Μηλόπιτα με μαρέγκα.

Μηλόπιτα με μαρέγκα.

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μαργαρίνη ή εξάπλωση (βούτυρο)	200 γρ
Κρόκοι	4 πράγματα.
Ζάχαρη	1/4 Τέχνη.
Αλεύρι	2,5 κουταλιές της σούπας.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Βανίλια
Μπορούν να προστεθούν μήλα, ξηροί καρποί, δαμάσκηνα.
Πρωτεΐνη	4 πράγματα.
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
Κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη, ως συνήθως ανακατεύουμε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι.
• Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάστε τα μήλα. Ορυχείο, καθαρό, κομμένο σε λεπτές φέτες.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για μεταφορά σε ένα ταψί. Τακτοποιήστε τα μήλα, πασπαλίστε με λίγο κανέλα, γιατί τα μήλα αγαπούν την κανέλα.
• Εάν υπάρχουν καρύδια (είναι ακόμη πιο νόστιμα μαζί τους), βάλτε τα στη ζύμη κάτω από τα μήλα. Μπορείτε να προσθέσετε λεπτές σφήνες δαμάσκηνου.
• Βάλτε τα κτυπημένα λευκά με ζάχαρη πάνω από τα μήλα. Πασπαλίστε με κανέλα.
• Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε έναν προθερμασμένο φούρνο και μειώστε αμέσως τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.
• 

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ, μια τόσο ορεκτική φωτογραφία που έχει ήδη ρέει! Πες μου, αποδεικνύεται ότι οι πρωτεΐνες είναι ξηρές (όπως μαρέγκες) ή μαλακές, τρυφερές (σαν σουφλέ); Ξεδιπλώστε τη ζύμη πόσο λεπτή (ή σε τι μέγεθος); Και το ελάχιστο είναι πόσο; Έχω 50 * (αλλά φοβάμαι ότι είναι πολύ χαμηλή) Και στο χρόνο να ψήσω για 40-60 λεπτά ή ...;

Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε έναν προθερμασμένο φούρνο και μειώστε αμέσως τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.

Έχω επίσης μια ερώτηση σχετικά με τη θερμοκρασία: ποια ρυθμίζουμε και πόσο μειώνουμε;

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ, μια τόσο ορεκτική φωτογραφία που έχει ήδη ρέει! Πες μου, αποδεικνύεται ότι οι πρωτεΐνες είναι ξηρές (όπως μαρέγκες) ή μαλακές, τρυφερές (σαν σουφλέ); Ξεδιπλώστε τη ζύμη πόσο λεπτή (ή σε τι μέγεθος); Και το ελάχιστο είναι πόσο; Έχω 50 * (αλλά φοβάμαι ότι είναι πολύ χαμηλή) Και στο χρόνο να ψήσω για 40-60 λεπτά ή ...;

Οι πρωτεΐνες λαμβάνονται όπως στις μαρέγκες. Ναι, μαρέγκα. Σε κάθε περίπτωση, μου αρέσει καλύτερα. Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε σε σουφλέ. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία ψησίματος.
Η ζύμη μπορεί να ξεδιπλωθεί, αλλά έχω ένα μικρό ταψί Αποδείχθηκε λοιπόν ένα παχύ κέικ (δηλαδή η ζύμη).
Η θερμοκρασία ψησίματος δεν είναι μεγαλύτερη από 100 βαθμούς.
Πρέπει να παρακολουθήσετε εγκαίρως. Αγγίζω τους σκίουρους. Εάν είναι σκληρά (και μέσα), τότε βγάζω το ταψί από το φούρνο και κόβω αμέσως την πίτα σε κομμάτια ενώ είναι ακόμα ζεστό.
Προσπαθώ να στεγνώσω εντελώς τις πρωτεΐνες, γιατί με την πάροδο του χρόνου (την επόμενη μέρα) τα μήλα θα σταματήσουν την υγρασία τους και η μαρέγκα θα μοιάζει με σουφλέ. Το οποίο είναι επίσης πολύ νόστιμο.

