Ας το σπάσουμε ενώ μαγειρεύεται η κατσαρόλα ;!

Κάποιος έκανε στρούντελ στην αργή κουζίνα; Χτύπησαν, είναι τριαντάφυλλα κρέατος;



Είναι χυλοπίτες

Είναι χυλοπίτες

Oksan, ο fick ξέρει τι είναι ένα γυμνό, είμαστε κουραστικοί, αυτά είναι οποιαδήποτε ζυμαρικά.

Βάζετε και τα δύο ταυτόχρονα και ξέρετε πότε να τα απενεργοποιήσετε. Ή ένα χρονόμετρο στο τηλέφωνό σας. Ποτέ δεν έκανα φίλους με το κατάστημα. Βρίσκεται αδρανής.

Ξέρω ότι πολλοί είναι ενθουσιασμένοι με τις ηλεκτρικές πρίζες. Το χρησιμοποίησα μία ή δύο φορές.

Με ποια έννοια είστε ευχαριστημένοι; Είναι απλώς ότι είναι τόσο απαραίτητο θέμα για μένα να επιβραδυνθεί όσο ένα μαχαίρι στην κουζίνα IMHO. Έχω μια χρονομετρητή σε κάθε αργή κουζίνα, βγάζω τη βραστήρα και τη βάζω στην πρίζα μέσω αυτής, ρυθμίζοντας τον χρόνο μαγειρέματος. Και μπορώ να κοιμηθώ με ασφάλεια, θα μαγειρεύει από μόνη της, θα απενεργοποιηθεί, αφού μαγειρεύω κυρίως τη νύχτα. Και είναι πιο εύκολο για μένα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Φωτογραφία κάτω από το σπόιλερ

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά δεν ήμουν ευχαριστημένος. Δεν έχει νόημα για μένα. Με συγχωρείς

[Σμύρνα]

Σμύρνα, και δεν υπάρχει απόλαυση, καθώς και χρόνος και μνήμη, πόσο προετοιμάζεται. Πολλοί έχουν ήδη διδάξει ότι απενεργοποιούνται ή πηγαίνουν στη θέρμανση, και αυτό το ταψί θα λειτουργήσει μέχρι το καρότο να νηστεύει. Επομένως, χρησιμοποιώ το πρόγραμμα διακοπής προγράμματος. Έχω πολλές από αυτές, αυτές τις χρονομετρητές, ενεργοποιήθηκαν στο temploacumulator μου με τη νυχτερινή τιμή και πήρα μέρος στην εξοικονόμηση χρημάτων για τη θέρμανση του σπιτιού. Επομένως, μένω μαζί τους για 10 χρόνια. Και τώρα το χρησιμοποιώ σε αργά πιάτα για να διευκολύνω και να αυτοματοποιήσω τη διαδικασία μαγειρέματος. Η τεμπελιά είναι ο κινητήρας της προόδου.

Κάποιος έκανε στρούντελ στην αργή κουζίνα; Χτύπησαν, είναι τριαντάφυλλα κρέατος;



Είναι χυλοπίτες

Οι σκέψεις συγκλίνουν, σκέφτηκα επίσης σήμερα αν είναι δυνατόν να τα μαγειρέψω ...

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Το Galya, strudel είναι το χειμερινό φαγητό των Γερμανών της Κριμαίας.
Η μαμά μου έφτιαχνε σάλτσα χοιρινού κρέατος + κρεμμύδι + πατάτες + νερό.
Και όταν όλα τελείωσαν στη μέση, τότε έβαλε κομμάτια ζύμης στην κορυφή (υπήρχε σόδα και βούτυρο στη ζύμη), τα οποία μαγειρεύονταν σαν να βράζουν στον ατμό από τη σάλτσα κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι.
Μερικοί άνθρωποι φτιάχνουν ρολά απλής ζύμης με κρέας, πατάτα ή άλλη γέμιση, τα κόβουν και τα βάζουν στη σάλτσα. Έκανα τριαντάφυλλα κρέατος παρακάτω, λάχανο στην κορυφή, ρίχνω ξινή κρέμα πάνω από όλα και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν.
Κάπου εδώ υπάρχει μια συνταγή * Noodley στην Οδησσό *, είναι παρόμοια με αυτή που έκανε η μητέρα μου

Το strudel είναι το χειμερινό φαγητό των Γερμανών της Κριμαίας.

Αχ, το κατάλαβα. Δεν έπρεπε να το έχω ακούσει. Θα πρέπει να είναι υπέροχο.

