Ξινή λάχανη σούπα με καπνιστό κρέας για CUCKOO 1054

Ξινή λάχανη σούπα με καπνιστό κρέας για CUCKOO 1054

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
στήθος βοείου κρέατος	300-400 γραμμάρια
ωμό καπνιστό μπέικον όχι λίπος	3 λωρίδες
κυνήγι λουκάνικα	1-2 λουκάνικα
ξυνολάχανο	250 γραμμάρια
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι	1/2 τεμ.
φρέσκες κόκκινες ντομάτες (κατεψυγμένες)	2-3 τεμ.
σκόρδο	1-2 δόντια
πατάτες	2-3 τεμ.
φρέσκα μανιτάρια (κατεψυγμένα)	χούφτα
φρέσκα χόρτα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για τηγάνισμα
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Browning, επίπεδο 2-3, 10-15 λεπτά.
• Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές, συνθλίψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τις ντομάτες - τηγανίστε για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα καπνιστά λουκάνικα, μπέικον, μανιτάρια. Εάν τα λαχανικά και οι καταψύκτες δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν, βάλτε τα κατεψυγμένα, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην χάσουν το χρώμα τους. Εάν είναι απαραίτητο, απενεργοποιήστε το multicooker πριν από την καθορισμένη ώρα.
• Προσθέστε το κρέας στο τηγάνι (κομμένα σε μερίδες), πατάτες, λάχανο τουρσί, βότανα, αλάτι, μπαχαρικά, προσθέστε νερό περίπου 1,25 λίτρα, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία πολλαπλής μαγειρέματος για 15 λεπτά 110 * C και φέρετέ την σε ετοιμότητα.
• Εάν το λάχανο είναι πολύ ξινό ή αλμυρό, αραιώστε το στη μέση με φρέσκο ​​λάχανο.
• Δεν προτείνω να αλάτιζε πολλή σούπα λάχανου, είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό όταν η σούπα λάχανου είναι έτοιμη και το λάχανο τουρσί και καπνιστό κρέας θα δώσει εντελώς το αλάτι του στο ζωμό.
• Αυτά είναι η συνέπεια και το χρώμα της σούπας λάχανου με καπνιστό κρέας!
• 
• Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα στο πιάτο, θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο!
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολλαπικό πρόγραμμα

[διαχειριστής]

διαχειριστής Σούπερ πολύ νόστιμη συνταγή

Ναι, μας άρεσε πολύ νόστιμο και ορεκτικό!
Καλός συνδυασμός - καπνιστό κρέας και λάχανο τουρσί

[Μαρούσια29]

Μαρούσια29αλλά επειδή ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ της συνταγής πρέπει να είναι προσεκτικός
Διορθώθηκε, ευχαριστώ για την συμβουλή

[Μαρούσια29]

Μαρούσια29, συγνώμη

Τηγανίζουμε τα πάντα στη λειτουργία ψησίματος, στη συνέχεια μαγειρεύουμε στη λειτουργία Stewing - το ρυθμίζουμε για μερικές ώρες και στη συνέχεια παρακολουθούμε την ετοιμότητα με μια κουταλιά της σούπας, θα μαγειρεύετε περισσότερο - στο κούκο θα είναι πιο γρήγορο

Διαχειριστής, σήμερα θα μαγειρέψω σούπα λάχανο λάχανο με στήθος. Το στήθος μου είναι περίπου 800 g. Πόσο πρέπει να αυξήσω το χρόνο; Ή μ. Β. βράζουμε πρώτα το ζωμό; Το Sauerkraut, φυσικά, δεν θα βράσει από μακρά βρασμό, αλλά τι γίνεται με τις πατάτες;

[Κίρχ]

Κίρχ, θα κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, όχι περισσότερο από 4x4 (νομίζω έτσι), δεν θα ρίξετε περισσότερο από 2,5-3 λίτρα νερού - επομένως 15 λεπτά στα 110 * θα είναι αρκετός χρόνος - και το κρέας και το λάχανο και οι πατάτες θα είναι έτοιμα. Οι πατάτες δεν θα βράσουν, αφού θα βρίσκονται σε όξινο περιβάλλον, και για παράδειγμα κόβω πατάτες μεγάλες για 2,5x2,5 λάχανο σούπα.

Πρέπει να λειτουργεί!

Ναι, ευχαριστώ, λειτούργησε. Είχα ένα στήθος με ένα κόκαλο, αλλά προσπάθησα να το κόψω μικρότερο και να ορίσω το χρόνο σε περίπτωση που 20 λεπτά και στάθηκα στη θέρμανση για μια ώρα (περίμενα τον άντρα μου από τη δουλειά). Και κρέας, πατάτες και λάχανο - όλα όσα χρειάζονται.

[Κίρχ]

Κίρχ, στην υγεία σου!