[Κου-κου]

Τι είδους ομορφιά Και στην κορυφή είναι πασπαλισμένο με κανέλα τόσο παχύ; Και συνέχισα να σκέφτομαι, να σκεφτώ πού αλλού να βάλω μήλα - αύριο σίγουρα θα το κάνω

Ναι, καρύ, ω ... Κου-κου (όχι συνήθης κατά κάποιον τρόπο) η κανέλα πασπαλίζεται πυκνά από ένα σουρωτήρι στην κορυφή.
Σε γενικές γραμμές, προσπαθώ να ψήσω λίγο, γιατί σύντομα δεν θα χωρέσουμε στην πόρτα (με τον σύζυγό μου), αλλά ψήνω ένα τέτοιο κέικ κάθε φθινόπωρο επειδή υπάρχουν πολλά μήλα και αγαπούν την κανέλα.

[Zinger]

Εν ολίγοις, αναφέρω. Μαγειρεύω αυτήν την πίτα σήμερα, αλλά χωρίς σαφείς οδηγίες θερμοκρασίας-χρόνου, δεν επιτεύχθηκε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μετά το μέγιστο (αφαιρέσαμε αμέσως 250 * στο ελάχιστο (ορίστε 70 * αφού η συνταγή δεν περιείχε περισσότερο από 100 *). Ψήσιμο για μία ώρα. Οι πρωτεΐνες δεν στεγνώθηκαν, αλλά ήταν μαλακές, αφέθηκαν για άλλη μισή ώρα. Στη συνέχεια, έτρωγε και αυξήθηκε σε θερμοκρασία έως 150 * ... εν συντομία, τι θα έπρεπε να γίνει μαρέγκα έγινε μια καμένη τηγανίτα, την οποία έκοψα και απέρριψα. Παρά όλους τους χειρισμούς, το ήμισυ της πίτας έχει φύγει.

Zinger, παρακαλώ, περιγράψτε τη δημοφιλή τεχνολογία ψησίματος σε λεπτά μοίρες! Θέλω πραγματικά ένα bezeshka από ψηλά !!!

[Καβάτκα]

Παρά όλους τους χειρισμούς, το ήμισυ της πίτας έχει φύγει.

Καβάτκα, δεν έχω καθεστώς θερμοκρασίας στο φούρνο μου.
Προ-επαναστατικός φούρνος αερίου (11 ετών).
Ψήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες. Αλλά ξέρω ακόμα τη θερμοκρασία. Τώρα θα βάλω το θερμόμετρο (μου το έδωσαν) σε έναν άδειο φούρνο και θα το ενεργοποιήσω στο ελάχιστο.

Και επιπλέον, έχετε ψηθεί ποτέ μαρέγκα για ένα κέικ κουλουρακιών;

[Μαρέγγα]

Δεν υποφέρουμε με ένα θερμόμετρο, αλλά όλοι πηγαίνουμε στο θέμα του Μαρέγγα, πρέπει ακριβώς να γραφτεί πού, πώς και πόσο να ψήσουμε

[Μαρέγγα]

Δεν υποφέρουμε με ένα θερμόμετρο, αλλά μαζί όλοι πηγαίνουμε στο θέμα Μαρέγγα, πρέπει να γράφεται ακριβώς πού, πώς και πόσο να ψήνουμε.

Λίκα, ναι, έχω ήδη μετρήσει αυτήν τη θερμοκρασία.
Έχω φούρνο για MIN. αυτό είναι 110 μοίρες. Και ψήστε για 1,5 - 2 ώρες.

Αυτή η θερμοκρασία είναι φυσιολογική για αυτό το κέικ. Αλλά στεγνώνω ή ψήνω μαρέγκες σε έναν ελαφρώς ανοιχτό φούρνο. Δεν μου αρέσει όταν το χρώμα του είναι υπόλευκο.

