάζεστε βοήθεια στην Αγία Πετρούπολη, γράψτε.

Κορίτσια! Ποιος δοκίμασε αυτό το πράγμα: OBERHOF BRETH C-34. Με δύο γάντζους. Η περιέργεια τσαλακώνει! Εκπροσώπηση μιας γερμανικής εταιρείας στη Ρωσία, η τιμή είναι γελοία, αλλά το γάντζο .... Αισθάνομαι σαν κανίβαλος Ellochka: ohhoho !!!! Είναι ενδιαφέρον, είναι τόσο καλός στη δουλειά όσο είναι όμορφος; Ή απλά δελεάζει;

Κοίταξα τις κριτικές για αυτό, και οι δύο είναι καλές, αλλά η φωτογραφία δείχνει ότι το βύσμα είναι κινέζικο, αν και τα προϊόντα παρουσιάζονται ως γερμανικά. Είναι παράξενο.

Εκπροσώπηση μιας γερμανικής εταιρείας στη Ρωσία, η τιμή είναι γελοία και το άγκιστρο.

Για λόγους περιέργειας, πήγα να ρίξω μια ματιά, καταλαβαίνω ότι η τιμή είναι δελεαστικά περίπου 8 χιλιάδες για τη δράση, αλλά ο κόπτης λαχανικών της ως δώρο Φυσικά είναι πολύ μικρός σε βάρος, προφανώς οι θηλάζοντες θα κρατήσουν. Δεν έχει κανείς κάτι τέτοιο;

OBERHOF BRETH C-34

Λάβετε υπόψη ότι τα σημεία επισκευής της εγγύησης με διευθύνσεις και αριθμούς τηλεφώνου δεν αναφέρονται.

και το γάντζο ...

Φαίνεται ότι τα Gemlux GL-SM5.2 και Kitfort KT-1343 είναι πολύ παρόμοια με αυτό το Oberhof, αλλά αυτά. τουλάχιστον έχουν υποστήριξη. Ίσως να τα δεις;

Σας ευχαριστώ! Δεν έδωσα προσοχή σε τέτοια «μικρά πράγματα». Ναι, ο Kitfort αξίζει την προσοχή, όσο περισσότερη εμπειρία έχει: η τσαγιέρα έχει υπηρετήσει πιστά για τέσσερα χρόνια))

[Το θέμα χωρίζεται:]

Το Kitfort 1348 έχει εγκατασταθεί μαζί μου από τον Δεκέμβριο. Αυτός είναι ο πρώτος πλανητικός μου μίκτης, δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω. Υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα, αλλά γενικά, για την τιμή του, ταιριάζει, ελευθερώνει τα χέρια, κάνει τη ζωή πιο εύκολη. Το χρησιμοποιώ αρκετές φορές την εβδομάδα

Το θέμα χωρίζεται:
Είναι σωστό να συγκρίνετε τα ANKARSRUM AKM6230 και BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00;

Κορίτσια που έχουν MARCATO PASTA MIXER; Πως σας φαίνεται αυτό? Βολικά? Έπεσα πραγματικά γι 'αυτόν. Και δεν καταλαβαίνω γιατί η τιμή για αυτούς είναι διαφορετική; - λόγω των διαφορετικών εξαρτημάτων ή των ζυμών;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ένα ενδιαφέρον μηχάνημα, δεν έχω δει αυτό να συζητείται εδώ, κοίταξα, η τιμή είναι διαφορετική, φυσικά, λόγω των συνημμένων, παρόλο που τα συνημμένα πωλούνται ξεχωριστά, η διαφορά δεν είναι πολύ μεγάλη (θεώρησα τα πιο ακριβά 42 χιλιάδες τόνοι, υπάρχει ένα τροχαίο 22 cm, η διαφορά είναι ένα μηχάνημα + ξεχωριστά τα ίδια εξαρτήματα μόνο 600re) Για μένα, το μείον είναι ότι είναι ένας καθαρός αναμίκτης ζύμης, εάν + κυλώντας, τότε η τιμή είναι κάπως μη ανθρώπινη. Η απότομη πλειοψηφία κάνει τη ζύμη που είναι 21 δευτερόλεπτα και το ζυμωτήριο δεν χρειάζεται. , για το υπόλοιπο είδος, το πλανητικό είναι καλύτερο. Αν είναι καθαρά για ζυμαρικά / ζυμαρικά, τότε υπάρχει μηχανή ζυμαρικών.

[Σβετλάνα777]

Σβετλάνα777, ναι καταλαβαίνω επίσης ότι δεν είναι τόσο αναντικατάστατο. Η Kesha κάνει εξαιρετική δουλειά με το τεστ. Είναι πιθανότατα απλώς η αγάπη με την πρώτη ματιά)). Συμβαίνει ότι είδα τα πάντα, θέλω έναν μάγο.

