Πατέ κρέατος "Delicacy"

Πατέ κρέατος "Delicacy"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
το χοιρινό δεν είναι λίπος	700-800 γρ
φιλέτο κοτόπουλο	300 γρ
μεσαία καρότα	2 τεμ
κρεμμύδι	2 τεμ
αυγό κότας	1 Η / Υ
αυγά ορτυκιού	8-10 τεμ
τυρί κρέμα (Buko, Philadelphia)	100 γρ
σέρι ή μαδέρα	2 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας
μείγμα πέντε πιπεριών (αλεσμένο)	1 κουτ
αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το σέρι και αφήστε το να εξατμιστεί.
  
• 2. Βράστε τα αυγά ορτυκιού, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
  
• 3. Προετοιμάστε κιμά από χοιρινό, φιλέτο κοτόπουλου και σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέστε τυρί, ωμό αυγό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  
• 4. Λιπάνετε το πιάτο με φυτικό λάδι και βάζετε το μισό κιμά. Τακτοποιήστε τα αυγά ορτυκιού και καλύψτε με τον υπόλοιπο κιμά. Βάλτε σε προθερμασμένο σε 180 γρ. φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αυτό το πατέ ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Η γεύση και η εμφάνιση επιτρέπουν την εξυπηρέτηση των πιο απαιτητικών επισκεπτών. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Το βάζω ήδη στο φούρνο)), ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόνο μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου μία ώρα;