Παραγωγή μαγιονέζας

7. Τώρα αρκετές φορές - πάνω και κάτω, για μια πιο ομοιόμορφη κατανομή.:

Αποτέλεσμα:



Τώρα μπορείτε να το δοκιμάσετε και να προσθέσετε κάτι όπως θέλετε.

Καλή όρεξη !

Κινέιν
Ευχαριστώ! Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι φωτογραφίες από εμάς δεν θα κρύβονται πλέον. Ορεκτικός! Έτρεξα να κάνω μαγιονέζα ...

[oleg9979]

oleg9979 , Πέρασα τόσο πολύ χρόνο σε αυτές τις εικόνες σήμερα που αν εξαφανιστούν ξανά, τότε μάλλον απλά ... Χωρίς λόγια

Παρακαλώ γράψτε εάν μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα.

Κινέιν
Αναφέρω, καθυστερημένα, αποσπασμένη την εργασία στο σπίτι, φτιαγμένη μαγιονέζα, αποδείχθηκε - προσβάλλετε τα δάχτυλά σας! με τον τρόπο που γράψατε, πραγματικά για την υπεραμελία! Απλό και γρήγορο! Δεν υπήρχαν αυγά ορτυκιού, οπότε έπρεπε να τα αντικαταστήσω με αυγά κοτόπουλου. Σας ευχαριστώ από όλη την οικογένειά μας και καλή υγεία σε εσάς!

[oleg9979]

oleg9979 , στην υγεία ολόκληρης της οικογένειάς σας!
Χαίρομαι που η δουλειά μου δεν ήταν μάταια!

Qween-Τα έργα σας σίγουρα δεν θα χαθούν! Συνήθως φτιάχνω μαγιονέζα σύμφωνα με το κλασικό σχήμα που γράψατε στην πρώτη σελίδα. ... Αλλά η αλήθεια είναι ότι μειώνω το αλάτι και προσθέτω τη ζάχαρη. Και μετά είδα έναν γρήγορο τρόπο, έτρεξα να πειραματιστώ, και περισσότερο από επιτυχία. Εάν είστε πολύ τεμπέλης, αλλά θέλετε πραγματικά μαγιονέζα, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για τους τεμπέληδες. Πρόστιμο!

Παιδιά, έχω ήδη ένα νευρικό τσιμπούρι, αυτή η μαγιονέζα κρύβεται πεισματικά από μένα ... μόνο η πρώτη φωτογραφία είναι ορατή .. προφανώς οι εικόνες είναι ορατές για λίγο μετά την τοποθέτηση και μετά κρύβονται .. γενικά, που δεν είχαν χρόνο - ήταν αργά
Πιθανότατα να το κάνω χωρίς φωτογραφίες με άγγιγμα, γνωρίζω ήδη όλα τα σημεία για τη μνήμη

Και βλέπω τα πάντα! Σαφώς και σε χρώματα
Και θέλω ένα μπλέντερ .... Το θέλω για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο, Θα σας αφήσω λίγα λόγια εκεί. Κοιτάξτε εδώ παρακαλώ

Κινέιν, αν μιλάτε για ναρκωτικά, τότε δεν έλαβα τίποτα.
Παρεμπιπτόντως, οι τελευταίες σου φωτογραφίες δεν άνοιξαν για μένα.

Ο Caprice-Qween, σας έγραψε στην ενότητα "σχετικά με τον ιστότοπο και το φόρουμ", στο θέμα "Φωτογραφίες".
Και οι φωτογραφίες δεν φαίνεται να αντέχουν περισσότερο από 2 ώρες, να προσέχουν τον εαυτό τους, πιθανώς ντροπαλός

Χάρη στο Qween για τη νόστιμη συνταγή μαγιονέζας. Πριν από αυτό, για κάποιο λόγο, δεν μπορούσα να το κάνω. Συνήθιζα να το χτυπάω με ένα γυάλινο μπλέντερ, αλλά προφανώς θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν περισσότερα αυγά. Η μαγιονέζα είναι υπέροχη, αν και δεν πρόσθεσα 250, αλλά 125 γραμμάρια λαδιού (για δείγμα).