Κορίτσια, πάρτε έναν άλλο ενθουσιώδη ... Εδώ τρέχω, για να αντικαταστήσω αυτό που θα ξεκουραστεί κοντά στην τηλεόραση με τον σύζυγό μου κάτω από το βαρέλι, στην κουζίνα, αλλάζω τους βαθμούς, ψήνω επίσης αυτό το νόστιμο για τη νύχτα ... Δεν μπορούσα να αντισταθώ, η πίτα αναβοσβήνει μπροστά στα μάτια μου όλη μέρα, τώρα Προσπαθώ να κάνω φίλους μαζί του ...

[Σβέτα]

Δεν μπορούσα να αντισταθώ, όλη μέρα η πίτα τρεμούλιαζε μπροστά στα μάτια μου, τώρα προσπαθώ να κάνω φίλους μαζί του ...

Κάνε φίλους, δεν θα πάει πουθενά αυτή η πίτα.
Σβέτα, μόνο αν το ψήσετε για τη νύχτα, τότε να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι αύριο η μαρέγκα θα γίνει λίγο υγρή λόγω της υγρασίας που θα τεντωθεί από τα μήλα.

Συνήθιζα να ψήνω κανονικά σε φούρνο αερίου. Και τα τελευταία 3 χρόνια - η ηλεκτρική κουζίνα και τα στρώματα χωρίς ψήγματα, σχεδόν πάντα παίρνω σουφλέ. Πιθανότατα έψησα για περίπου 2 ώρες. Η ζύμη και τα μήλα ψήθηκαν καλά, μόνο με περιστασιακές πρωτεΐνες. : "(Ζιββίκ, και αν ψήνεις στις 110 * 2 ώρες, θα ψηθούν το κάτω κέικ και τα μήλα σε αυτήν τη θερμοκρασία;

(Zhivchik, και αν ψήσεις στις 110 * 2 ώρες, θα ψηθούν το κάτω κέικ και τα μήλα σε αυτήν τη θερμοκρασία;

Φυσικά ψήνουμε. Πού πάνε αυτοί.
Απλά πρέπει να αγγίξετε τη μαρέγκα για να το κάνετε δύσκολο. Ίσως 2 ώρες και δεν θα είναι αρκετό. Πρέπει να παρακολουθήσεις.

Πιθανότατα έψησα για περίπου 2 ώρες. Η ζύμη και τα μήλα ψήθηκαν καλά, μόνο με περιστασιακές πρωτεΐνες.

Μόνο η θερμοκρασία ήταν αρχικά χαμηλή και μετά υψηλή.

Κάβα,
Ψήνω ένα παρόμοιο κέικ (όχι αυτό ειδικά) σε έναν ηλεκτρικό φούρνο μεταφοράς σε θερμοκρασία 160C για περίπου 1 ώρα 40 λεπτά + - 10 λεπτά. Η μαρέγκα αποδεικνύεται πάντα υπέροχη και τίποτα δεν καίει.

Μόνο η θερμοκρασία ήταν αρχικά χαμηλή και μετά υψηλή.

Όχι, στην αρχή, όπως είπατε, το έβρασα στο μέγιστο (250 *), στη συνέχεια γέμισα το κέικ και το έστριψα αμέσως έως 70 * (και αποδείχθηκε ότι έπρεπε να είμαι 100-110 *). Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά.

Ψήνω ένα παρόμοιο κέικ (όχι αυτό ειδικά) σε έναν ηλεκτρικό φούρνο μεταφοράς σε θερμοκρασία 160C για περίπου 1 ώρα 40 λεπτά + - 10 λεπτά.

Δηλαδή, βάλτε το σε φούρνο που έχει ήδη θερμανθεί στους 160 * και μην αλλάζετε τίποτα;

Μόλις κοίταξε, και το bezeshka ήταν ήδη σκληρό, λευκό-ΚΑΛΟ! Και η αρωματοποίηση !!! Χύσαμε μια χούφτα βακκίνια στη γέμιση, εδώ είναι, αγαπητή, και μυρίζει ... Ίσως κάποιος να έρθει χρήσιμος ... Έψησα το κέικ για μισή ώρα σε μια μέση θερμοκρασία (150-160 μοίρες), μετά τη γέμιση στο κέικ, στην ίδια θερμοκρασία για λίγα λεπτά για 15, και μόνο τότε μαρέγκα, καλά, μέχρι να έρθει ...

