Σολομός μαριναρισμένος σε χόρτα

Σολομός μαριναρισμένος σε χόρτα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο σολομού	500-600 γρ
άνηθο	1 δέσμη
μαϊντανός	1 δέσμη
κόλιαντρο	1 δέσμη
λεμόνι	1 Η / Υ.
ελαιόλαδο
άλας
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε. Κόψτε ψιλά.
  
• Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι και πιέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμός.
  
• Ανακατέψτε τα βότανα με ξύσμα, χυμό λεμονιού και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  
• Διαχωρίστε τα ψάρια από το δέρμα, κόψτε σε λωρίδες πλάτους 1,5 cm.
  
• Τυλίξτε σχολαστικά κάθε κομμάτι ψαριού στη μαρινάδα που προκύπτει και ψύξτε για μια ώρα.
  
• Τηγανίζουμε το σολομό σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
  

Σημείωση

Πήρα την ιδέα από το Vysotskaya. Το ψάρι είναι πολύ νόστιμο. Συνιστώ)))