Είχα χρόνο να το δω καλά χθες το βράδυ. Τώρα ήθελα να συντάξω μια συνταγή σε ένα βιβλίο μαγειρικής, αλλά και πάλι δεν υπάρχει φωτογραφία.
Μυστικιστής

[Σοφίμ]

Λοιπόν, πού είναι η μαγιονέζα;
Με συγχωρείτε, αυτό είναι μόνο για μένα, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να εξαφανίσω τις φωτογραφίες.

Σοφίμ, Δεν το βρήκες ποτέ.

Ω, δεν φαίνεται να είναι, νονός ... μέσα μου το μικρό μωρό έσπασε και η μαγιονέζα δεν έβραζε, άρα είναι χαζή

Ω, δεν φαίνεται να είναι, νονός ... μέσα μου το μικρό μωρό έσπασε και η μαγιονέζα δεν έβραζε, άρα είναι χαζή

Και δεν θα μπω στις φωτογραφίες

[Σοφίμ]

Λοιπόν, πού είναι η μαγιονέζα;
Με συγχωρείτε, αυτό είναι μόνο για μένα, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να εξαφανίσω τις φωτογραφίες.

Σοφίμ, Δεν το βρήκες ποτέ.

Ζητώ συγνώμη, ίσως θέλω μια ανόητη ερώτηση, αλλά έχετε εγγραφεί στο Radical ;, μπορεί να αναρτηθεί μόνο μια φωτογραφία και χωρίς εγγραφή ... Πραγματικά εκπληκτικό. ότι λείπουν οι φωτογραφίες

(συγγνώμη δεν υπάρχει χαμογελαστό πρόσωπο που ρίχνει δάκρυα) και δεν είχα χρόνο να τραβήξω φωτογραφίες

[Κινέιν]

Κινέιν , ίσως για την καθαρότητα του πειράματος, στέλνετε τις φωτογραφίες σας μέσω e-mail σε έναν από εμάς και θα προσπαθήσουμε να το εισαγάγουμε - ίσως τότε να μην εξαφανιστούν.

[Κινέιν]

Ζητώ συγνώμη, ίσως θέλω μια ηλίθια ερώτηση, αλλά έχετε εγγραφεί στο Radical ;, μπορεί να αναρτηθεί μόνο μια φωτογραφία και χωρίς εγγραφή ... Πραγματικά εκπληκτικό. ότι λείπουν οι φωτογραφίες

Δεν εγγράφηκε στο Radical.Αλλά πριν, τελικά, έκανα τα πάντα, και οι φωτογραφίες δεν εξαφανίστηκαν.

Κινέιν , ίσως για την καθαρότητα του πειράματος, στέλνετε τις φωτογραφίες σας μέσω e-mail σε έναν από εμάς και θα προσπαθήσουμε να τις εισαγάγουμε - ίσως τότε να μην εξαφανιστούν.

Έτσι, θα συνωμότησα ήδη με ένα καλό κορίτσι.

Δεν εγγράφηκε στο Radical. Αλλά πριν, τελικά, έκανα τα πάντα, και οι φωτογραφίες δεν εξαφανίστηκαν.

Έτσι, θα συνωμότησα ήδη με ένα καλό κορίτσι.

Μπορείτε ακόμα να προσπαθήσετε να εγγραφείτε και θα έχετε τη δική σας σελίδα με φωτογραφίες και μπορείτε πάντα να τη βρείτε εκεί και να εισαγάγετε τον σύνδεσμο σε οποιαδήποτε μορφή όπου τη χρειάζεστε!

