Πράσινο ρύζι με κοτόπουλο και σπανάκι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας	1 Η / Υ
ψιλοκομμένο κατεψυγμένο σπανάκι	200 γρ
ταλαιπωρία	1 Η / Υ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
μία ντομάτα	1 Η / Υ
σκόρδο	2-3 φέτες
φυτικό λάδι
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

Όπως βλέπω, το λέω αυτό. Τι θες να τον καλέσω; Ριζότο κοτόπουλου και σπανάκι; Θα ήθελα να. Υποτίθεται ότι για δείπνο θα υπάρχει ακριβώς το Ριζότο με κοτόπουλο και σπανάκι. Αλλά κάπως έτσι συνέβη που έβαλα περισσότερο σπανάκι στο τηγάνι, και έβρασα λιγότερο ρύζι, και αυτό συνέβη. Απλά πάρτε τη λέξη μου για αυτό, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και δεν θέλετε να πάρετε μια λέξη, προσπαθήστε να μαγειρέψετε. Λοιπόν, φυσικά, μόνο αν σας αρέσει το σπανάκι
Βράζουμε το ρύζι.
Βάλτε το σπανάκι σε ένα στεγνό τηγάνι και αφήστε το να λιώσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό από αυτό.
Προσθέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο στο σπανάκι, ανακατέψτε καλά.
Ενώ το ρύζι βράζει και το σπανάκι ξεπαγώνει, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε χυδαία τα καρότα, προσθέτουμε στο κρέας. Ξεφλουδίστε την ντομάτα από το δέρμα (κάντε τομή σε σχήμα σταυρού στο πάνω μέρος, ζεματίστε με βραστό νερό για λίγο καιρό σε βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες στο δικό τους χυμό ή λιαστή. Όταν το κρέας και τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε το σπανάκι, βάλτε την ντομάτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Και μετά από όλα, αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά: πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό, τζίντζερ και όποιον αγαπά τι. Μαγειρέψτε όλα αυτά για περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το τελειωμένο ρύζι με το περιεχόμενο της κατσαρόλας και κρατήστε στη φωτιά για αρκετά λεπτά, έτσι ώστε το ρύζι να ζεσταθεί και να απορροφήσει το άρωμα των λαχανικών.
Τι μαγειρεύω λοιπόν; Πράσινο ρύζι ή ριζότο με λαχανικά και κοτόπουλο;