[Σβέτα]

Μετά το μέγιστο (αφαίρεσα αμέσως 250 * στο ελάχιστο (σετ 70 * αφού η συνταγή περιείχε όχι περισσότερο από 100 *). Ψήσιμο για μια ώρα. Οι πρωτεΐνες δεν στεγνώθηκαν, αλλά ήταν μαλακές, αφέθηκαν για άλλη μισή ώρα. Στη συνέχεια, έτρωγε και αυξήθηκε θερμοκρασία έως 150 * ...

Ναι, εννοούσα αυτό το απόσπασμα:

Όχι, στην αρχή, όπως είπατε, το έβρασα στο μέγιστο (250 *), στη συνέχεια γέμισα το κέικ και το έστριψα αμέσως έως 70 * (και αποδείχθηκε ότι έπρεπε να είμαι 100-110 *). Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά.

Μόλις κοίταξε, και το bezeshka ήταν ήδη σκληρό, λευκό-ΚΑΛΟ!

Γι 'αυτό μιλάω για αυτό. Πρέπει να το αγγίξεις.

Έδωσα μια χούφτα βακκίνια στη γέμιση, εδώ είναι, αγαπητή και μυρίζει ... Ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό ...

Σβέτα, πού (nitsche, τι στο "εσύ";) παίρνεις τα βακκίνια;

Αυτή είναι η τρίτη επιλογή ψησίματος

Και στην πρώτη μου δημοσίευση γράφεται ότι είναι πολύ καλό να προσθέτετε δαμάσκηνα σε αυτό το κέικ.
Σε γενικές γραμμές, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν μήλα, κανέλα και μαρέγκες. Και μετά τι θα είναι διαθέσιμο ...

Κορίτσια, μην κρίνεις αυστηρά, η νύχτα είναι στην αυλή, τα μικρά μάτια είναι τυφλά ... Με λίγα λόγια, κάναμε φίλους με μια πίτα (νομίζω ότι θα ψήσουμε περισσότερες από μία φορές !!!) Και πήραμε ένα βακκίνιο στο Fozzie και το είδα στην αγορά περισσότερες από μία φορές ...

[Σβέτα]

Σβέτα, η πίτα είναι όμορφη!
Δεν θα το κόψετε σε κομμάτια σήμερα;
Και όταν πασπαλίζουμε με κανέλα, πριν το ψήσιμο ή μετά;

Η πίτα είναι «εξαιρετικά νόστιμη» (λέξεις της κόρης μου), επιβεβαιώνω ... συμβουλεύω σε όλους να τα βακκίνια, γιατί συμπληρώνει πολύ τη μαρέγκα .... Πασπαλίστηκε με κανέλα αφού το βγάλει έξω από το φούρνο ... Η μαρέγκα στην κορυφή ήταν με μια τραγανή κρούστα, αλλά μέσα - το πιο λεπτό σουφλέ ... Αυτός είναι ένας συνδυασμός ζαχαροπλαστικής, γεμίσματος και σούπερ μαρέγκας !!! Ωστόσο, πριν εφαρμόσω το γέμισμα, έβαλα άμυλο στην σχεδόν ψημένη βάση, έτσι ώστε η ζύμη να μην βραχεί ...

[Σουέτα,]

Σουέτα, και κομμένα σε πίτα, και ακόμη πιο όμορφα με κόκκινα βακκίνια!

Πασπαλίζουμε με κανέλα αφού το βγάλετε από το φούρνο!