Και για το γεγονός ότι δεν εξαφανίστηκαν, επίσης δεν έχασα αυτά που κατάφερα να δω, αλλά δεν είδα τη φωτογραφία της κρέμας από τις γλώσσες Puff, δηλαδή, καταχωρούμε φωτογραφίες στα Προσωρινά αρχεία Διαδικτύου στους υπολογιστές μας ... οπότε αν το είδαμε αμέσως, τότε βλέπουμε, και τότε άλλοι δεν το κάνουν (IMHO, ίσως κάνω λάθος)

Έτσι, θα συνωμότησα ήδη με ένα καλό κορίτσι.

Περιμένω λοιπόν μια φωτογραφία

Στη συνέχεια θα εγγραφώ στο Radical.

Περιμένω λοιπόν μια φωτογραφία

Ναι, το κάνω ήδη παράλληλα.

Λίγο περισσότερο, και θα υπάρχουν φωτογραφίες. Να είστε υπομονετικοί, παρακαλώ. Και μετά ξαφνικά εξαφανίζονται ξανά.

[Κινέιν]

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Εκ μέρους του σεβαστού Κινέιν εκθέτω την
Μάστερ μάστερ για την παρασκευή σπιτικής μαγιονέζας για νοικοκυρές υπεράγειας
Ελπίζω πραγματικά ότι αυτό το εγχειρίδιο δεν θα βυθιστεί στις τεράστιες εκτάσεις του Διαδικτύου, όπως συνέβη με τους προηγούμενους συγγενείς του

[Μάστερ μάστερ για την παρασκευή σπιτικής μαγιονέζας για νοικοκυρές υπεράγειας]

Μάστερ μάστερ για την παρασκευή σπιτικής μαγιονέζας για νοικοκυρές υπεράγειας από την Qween
1. Βάλτε σε ένα ποτήρι από ένα μπλέντερ χειρός: 4 αυγά ορτυκιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, 1 δεκ. μεγάλο. χυμό λεμονιού, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη:


2. Τοποθετήστε το "πόδι" του μπλέντερ πάνω:


3. Ρίξτε 250 ml φυτικού ελαίου:


4. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και η μαγιονέζα αρχίζει να σχηματίζεται αμέσως:


5. Τώρα τραβήξτε το μπλέντερ λίγο προς τα πάνω και στη συνέχεια κατεβάστε λίγο. Σας διαβεβαιώνω ότι μπορείτε εσείς να καταλάβετε με ποιο ρυθμό να το κάνετε αυτό:

6. Στη διαδικασία, μοιάζει με αυτό:


6 α:


6 β:


7. Τώρα αρκετές φορές - πάνω και κάτω, για μια πιο ομοιόμορφη κατανομή.:


Αποτέλεσμα:


Τώρα μπορείτε να το δοκιμάσετε και να προσθέσετε κάτι όπως θέλετε.

καλή όρεξη

[Σούσκα]

Λοιπόν, μπορείτε να βγείτε από την ενέδρα!
Βλέπω.
Σούσκα, Ευχαριστώ πολύ !

... Ευχαριστώ πολύ !

Ευχαρίστησή μου.
Ευχαριστώ για την καλή μάστερ

Qween, σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα έφτιαξα μαγιονέζα, τα παιδιά της άρεσαν πολύ, και αφού συνήθως δεν τα επιτρέπω, ήταν πολύ ευγνώμονες για το σπιτικό.

:) Εξαιρετικό! Shuska, Qween-ευχαριστώ! Οι κοινές δράσεις έδωσαν εξαιρετικά αποτελέσματα! Τέλος, οι φωτογραφίες μπορούν να τις δουν όλοι όσοι δεν είχαν χρόνο να τις πιάσουν εγκαίρως.
Πρόστιμο! Ευχαριστώ!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την υπομονή σας, δεν μας άφησες, αλλά μας έδειξαν όλες τις φωτογραφίες

Και κάποιος ξέρει τη συνταγή για μαγιονέζα, αλλά να είναι άπαχος. Αλλά πώς μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυγά; Τώρα υπάρχει μια ανάρτηση και στα καταστήματα υπάρχουν πολλές διαφορετικές «άπαχες μαγιονέζες», μπορεί κανείς να μαντέψει μόνο τι προστίθεται σε αυτό ....