Εχω ένα! Πρόσφατα! Λάβαμε, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Επειδή, δυστυχώς, δουλεύουμε τώρα χωρίς μέρες ... Θα προσπαθήσω την Κυριακή. Αλλά μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία !!!
Την ήθελα επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η τιμή είναι δαγκωτική. Κατά λάθος είδα λίγο χρησιμοποιημένο. Έτσι το αγόρασα. Τώρα το έχω !!!

για το υπόλοιπο είδος, το πλανητικό είναι καλύτερο.

Οι πλανητικοί αναμικτήρες θερμαίνουν τη ζύμη κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Αυτό δεν είναι κατάλληλο για κάθε ψωμί.

[Στέμμα]

Στέμμα, Γκαλίνα, όλα τα μηχανήματα θερμαίνουν τη ζύμη. Ως εκ τούτου, χύνεται νερό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, τα μπολ ψύχονται ή ακόμα και η ζύμη μεταξύ ζύμωσης ...

Από το Elephant (μηχανή ζυμαρικών Philips), βγαίνουν επίσης ζεστά macaroons.

Νάτα-λι, Χαίρομαι πολύ για σένα. Φέρτε επίδειξη όποτε είναι δυνατόν

CroNa, Galina, όλα τα μηχανήματα θερμαίνουν τη ζύμη. Ως εκ τούτου, χύνεται νερό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, τα μπολ ψύχονται ή ακόμα και η ζύμη μεταξύ ζύμωσης ...

Όχι, όχι όλα, οι σπείρες δεν θερμαίνονται. Δεν είναι αυτή η γνώμη μου, αλλά ένας πολύ καλός έμπειρος αρτοποιός.
Συμπτωματικά, πρόσφατα άλλαξα σπειροειδή μηχανή, αν και μικρότερης κλίμακας, αλλά δεν θερμαίνει καθόλου τη ζύμη κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ζύμωσης.

Από το Elephant (μηχανή ζυμαρικών Philips), βγαίνουν επίσης ζεστά macaroons.

Ναι, επειδή υπάρχει μεγάλη ένταση, ή μάλλον, πίεση στη ζύμη.

[Νάτα-λι]

Νάτα-λι, εε !, δείξε μου όσο το δυνατόν περισσότερο, τουλάχιστον θα θαυμάσω τις φωτογραφίες. Και τι μέγεθος; Περίπου σαν αρτοποιός ξαπλωμένος;)) Και ανυπομονώ πραγματικά για τα σχόλιά σας αφού το δοκιμάσετε.

Οποιαδήποτε μηχανική αλληλεπίδραση μεταξύ αντικειμένων, δηλαδή τριβής, κρούσης κ.λπ., προκαλεί την απελευθέρωση ενέργειας. Αυτό εξηγεί τη θέρμανση της ζύμης.
Από όσο γνωρίζω, κανείς δεν έχει καταφέρει ακόμη να αντικρούσει τους νόμους της φυσικής!
Αν κάνω λάθος, δώσε μου ένα παράδειγμα!
Όποιος μπορεί να το κάνει αυτό θα λάβει ένα βραβείο Νόμπελ και ένα πορτραίτο στις πρώτες σελίδες των εφημερίδων και των σελίδων όλων των ιστότοπων!

Αν κάνω λάθος, δώσε μου ένα παράδειγμα!

Δυστυχώς, έτσι είναι ό, τι είναι ό, τι μπορεί να πει κανείς, αλλά κανείς δεν έχει ακυρώσει τους φυσικούς νόμους και αν κάποιοι πιστεύουν ότι δεν θερμαίνονται σε ορισμένα μηχανήματα, τότε αφήστε τους να συνεχίσουν να πιστεύουν. (εάν πρέπει πραγματικά να εργαστείτε με κρύα ζύμη, όχι σε βιομηχανική κλίμακα, τότε τι σας εμποδίζει να τυλίξετε το μπολ με μια συσκευή ψύξης;)

τι εμποδίζει τη συσκευή ψύξης να τυλίξει το μπολ

Ή δουλεύετε με πολύ παγωμένο φαγητό και σε κρύο μπολ ;; Ποιο είναι το πρόβλημα με τη θέρμανση της ζύμης; Μέχρι να μην ζεσταθεί κάποιο είδος ahkakahkak, ποιο είναι το πρόβλημα;
Λοιπόν, ζεστό macaroshki, λοιπόν τι ;;

Λοιπόν, ζεστό macaroshki, λοιπόν τι ;;

τα macaroons είναι ζεστά, αλλά εδώ δεν μιλάμε για αυτά, (και η ζύμη εκεί δεν είναι ζεστή όταν ζυμώνουμε, όταν συμπιέζουμε, ναι, Khfizika, ωστόσο), αλλά σαν ένα μίξερ ζύμης - ότι ο πλανήτης υπερθερμαίνει τη ζύμη και χρειάζεστε ένα μίξερ ζύμης, δεν το έχετε, αλλά ψήνετε πολύ και τι χωρίς αυτόν, πώς ;! πετυχαίνετε με ένα πλανητικό, μου φαίνεται ότι έχει μεγαλύτερη ζήτηση - παρόλο που η ζύμη, ακόμη και η κρέμα, ο κιμάς, τα marshmallows κ.λπ. κ.λπ., ω, ναι, η τσάντα χωρίς πλισέ είναι όλα!

