Χυμός (σύμφωνα με το GOST)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΖΥΜΗ
Αλεύρι	210 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	50 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,25 κουτ
Αλας
ΠΛΗΡΩΣΗ
Τυρί cottage	200 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Αλεύρι	30 γρ
Κρέμα γάλακτος	20 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	Ήμισυ
ΛΑΔΩΜΑ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	Ήμισυ
Νερό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμάστε τη γέμιση αναμειγνύοντας καλά όλα τα συστατικά (με μίξερ ή κουτάλι). Κατά τη γνώμη μου, το γέμισμα αποδείχθηκε ξηρό - πρόσθεσα περίπου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
Για τη ζύμη, κτυπήστε το μαλακό βούτυρο με αλάτι, ζάχαρη και αυγό. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε με ένα μίξερ.
Χωρίστε τη ζύμη σε 6-8 κομμάτια, κυλήστε το καθένα σε οβάλ. Τοποθετήστε τη γέμιση στη μία πλευρά και καλύψτε την άλλη. Μεταφέρετε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. (εύκολο στη μεταφορά με ξύστρα). γράσο το καθένα με ένα μείγμα κρόκου και νερού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στους 200 C για 15-25 λεπτά.

Σημείωση

Πήρα τη συνταγή από την Chadeyka 🔗
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Ανακαλύψτε στο LJ της την ίδια μέρα που αγόρασα τυρί cottage για αυτούς. Ποιος είναι λοιπόν ο φίλος της - δώστε μου ένα μεγάλο ευχαριστώ !!!!

Ο χυμός παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, νόστιμος - απίστευτα για μένα σε αγορασμένους χυμούς, η γέμιση φαινόταν πάντα στεγνή πριν - αυτό το ελάττωμα διορθώθηκε με μερικές κουταλιές ξινή κρέμα

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!