Παρατήρησα ότι θρυμματίσατε με κανέλα μετά το ψήσιμο, έτσι ρώτησα.
Είναι καλύτερα να πασπαλίζετε κανέλα στη μαρέγκα αμέσως πριν το ψήσιμο και μετά "κάνουν φίλους"
και τότε η σκόνη κανέλας δεν θρυμματίζεται. Διαποτίζει υγρά σαντιγί, διαλύονται σε αυτά.

Προτείνω τα βακκίνια σε όλους, γιατί συμπληρώνουν πολύ τις μαρέγκες

Τα βακκίνια πιθανότατα δίνουν περισσότερη οξύτητα και ένα όμορφο χρώμα.
Σβέτα, αλλά βάζεις τα καρύδια; Δίνουν επίσης τη δική τους μοναδική γεύση.

Ωστόσο, πριν εφαρμόσω το γέμισμα, έβαλα άμυλο στην σχεδόν ψημένη βάση, έτσι ώστε η ζύμη να μην βραχεί ...

Η ζύμη μου δεν βραχεί ούτως ή άλλως. Είναι αλήθεια ότι μπορεί να εξαρτάται από την ποικιλία των μήλων, ή μάλλον από το χυμό τους. Αλλά κάθε φθινόπωρο ψήνω με διαφορετικές ποικιλίες μήλων και ποτέ δεν βρέξαμε ζύμη.
Πιθανότατα να στεγνώσει στο φούρνο μαζί με τη μαρέγκα.

Δηλαδή, βάλτε το σε φούρνο που έχει ήδη θερμανθεί στους 160 * και μην αλλάζετε τίποτα;

Ναί . Έτσι ψήνω την πίτα Gashin Swabian με κόκκινες σταφίδες, παρεκκλίνοντας ελαφρώς από την τεχνολογία της, γιατί ήθελα μαρέγκες στην κορυφή, όχι κρέμα. Και έχετε πάντα μια υπέροχη μαρέγκα στην κορυφή. Και η ίδια η Γκάσα ψήνει χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που προτείνει η Sweeta, προσθέτοντας μόνο άμυλο στις πρωτεΐνες έτσι ώστε να μην ψήνονται στη μαρέγκα.

Ίσως, φυσικά, το καλό αποτέλεσμα μου επηρεάζεται επίσης από το γεγονός ότι έχω έναν ισχυρό συνδυασμό Kenwood, που μαστίζει τα λευκά σε μια κατάσταση σχεδόν αφρού.

Παρεμπιπτόντως, η ζύμη μου βρέχεται πάντα από σταφίδες, αλλά αυτό κάνει την πίτα ακόμη πιο ζουμερή και νόστιμη, κατά τη γνώμη μου, φυσικά.

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , ευχαριστώ για τη συμβουλή, την οποία σίγουρα θα λάβω υπόψη, δεν πρόσθεσα ξηρούς καρπούς, αλλά τώρα θα πειραματιστώ, αφού η πίτα είναι υπέροχη και πολύ νόστιμη !!!

Κορίτσια, και πόσα μήλα να πάρετε;

[Θαύμα777]

Κορίτσια, και πόσα μήλα να πάρετε;

Θαύμα777, Έκοψα τα μήλα σε φέτες και τα έβαλα στη ζύμη έτσι ώστε αυτές οι φέτες να αλληλεπικαλύπτονται λίγο (σε επικάλυψη).

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , ευχαριστώ, θέλω να δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες, λατρεύουμε τα μήλα όλο το χρόνο

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ , ευχαριστώ, θέλω να δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες, λατρεύουμε τα μήλα όλο το χρόνο

Καλή τύχη!