Ο ζυμωτής δεν θερμαίνει τη ζύμη; Αλλά ψήνουμε και ζυμώνουμε τη ζύμη σε αυτό. Και η ζύμη αποδεικνύεται εξαιρετική.

πλανητική υπερθέρμανση της ζύμης

Δεν κατάλαβα καθόλου ... όπως ο ίδιος ο φυσικός, ξέχασα λίγο φυσικά, αλλά στην πραγματικότητα βλέπω κάθε μέρα ότι ζεσταίνεται εκεί; Αυτό που έχει σημασία είναι η ίδια η συσκευή; Ή είναι απαραίτητο σε κλίμακα, ουάου!

[zvezda]

zvezda, Όλυα,
Γαμώτο, Όλυα!
Τρίψτε τα χέρια σας - θα νιώσετε τη ζεστασιά! Κάθε τριβή παράγει απελευθέρωση ενέργειας με τη μορφή θερμότητας.
Και στον πλανητικό και σε οποιοδήποτε άλλο, υπάρχει τριβή κατά την ανάμιξη, η θερμότητα απελευθερώνεται. Ενα άλλο πράγμα. ότι δεν υπάρχει τόσο πολύ για να αρχίσει το ψήσιμο της ζύμης!
Για παράδειγμα, δεν μου φάνηκε ποτέ να μετρήσω τη θερμοκρασία, αν αυξηθεί κατά 1-2 βαθμούς - δεν είναι κρίσιμο. Αν και παραδέχομαι ότι για μερικούς είναι τραγωδία, ίσως υπάρχουν συνταγές όπου απαιτείται ακρίβεια έως 0,1 βαθμούς!

Δεν κατάλαβα καθόλου ... όπως ο ίδιος ο φυσικός, ξέχασα λίγο φυσικά, αλλά στην πραγματικότητα βλέπω κάθε μέρα ότι ζεσταίνεται εκεί;

η ζύμη δεν είναι η γνώμη μου, αλλά υψηλότερη ... όταν είπα για το πλανητικό ότι είναι πιο καθολικό, η απάντηση ήταν Μηχανές ζύμωσης # 2884

αλλά στην πραγματικότητα βλέπω κάθε μέρα ότι θερμαίνεται εκεί;

Εδώ μπορώ να πω ότι εάν το ζύμωμα είναι μακρύ, όχι απαραίτητα η ζύμη, τότε ο πείρος στον οποίο θερμαίνεται το σύρμα / ακροφύσιο και στη συνέχεια προχωρά η μεταφορά θερμότητας, αλλά νομίζω ότι δεν είναι σημαντικό, + η ίδια η ζύμη / προϊόν τρίβεται ενάντια στο μπολ (αλλά το παρατήρησα μόνο με γρήγορη δουλειά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, όταν μίξα αργά, δεν έδωσα προσοχή). Ίσως κάποιος να κάνει τη ζύμη σε μεγάλη κλίμακα για επιχειρήσεις, αυτό είναι απαραίτητο, αλλά για προσωπικές ανάγκες του νοικοκυριού, το πλανητικό είναι καλύτερο

Η ζύμη θερμαίνεται σε οποιοδήποτε μηχάνημα όταν ζυμώνεται - είναι γεγονός!
Έχω ένα επαγγελματικό μηχάνημα στο πάτωμα, ισχυρό, για 10 κιλά αλεύρι - νομίζετε ότι αυτό έσωσε τη ζύμη από τη θέρμανση; Φυσικά όχι!)))) Είναι φυσική. Λοιπόν, εδώ εξηγήθηκε παραπάνω.
Υπό ορισμένες συνθήκες, όταν ζυμώνουμε brioche / Πάσχα κέικ / panetone κ.λπ., πρέπει να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία της ζύμης όχι μεγαλύτερη από 24 βαθμούς και στη συνέχεια ο χορός με ντέφια ξεκινά με τη μορφή ψύξης της ζύμης, αφαιρώντας την από τη κυρία και το στέλνω στο ψυγείο.
Όμως όλοι αυτοί οι χοροί είναι απλά άχρηστοι για μαγείρεμα, όπως ζύμη ζυμαρικών ή ζυμαρικά.
Στην πραγματικότητα, το μηχάνημα Markato δηλώνεται στην ιστοσελίδα ως ζυμωτήριο για μια σφιχτή ζύμη, η οποία είναι απλά ζυμαρικά ή ζυμαρικά.
Το ερώτημα είναι, υπάρχει νόημα να πληρώσετε για μια τόσο ακριβή συσκευή, εάν υπάρχει HP που κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτήν την εργασία.
Εάν χρειάζεστε ένα επίπεδο ζυμαρικό, τότε αγοράζουμε απλώς ένα ρολό ζύμης με συνημμένα για HP, το ίδιο marcato και το πρόβλημα με φρέσκα ζυμαρικά και ζυμαρικά επιλύθηκε)))