Και κάποιος ξέρει τη συνταγή για μαγιονέζα, αλλά να είναι άπαχος. Αλλά πώς μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυγά; Τώρα υπάρχει μια ανάρτηση και στα καταστήματα υπάρχουν πολλές διαφορετικές «άπαχες μαγιονέζες», μπορεί κανείς να μαντέψει μόνο τι προστίθεται σε αυτό ....

Γιατί πρέπει πραγματικά να υπάρχει μαγιονέζα; Η σάλτσα φτιαγμένη από φυτικό λάδι με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι, Sahorok και μπαχαρικά που θέλετε να δοκιμάσετε δεν θα είναι χειρότερη στα άπαχα πιάτα, καλά, εάν χρειάζεστε απλώς την παρουσία λευκού χρώματος ή πάχους, πιθανότατα μπορείτε να προσθέσετε άγαρ και να το χτυπήσετε (IMHO)

και αποθηκεύστε όλα τα είδη χαμηλών θερμίδων και άπαχο, νομίζω ότι είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιείτε καθόλου! επειδή το πάχος και η γεύση επιτυγχάνονται με διαφορετική χημεία

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας, θα πειραματιστώ.
Παρατηρώ το γρήγορο, όλα είναι καλά, αλλά εδώ ήθελα μόνο ένα κομμάτι Borodinsky με μαγιονέζα

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας, θα πειραματιστώ.
Παρατηρώ το γρήγορο, όλα είναι καλά, αλλά εδώ απλά ήθελα ένα κομμάτι Μποροδίνσκι με μαγιονέζα

Και δοκιμάζετε την ίδια συνταγή μόνο χωρίς αυγά, λίγο λιγότερο αλάτι και σκόρδο με βότανα! Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο με το Borodinsky, απλώς χαζέ, όχι επιχρίσματα!

[Σοφίμ]

Βλέπω ότι όλα είναι στη θέση τους τώρα.

Όλοι - παρακαλώ!

Σοφίμ, Νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά με τις φωτογραφίες. Χθες πήρα μια νέα πορεία μαχητών από Σούσκα .

Πες μου, ποιος προσπάθησε να μαγειρέψει μαγιονέζα σε ένα μπλέντερ με ένα μπολ με ενσωματωμένα μαχαίρια; Πρέπει να δοκιμάσω ή θα χαλάσω το φαγητό;

[vesna04]

vesna04 , Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά διάβασα στο φόρουμ μας ότι πρέπει να λειτουργεί καλά.

Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω για το γεγονός ότι το κατάστημα είναι καλύτερο. Σε κάθε περίπτωση, κρίνοντας από τα συστατικά που αναφέρονται στη συσκευασία (υπό την προϋπόθεση ότι εμφανίζονται πλήρως εκεί), το προϊόν που ονομάζεται μαγιονέζα δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Η υπερβολική πληρωμή και το δηλητήριο με τη χημεία, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι καθόλου πιο χρήσιμη και οι συνέπειες της παρατεταμένης χρήσης τέτοιων προϊόντων - έλκη και γαστρίτιδα (τουλάχιστον). Χρησιμοποιώ αυγά που αγοράστηκαν από το κατάστημα (αν και τα στρώματα στις πτηνοτροφικές μονάδες είναι επίσης γεμισμένα με χημεία). Όμως ... εναλλακτικές λύσεις για τα αυγά, από όσο γνωρίζω, δεν έχουν ακόμη επινοηθεί.

[Σοφίμ]

Βλέπω ότι όλα είναι στη θέση τους τώρα.

Όλοι - παρακαλώ!

Σοφίμ, Νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά με τις φωτογραφίες. Χθες πήρα μια νέα πορεία μαχητών από Σούσκα .

Βλέπω! Βλέπω! Ευχαριστώ!

