Ψωμί βουτύρου "Πορτοκαλί όνειρο ενός γλυκού δοντιού" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Ψωμί βουτύρου "Πορτοκαλί όνειρο γλυκού δοντιού" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Νερό ή γάλα	50 ml
Αυγό	3 τεμ.
Αλεύρι	3 φλιτζάνια (450g)
Ζάχαρη	5-6 st. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Βούτυρο	το ένα τέταρτο της συσκευασίας και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	2,5 κουτ
ή μισό κύβο ζωντανής μαγιάς PAF
Μικρό πορτοκάλι
Ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα και φρέσκα βακκίνια, σπόροι, σταφίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέθοδος μαγειρέματος:
• Ξεφλουδίστε το ξύσμα από το πορτοκάλι χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το από τη λευκή φλούδα και ψιλοκόψτε το πορτοκάλι σε ένα μπλέντερ (ή ψιλοκόψτε).
• Βάλτε το ξύσμα και το πορτοκάλι gruel αμέσως στο υγρό.
• πρόγραμμα γλυκού ψωμιού, μέτρια κρούστα.
• Η ζύμη είναι υδαρή, το κουλούρι είναι λανθασμένο, κολλώδες και απλώνεται. έτσι θα έπρεπε να είναι, μην ανησυχείτε. λειτουργεί καλά ήδη κατά το ψήσιμο.
• Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, μούρα και σπόρους μέσω τηλεφώνου, κάντε κλικ ή στο διανομέα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πρόγραμμα γλυκών ψωμιών

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί βουτύρου σε συσκευασία σύμφωνα με τη μέθοδο GOST - επιταχυνόμενη (στο φούρνο) (Ομέλα)

Ψωμί βουτύρου με κρέμα σοκολάτας (αρτοποιός) (Dipvo)

Ψωμί βουτύρου φτιαγμένο από αλεύρι 1 βαθμίδας σε αρτοποιείο (Sonadora)

στο κείμενο. μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη για χρώμα.

ακόμα σύμφωνα με την ίδια συνταγή

Αποδεικνύεται πολύ ευγενικό. στη φωτογραφία μια φέτα πάχους 1 cm.

Πειραματίστηκα με αυτό το ψωμί 3 φορές. Την πρώτη φορά που όλα ήταν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, πήρα ακόμη και τα βακκίνια. Το ψωμί αποδείχθηκε πραγματικά πολύ τρυφερό, ξηρό, νόστιμο, αλλά ...! ΔΕΝ ΓΛΥΚΑ! Αν και ο τίτλος υποσχέθηκε ένα όνειρο στο γλυκό μου δόντι. Κατ 'αρχήν, δεν έμεινε, με τσάι και συμπυκνωμένο γάλα που έφυγε με ένα χτύπημα. Τη δεύτερη φορά, ήταν πιο έξυπνο. Ακύρωσα τα βακκίνια. Πήρα γλυκά ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα κεράσια. Και πάλι, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, ευάερο, δεν μπαίνει για πολύ, αλλά και πάλι επικρίνεται ... Όχι γλυκό. Σήμερα πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας και μείωσα κατά το ήμισυ την ποσότητα πορτοκαλιού. Δηλαδή, πήρα μισό πορτοκάλι. Και πάλι, όχι πολύ γλυκό. Το αλείψαμε με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια καλύφθηκε με άχνη γάλακτος σοκολάτας και πασπαλίστηκε με ζάχαρη άχνη. Ήταν εξοργισμένοι ... Αλλά φάγαμε με τσάι με χαρά. : P Ζητήθηκε να το κάνει πιο γλυκό την επόμενη φορά.
Polinka, νομίζετε ότι αν προσθέσετε ζάχαρη θα είναι τόσο ευάερο; Και θα αυξηθεί; Λοιπόν, μου άρεσε πολύ η δομή του τεστ. Λοιπόν, δώστε στους άντρες μου γλυκό! Ή ίσως προσθέστε γάλα ή νερό αντί για πουρέ από πορτοκάλι; Το ξύσμα θα είναι αρκετό για τη γεύση του πορτοκαλιού;
Και αυτή είναι η τελευταία επιλογή. Το ψωμί έχει κρυώσει καλά, αλλά τόσο ευάερο που είναι δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφη περικοπή.

Δεν λειτούργησε. Μόνο το κέντρο αυξήθηκε και έσπασε ταυτόχρονα. Και λίγο υγρό μέσα. Σπίτι, ωστόσο, ρωγμή.
Η πρώτη σας συνταγή, με την οποία έχω κάτι λάθος. Ίσως δεν είναι αρκετό υγρό; Ο άντρας μελόψωμο ήταν παχουλός, δεν εξαπλώθηκε και δεν λερώθηκε.
Αλλά ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα ξαναπροσπαθήσω!