Τηγανίτες κοτόπουλου και γαλοπούλας

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Τουρκικό κρέας ή στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) (μπορείτε επίσης να αναμίξετε δύο κρέατα)	500 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Αλεύρι κεχρί.	2-3 st. με μια διαφάνεια
Φρέσκια κρέμα	100-150 ml
Ξινό μήλο	1 Η / Υ.
Πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό	1/3 φλιτζάνι
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους 0,5x0,5 cm. βάλτε σε ένα μπολ.
Τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, τα βάζετε στο κρέας
Κόψτε το ξινό μήλο σε μικρούς κύβους - προσθέστε στο κρέας.
Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και τα χόρτα και προσθέτουμε σε ένα μπολ.
Προσθέστε αλεύρι, κρέμα, αλάτι, πιπέρι, αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με "παχιά τηγανίτες".
Κουτάλι τη μάζα σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.
Τηγανίζεται γρήγορα, το κρέας τηγανίζεται καλά μέχρι να μαλακώσει.
Αυτό έχουμε στο τέλος.

Σημείωση

Οι τηγανίτες έχουν νόστιμη γεύση. Καλό για πρωινό, για δουλειά, στο δρόμο κ.λπ. Καλό ζεστό και κρύο.

Όρεξη, όλοι!

Στη συνταγή, όλα είναι τα ίδια, μόνο που έκανα αλλαγές στη σύνθεση του κρέατος.

Πήρα φιλέτο κοτόπουλου και μπριζόλες χοιρινού κρέατος. Γείωσα το χοιρινό σε ένα μπλέντερ, ψιλοκομμένα τα φιλέτα κοτόπουλου με ένα μαχαίρι. Αποδείχθηκε εξίσου νόστιμο!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!