Tanyusha
Λοιπόν, πήγα τυχαία στην Temka - σας ευχαριστώ που με συγχαίσατε για τη νίκη του διαγωνισμού και εδώ είναι μια τέτοια συνταγή. Σε 100 βαθμούς και 2 ώρες δεν έχω ψηθεί ακόμα, αλλά το γεγονός ότι το μήλο ζητά σίγουρα ένα σελιδοδείκτη! Μόλις εμφανιστούν τα μήλα για την πίτα θα ψήσω!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ, ευχαριστώ για τη συνταγή πίτας μαρέγκας μήλου !! Απλά υπέροχο !! Και απλό και γρήγορο !! Το έψησα το βράδυ, δεν βρήκα τίποτα στο τραπέζι το πρωί. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, καθώς μοιράστηκε γρήγορα τα πάντα και το έφαγε. Και μήλα όπως μου αρέσει λίγο σκληρά, και σταγονίδια στη μαρέγκα, και πόσο καιρό έτρωγα μια τόσο νόστιμη ζύμη κουλουρακιών! Ευχαριστώ

Και εγώ, και έψησα ένα τέτοιο (αλλά όχι τέτοιο) κέικ! Θα το κάνω σύντομα και θα το ανεβάσω!

[Ρίτα]

Ρίτα, Ritul, προσθέτω άμυλο μόνο στην περίπτωση ψησίματος σε πολυσύνθετο, γιατί.Η μαρέγκα δεν θα λειτουργήσει εκεί, και το ψήνω σε ένα κινούμενο σχέδιο πολύ σπάνια, όταν οι περιστάσεις βουλώνονται, επειδή ένα τέτοιο κέικ χάνει πολύ γεύση ... αλλιώς ψήνω επίσης στο φούρνο - κτυπημένα λευκά με ζάχαρη στην κορυφή για να κάνω μαρέγκα ... ( Το έγραψα για να καταστήσω σαφές ότι δεν είμαι αρκετά κούκος ...)

Tanyusha, «δεν έχουν περάσει ούτε τρία χρόνια» και ήρθα με μια αναφορά



Συγχώρεσέ με για τη «ρύθμιση», έχω πάντα κάτι εξωχρηματιστηριακό
Αυτή τη φορά έπαιξα με τη ζύμη, ή μάλλον - είχα μια κρέμα καστανιάς που έμεινε από το επιδόρπιο (ήδη με αυγά και σοκολάτα) - μίξα τη ζύμη πάνω της (εξ ου και το χρώμα ...) και όλη αυτή τη φορά σκεφτόμουν την πίτα σου, αλλά ήμουν δυνατός Είχα κάτι όλο τον Οκτώβριο - "η γάτα φώναξε" είναι καλό που οι διακοπές, κοιμήθηκα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας ... Και έπειτα υπάρχουν διαγωνισμοί ... όλο τον Οκτώβριο ήμουν σχεδόν έξω από τον εαυτό μου, έπειτα ετοίμαζα-φωτογράφισα και μετά περιέγραψα κατά σειρά σε μια μέρα ....
Woobchem, αποδεχτείτε την έκθεση και ευγνωμοσύνη που επιτέλους και εμείς ρωτήσω για δοκίμασα το νόστιμο σου
Μας άρεσε πολύ, αλλά αφού διάβασα όλα τα σχόλια και δεν είμαι οπαδός της σκληρής μαρέγκας, έφτιαξα μια κατάσταση souffle: ένα λεπτό σκληρό φλοιό στην κορυφή και ένα λεπτό σουφλέ κάτω από αυτό, και τη δεύτερη μέρα όλα έγιναν ακόμη πιο μαλακά και πιο νόστιμα, ναι, ναι
και ένα ακόμη πράγμα - είχα 5 πρωτεΐνες, αλλά το στρώμα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο παχύ όσο στα κορίτσια ... Εσείς, κατά τη γνώμη μου, επίσης;
Σας ευχαριστούμε για μια άλλη έκδοση της μηλόπιτας στην κουμπαρά !!!

[Irochka]

Ουάου ... τι όμορφα κέικ αποδείχτηκε.
Irochkaείσαι, όπως πάντα, έξυπνος!

Μας άρεσε πάρα πολύ, αλλά αφού διάβασα όλα τα σχόλια και δεν είμαι οπαδός της στερεάς μαρέγκας, έφτιαξα σε κατάσταση souffle

Επίσης, πετυχαίνω πάντα με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά κυρίως σουφλέ.

