Κατσαρόλα μπρόκολου

[Κατσαρόλα μπρόκολου]

Η συνταγή από τον ιστότοπο "Million Menu" από την Evgenia Kolobaeva με τις αλλαγές μου.

Κατσαρόλα μπρόκολου



ζυμαρικά (μεγάλες σπείρες ή κοντό ζυμαρικά) - 250 g
μπρόκολο - 1 κιλό
υγρή κρέμα (κατανάλωση) - 200 ml
ξινή κρέμα 30% - 50 γρ
αυγά - 3 τεμ.
φέτα (ή φέτα) 125 γρ
μαϊντανός - 1 μάτσο
άλας
πιπέρι
αλεσμένη πάπρικα
τριμμένο μοσχοκάρυδο

Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε "ανταλλακτικά" και βράστε (χωρίς απόβλητα, μαζί με το βαρέλι) σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, στραγγίξτε το νερό, βάλτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε ελαφρά. Πουρέ το λάχανο με μπλέντερ με 80 ml κρέμα και αυγά. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό, τρίψτε τη φέτα σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με το μπρόκολο. Καρυκεύστε το μείγμα με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και πάπρικα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό, αλατίζουμε με ένα μικρό κομμάτι (20 g) βουτύρου.
Βάλτε το μισό πουρέ μπρόκολου σε ένα αποσπώμενο πιάτο 26 cm με χαρτί ψησίματος, γεμίστε τα ζυμαρικά και καλύψτε με το δεύτερο μέρος του πουρέ. Ανακατέψτε την υπόλοιπη κρέμα με ξινή κρέμα, ρίξτε πάνω από την προετοιμασμένη κατσαρόλα.



Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς για 45-60 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα από ολλανδικά.


Η σάλτσα αγοράζεται αυτή τη φορά, αλλά πολύ νόστιμη.



Η κατσαρόλα είναι νόστιμη και τρυφερή!
Οι κρεατοφάγοι μπορούν να αντικαταστήσουν τα ζυμαρικά με βραστά φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, κομμένα σε κύβους.
Ο σύζυγος ζήτησε την επόμενη φορά να φτιάξει μια κατσαρόλα χωρίς ζυμαρικά και να κάνει πουρέ πατάτας για ένα πιάτο. Το χείλος του δεν είναι ανόητο!

Μπορώ να εισαγάγω 5 καπίκια; Στην οικογένειά μου, φτιάχνεται μια παρόμοια κατσαρόλα: ένα στρώμα σπειροειδών, μπρόκολο μόλις βρασμένο και ελαφρώς τηγανισμένο με μπέικον, και πάλι ένα στρώμα σπειρών, τριμμένο τυρί, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και της μαγιονέζας.

Κρυφά: οι σύζυγοι πρέπει να τρέφουν ενεργά το μπρόκολο. Η καλύτερη πρόληψη του αδενώματος του προστάτη. Συγγνώμη για την πεζογραφία.

Κατά τη συνήθη μορφή των ανδρών, κατά τη γνώμη μου, είναι δύσκολο να εξαναγκάσουμε το μπρόκολο να τρώνε με τη δική τους ελεύθερη βούληση. Και η κατσαρόλα είναι τόσο υπέροχη - θα πάει με ένα χτύπημα

Χθες έφτιαξα κατσαρόλα μπρόκολου για δείπνο - yum-yum
αλληλεγγύη, Στέρν, με το σύζυγό σας ότι δεν υπάρχει ανάγκη για ζυμαρικά σε αυτήν, το έκανα χωρίς αυτά
και σε αυτήν πάλι κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί (κρυφά, ο σύζυγός μου δεν του αρέσει πιάτα κοτόπουλου και δεν του αρέσει ψιλοκομμένα παϊδάκια), και τα δύο αυτά γεγονότα υπάρχουν σε αυτά, αλλά την ίδια στιγμή, όταν μαγειρεύω, ο σύζυγός μου είδε μια ανοιχτή συνταγή στον υπολογιστή - λέει : ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Hurray, φτιάχνεις ξανά αυτά τα παϊδάκια!