Τρίψτε τα χέρια σας - θα νιώσετε τη ζεστασιά

Για να αυτοκτονήσω ... το τρίβω και μετά άρχισες να διαβάζεις, να παίρνεις μια πιο προσεκτική εντολή, είμαι μια υπάκουη κυρία ..

αν αυξηθεί κατά 1-2 βαθμούς, είναι κρίσιμο.

Έτσι μιλάω γι 'αυτό ... Συχνές ερωτήσεις για πανικό;

Ναι, είμαι μόνος μου, αφορά αποκλειστικά τη ζύμη ψωμιού, δεν έχει καμία σχέση με τα macaros.
Μόλις μόλις απέκτησα έναν φούρνο και έσκαψα τον εαυτό μου στο θέμα των ψωμιών (σε όλη την ποικιλομορφία και την ποικιλία τους), αλλά όλα δεν είναι τόσο εκεί, όλα είναι εντελώς διαφορετικά από ό, τι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Και ο "κανόνας kolobok" δεν λειτουργεί και το "mix", το οποίο με φοβόταν τόσο πεισματάρης στο παρελθόν, δεν είναι καθόλου κρίσιμο, και η καθαρή ζύμη σίκαλης, όπως αποδείχθηκε, απαιτεί επίσης ένα καλό μακρύ ζύμωμα, και πολύ περισσότερο.
Όσον αφορά τη διαφορά μεταξύ ενός πλανητικού ή σπειροειδούς ζυμωτηρίου, το άρπαξα από έναν φούρνο, ο ίδιος προτιμά τη σπείρα και παρακινεί την επιλογή του από το γεγονός ότι ζυμώνουν πιο απαλά και δεν θερμαίνουν τη ζύμη, συνεπώς, δεν απαιτούν επιπλέον χορούς με ψύξη , σε αντίθεση με τις πλανητικές μηχανές. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του ψησίματος, ένας φίλος έχει εργαστεί σε διαφορετικούς τύπους εξοπλισμού, οπότε είναι βαθιά στο θέμα, οπότε μοιράζεται την εμπειρία του με τους νεόφυτους. Ένα άτομο εργάζεται σε αρτοποιείο, όπου, μαζί με βιομηχανικό εξοπλισμό μεγάλης κλίμακας, χρησιμοποιούνται επίσης "μίνι" ζυμωτήρια. Λοιπόν, ως μίνι, για το σπίτι θα είναι ήδη ένα maxi, για 4 κιλά αλεύρι και σχεδόν 10 κιλά ζύμης.
Έβλεπα τα βιβλία αναφοράς, γράφουν επίσης ότι η θέρμανση της ζύμης εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από το σχήμα του εργαλείου εργασίας (το σπειροειδές "γάντζο" είναι r. Και.), Και υπήρχε μια φράση ότι οι σπειροειδείς ζυμωτές ακόμα ζεσταίνουμε τη ζύμη λιγότερο και ο πολύ θείος δεν είπε ψέματα.
Μόλις με σύνεση (στην πραγματικότητα, καθαρά τυχαία, μου άρεσε πολύ) αγόρασα ένα σταθερό μίξερ χεριών Stadler, τώρα με χρησιμεύει ως σπειροειδές ζυμωτήριο, όπως και οι "ενήλικες".

Είμαι στο δικό μου κύμα

Αυτό λοιπόν είναι ο ταραχοποιός .... είναι ξεκάθαρο, κατανοητό ... αλλιώς έχω ήδη ανέβει στα σχολικά βιβλία ,,, νομίζω ότι ήμουν εντυπωσιασμένος ..
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν τόσοι μύθοι και άμεσος αέρας γύρω από το μαγείρεμα .. δείτε πώς μαγειρεύει ο Λάζερσον !! Ιδιοφυία! Και όλα είναι απλά και χωρίς "χνούδι" !!
Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να θερμάνετε ζελατίνη πάνω από 60 * ... και .. ??