το στρώμα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο παχύ όσο τα κορίτσια ... Εσείς, κατά τη γνώμη μου, επίσης;

Φυσικά, δεν θα είχα πάρει τόσο παχύ στρώμα μαρέγκας. Ψήνω σε ένα ταψί και τα κορίτσια είναι στρογγυλά.

[Tanyusha]

Tanyusha,
Έψησα επίσης σε ένα ταψί, έτσι τα κέικ είναι σαν τα δικά σας, και το στρώμα μαρέγκας είναι το ίδιο
Ε, τελείωσε γρήγορα! αλλά επαναλάβετε για τώρα .... όλα στο τρέξιμο (συλλογή χαρτιών στο σανατόριο)
Ευχαριστώ και πάλι!

Τάνια ευχαριστώ πολύ για την πίτα, το έκανα χθες, είναι απλώς νόστιμο. Αλήθεια, δεν προσαρμόζω πραγματικά το φούρνο σε μια παλιά θερμοκρασία, έκανα μια υψηλή θερμοκρασία, μόλις έβαλα το κέικ, μάλλον το μείωσα στους 100 βαθμούς, αλλά κάτι σε μια ώρα η κορυφή ήταν μαλακή, η θερμοκρασία ξεκίνησε από την ανυπομονησία στρίψω εδώ και αποδείχτηκε σαν creme brulee, αλλά ακόμα πολύ βαρετό, σύντομα θα κάνω περισσότερα με τη θερμοκρασία που δεν θα μπορώ να κάνω, θα το αντέχω Παρεμπιπτόντως, πασπαλίζω τα μήλα με κανέλα και τζίντζερ soooooooo πολύ αρωματικό

Ω, κάτι δεν πάει καλά με τις φωτογραφίες
🔗

[Σλάστενα]

Σλάστενα, όλα με τις φωτογραφίες σας.
Και το κέικ αποδείχθηκε όμορφο!

φοβερή συνταγή! μόλις τον είδα :-)

Και ποιος το δοκίμασε σε αργή κουζίνα; Τι νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

[Γιαροτσκά]

Και ποιος το δοκίμασε σε αργή κουζίνα; Τι νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

Γιαροτσκά, αυτό δεν ψήθηκε στα κινούμενα σχέδια, αλλά έψησε Swabian, tama στην επιχείρηση οι κτυπημένες πρωτεΐνες εμφανίζονται επίσης, προς τοειλικρινά - στο φούρνο luωε, και μερικές φορές ... αν και από το multi είναι επίσης αρκετά βρώσιμο, αλλά ... είναι διαφορετικός - κάτι ... αλλά θα αποδειχθεί σαφώςένα ...

[Γιαροτσκά]

Γιαροτσκά, ήταν αυτό που δεν ψήθηκε στα κινούμενα σχέδια, αλλά έψησε Swabian, tama στην επιχείρηση οι κτυπημένες πρωτεΐνες εμφανίζονται επίσης, προς τοειλικρινά - στο φούρνο luωε, και μερικές φορές ... αν και από το multi είναι επίσης αρκετά βρώσιμο, αλλά ... είναι διαφορετικός - κάτι ... αλλά θα αποδειχθεί σαφώςένα ...

Ενώ περίμενα μια απάντηση, ήρθε η ζέστη, τι είδους φούρνος υπάρχει! (και τα μήλα εξαντλήθηκαν), αλλά σίγουρα θα το κάνω!

[βάζω]

αλλά σίγουρα θα το κάνω!

Τα μάτια της βλέπουνβάζω , Ενδιαφέρομαι πολύ για το καθεστώς θερμοκρασίας και το χρόνο ψησίματος, δεν έχω ψήσει ποτέ τέτοιες πίτες !!! Αλλά η απώλεια είναι ένας λόγος να δοκιμάσετε !!!