Απλό ψωμί σίτου με γεύση φαγόπυρου (αρτοποιός)

Απλό ψωμί σίτου με γεύση φαγόπυρου (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ξηρή μαγιά	1 κουτ
αρτοποιείο αλεύρι σίτου	350 γρ
αλεύρι φαγόπυρου	50 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό	140 ml
κεφίρ 3,2%	140 ml
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα ψωμί (μετά την ανάμιξη νερού με κεφίρ και βούτυρο). Ψήσιμο σε βασική λειτουργία, μέγεθος M, μεσαία κρούστα (για Panasonic SD-255).
  

Σημείωση

Το πρώτο μου ψωμί με αλεύρι φαγόπυρου, δεν ήμουν σίγουρος ότι θα το ήθελα, οπότε έκανα την ευκολότερη επιλογή, για εξοικείωση, για να το πω. Το ψωμί αποδείχθηκε αφράτο και αρωματικό, μου άρεσε πολύ (και η οικογένεια ενέκρινε), μπορείτε τώρα να δοκιμάσετε με ασφάλεια άλλες συνταγές με φαγόπυρο.

[Κατένα]

Κατένα, BRAVO! Αποδείχθηκε ωραίο ψωμί!

Πολύ χαριτωμένο! Μόλις αγόρασα αλεύρι φαγόπυρου και έψαχνα επίσης κάτι που δεν ήταν περίπλοκο, οπότε θα το χρησιμοποιήσω