Θέλω να ρωτήσω όσους μαστίζουν με μπλέντερ - ποια ταχύτητα ορίζετε; Το έβαλα από 2 έως 12, ή απλώς να μου πείτε πόσο καλύτερα είναι ταχύτερο, ή είναι δυνατό σε 6-7 (μεσαίες ταχύτητες) ή είναι απαραίτητο σε χαμηλές ταχύτητες.

Δυστυχώς, τα αυγά συχνά περιέχουν σαλμονέλα και δεν παρέχεται θερμική επεξεργασία στη συνταγή. Ο κίνδυνος είναι σίγουρα ευγενής αιτία, αλλά το ίδιο είναι και ο κίνδυνος καταστήματος.

Πάρτε αυγά ορτυκιού, δώδεκα κοστίζει συνολικά 40 ρούβλια, αρκετά για 2-3 μερίδες.

Οι άνθρωποι λατρεύουν τη μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα για έναν λόγο - μόλις συνηθίστηκαν, καθώς και ψωμί που αγοράστηκαν από το κατάστημα.

Αυτός που αρχίζει να ψήνει το δικό του ψωμί αρχίζει να σχετίζεται με τη γεύση του διαφορετικά.
Είναι λοιπόν με σπιτική μαγιονέζα.

[Κρουασάν]

Οι άνθρωποι λατρεύουν τη μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα για έναν λόγο - μόλις συνηθίστηκαν, καθώς και ψωμί που αγοράστηκαν από το κατάστημα.

Αυτός που αρχίζει να ψήνει το δικό του ψωμί αρχίζει να σχετίζεται με τη γεύση του διαφορετικά.
Είναι λοιπόν με σπιτική μαγιονέζα.

Συμφωνώ απολύτως με τους Ρομά.

ΚρουασάνΈχω μόνο 2 ταχύτητες: 1 πιο αργή και 2 - turbo (γρήγορη). Χτυπάω το turbo και πολύ γρήγορα, ώστε να μην υπερθερμαίνεται το μπλέντερ.

Θέλω να πω για (αποθήκευση) αυγών: όσο πιο φωτεινός είναι ο κρόκος, τόσο περισσότερη χημεία.

Από πού προέρχονται αυτές οι πληροφορίες; Μπορείτε να πάρετε μια λογική αναφορά;

Πες μου, ποιος προσπάθησε να μαγειρέψει μαγιονέζα σε μπλέντερ με μπολ με ενσωματωμένα μαχαίρια; Πρέπει να δοκιμάσω ή θα χαλάσω το φαγητό;

Έχω ένα τέτοιο μπολ στο Μπόχ. Όλα είναι κτυπημένα καλά, μόνο περισσότερο.

Από πού προέρχονται αυτές οι πληροφορίες; Μπορείτε να πάρετε μια λογική αναφορά;

Μια φίλη εργάζεται σε μια φάρμα πουλερικών, είπε ότι τα κοτόπουλα τρέφονται με κάθε είδους πρόσθετα έτσι ώστε οι κρόκοι να είναι λαμπερό κίτρινο.

Αυτό ονομάζεται OBS, ελπίζω ότι μπορείτε να το αποκρυπτογραφήσετε μόνοι σας.

Αγοράζω σπιτικά αυγά από άτομα που γνωρίζω, οι κρόκοι είναι επίσης κίτρινοι.

Το θέμα είναι ευαίσθητο, ας δώσουμε επαληθευμένες και τεκμηριωμένες πληροφορίες.

kava, ευχαριστώ θα μείνω.
Και σε βάρος των αυγών, από όσο γνωρίζω, ώστε να γίνουν κίτρινα, τότε τα κοτόπουλα τρέφονται με καλαμπόκι, μπορούν, φυσικά, να πάνε στην φάρμα πουλερικών σε μια ποικίλη διατροφή και να τα περιποιηθούν με καλαμπόκι, αλλά είναι απίθανο, οπότε όλα μπορούν να είναι ...