Πίτα με σπόρους παπαρούνας και φρούτα

Πίτα με σπόρους παπαρούνας και φρούτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Γάλα	100 ml
Νερό	100 ml
Ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Βούτυρο ή μαργαρίνη	60 γρ
Ξηρή μαγιά	1,3 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Γάλα σε σκόνη	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έτσι, ενώ η ζύμη ανέβαινε, μαγειρεύω μια παπαρούνα γεμίζοντας 100 ml. το γάλα βρασμένο, προστέθηκε 150 γρ. σπόροι παπαρούνας, βάζουμε 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μέλι και βράζουμε μέχρι να παχυνθεί, να κρυώσει. Διαίρεσε την ανυψωμένη ζύμη σε τρία μέρη, έστρεψε το καθένα σε μια μακρά λωρίδα, απλώθηκε το μείγμα παπαρούνας και το κυλούσε σε ρολό. Έβαλα τα ρολά σε στρογγυλό σχήμα ένα προς ένα, τα λιπάνω με ένα αυγό και τα έβαλα να ανέβουν.
  
• 
  
• Αυξήθηκε σε μέγεθος κατά 3-4 φορές: η ζύμη είναι σούπερ, στο ψυγείο υπήρχαν τρία (!) Μεγάλα εισαγόμενα δαμάσκηνα με μικρές πέτρες, τα κόπηκαν σε μικρούς τομείς και τα έβαζαν ανάμεσα στα ρολά που συνθέτουν την πίτα.
  
• 
  
• Πρώτα έψησα για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς και μετά άλλα 15 λεπτά στους 160.
  
• 
  

Σημείωση

Η ιστορία του ψησίματος αυτής της νόστιμης και όμορφης πίτας έχει ως εξής: Αποφάσισα να ψήσω ψωμάκια, βρήκα στον αγαπημένο μου ιστότοπο μια ζύμη κουλούρι που από καιρό ήθελα να δοκιμάσω - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71261.0
Ενώ η ζύμη ανέβαινε, ήθελα κάτι πιο παγκόσμιο, θυμήθηκα ότι είχα δει τη συνταγή για ένα ασυνήθιστο κέικ και το βρήκα 🔗, αλλά μου φάνηκε ότι μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο και γρηγορότερο και όχι λιγότερο νόστιμο - ο χρόνος και οι marzipans δεν είναι πάντα εκεί, οπότε απλά δεν τους έχω, αλλά πραγματικά ήθελα μια πίτα!
Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα υπέροχο τρυφερό και όμορφο κέικ και, το σημαντικότερο, γρήγορα.