Τηγανίτες ζύμης

Τηγανίτες ζύμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	500 γρ
μαγιά SAF-MOMENT	1/2 συσκευασία
άλας	1 κουτ (Μπορεί να χρησιμοποιηθεί 1,5 κουτ.)
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Μαργαρίνη	100 γρ
Γάλα	1 λ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο Shrovetide και όχι μόνο, συμβαίνει μόνο στη διάθεση, φτιάχνω τηγανίτες μαγιάς.
• Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά. Μείγμα. Προσθέστε το εύθραυστα αυγό. Ρίχνουμε σε λιωμένη ζεστή μαργαρίνη και ζεστό γάλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος, καλυμμένο με μια πετσέτα, για να ταιριάζει. Εμφανίζεται γρήγορα. Θα αυξηθεί ο όγκος τρεις φορές - για πολιορκία. Αφήστε το να εμφανιστεί ξανά, να ηρεμήσετε και μπορείτε να ψήσετε. Οι τηγανίτες δεν πρέπει να είναι λεπτές, αλλά αν τις βρείτε παχιά, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό, είτε ζεστό γάλα ή ζεστό βραστό νερό.
• Για αυτές τις τηγανίτες, φτιάχνω σπιτικό λουκάνικο, μίνι κοτολέτες, στιφάδο (απαραίτητα σάλτσα), δηλαδή οι τηγανίτες δρουν ως συνοδευτικό. Βάλτε ένα κομμάτι λουκάνικο, ένα παϊδάκι, μερικά κομμάτια κρέατος σε μια τηγανίτα. Πασπαλίζουμε με σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα στην κορυφή (αυτό δεν ισχύει για όλους). Υπάρχει επίσης χαβιάρι στο τραπέζι. Οι τηγανίτες με χαβιάρι είναι κάτι μοναδικό. Bon όρεξη σε όλους.

Παρόμοιες συνταγές

Λεπτές τηγανίτες μαγιάς από ολόκληρο αλεύρι με πλιγούρι βρώμης (Αλεξάνδρα)

Τηγανίτες ζύμης με γέμιση μήλου (GruSha)

Τηγανίτες ζύμης "Δαντέλα Vologda" (Freken Bock)

Πόσες τηγανίτες παρασκευάζονται από μια τέτοια ζύμη;
Και αν μόνο μια φωτογραφία