Θα πρέπει να είναι υπέροχο

Είναι πολύ νόστιμο, έκανα επίσης λάχανο τουρσί με λάχανο τουρσί.
Εδώ μπορείτε να μαγειρέψετε εδώ; Η ζύμη δεν θα καταρρεύσει ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Τα στηρίγματα μαγειρεύονται πάνω από τη μικρότερη φωτιά. Νομίζω ότι πρώτα λιώνω τις πατάτες με κρέας και όταν το Keith είναι ζεστό, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, κρεμμύδια και στρούντελ πάνω του. Καλύψτε και μαγειρέψτε όπως σε μια κατσαρόλα.

Στο παιδί μαγειρεύονται πουρέ πατάτας). Όπως υποσχέθηκα, κάνω ένα πείραμα).

Mirra, πείτε μας πώς μαγειρεύονταν οι πατάτες σε μια αργή κουζίνα. Πριν από πολλά χρόνια προσπάθησα να μαγειρέψω λαχανικά σε αυτό, αλλά ήταν δρυς σε λίγες ώρες. Και δεν επανέλαβα ποτέ αυτό το πείραμα.

[Oksana 1999]

Oksana 1999, Κίτρινες πατάτες. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Περίπου ένα εκατοστό από δύο. Τρεις ώρες ψηλά!
Το πουρέ είναι τέλειο! Η συνέπεια είναι ομαλή! Όχι ένα κομμάτι! Και τσαλακώθηκα με τη συνήθη συντριβή.
Το νερό απέχει δύο εκατοστά από τις πατάτες και ενάμισι δύο εκατοστά από την κορυφή του μπολ.
Έριξε τις πατάτες σε ένα κόσκινο και τις επέστρεψε στο αργό μπολ. Σε αυτό, το ζύμωσε με μια συνηθισμένη συντριβή με τρύπες. Βούτυρο + ζεστό γάλα, μοσχοκάρυδο (τρίψτε λίγο για πατάτες κατά το μαγείρεμα) και αλάτι για γεύση.

Ναι, για μεγάλο χρονικό διάστημα.Δεν προσπαθώ να πείσω κανέναν, αλλά θα μαγειρεύω πουρέ πατάτας με αυτόν τον τρόπο πιο συχνά από ό, τι απλώς στη σόμπα.
Μας άρεσε ο πουρέ). Ο σύζυγος είναι ιδιότροπος, αλλά εδώ ήταν ευχαριστημένος.

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω)

[Oksana 1999]

Oksana 1999, στην υγεία).

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Τα στηρίγματα μαγειρεύονται πάνω από τη μικρότερη φωτιά. Νομίζω ότι πρώτα λιώνω τις πατάτες με κρέας και όταν το Keith είναι ζεστό, προσθέστε λίγο βραστό νερό, κρεμμύδια και στρούντελ πάνω του. Καλύψτε και μαγειρέψτε όπως σε μια κατσαρόλα.

Ναι εγώ συμφωνώ .
Σκέφτεστε να φορέσετε Υψηλή για 4 ώρες και να προσθέσετε ρολά σε 2 ώρες; Ετοιμος?

Κορίτσια, με ενδιαφέρεσαι). Πήγα να διαβάσω για το shtude)

και ονομάσαμε αυτό το πιάτο στρούντελ)
και κάπου εδώ είδα το όνομα του παιδιού

Κορίτσια, κάποιος μαγειρεύει αργά τα ρολά λάχανου; Δεν μπορώ να βρω τη συνταγή.

το γεμιστό λάχανο κυλά αργά;

Το λάχανο κυλά με ρύζι, κρέας και κυδώνι (ναταμυλοβούλη)

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΛυπάμαι, αλλά δεν αντέχω κυδώνι. Ελπίζω ότι ο συγγραφέας της συνταγής δεν θα προσβληθεί. Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.

Σκοπεύω να μαγειρεύω με κιμά. Βόειο κρέας, χοιρινό, στήθος κοτόπουλου. Τα προϊόντα είναι κρίμα. Προφανώς θα πρέπει να κάνω το πείραμα μόνος μου. Ε .. Κορίτσια, απάντησέ με, ίσως κάποιος μαγειρεμένος με κιμά;

Σκοπεύω να μαγειρεύω με κιμά.

Γεμιστές αρωματικές πιπεριές σε αργή κουζίνα (Ίρσα)

ομοίως

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΛυπάμαι, αλλά δεν αντέχω κυδώνι. Ελπίζω ότι ο συγγραφέας της συνταγής δεν θα προσβληθεί. Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.

Σκοπεύω να μαγειρεύω με κιμά. Βόειο κρέας, χοιρινό, στήθος κοτόπουλου. Τα προϊόντα είναι κρίμα. Προφανώς θα πρέπει να κάνω το πείραμα μόνος μου. Ε .. Κορίτσια, απάντησέ με, ίσως κάποιος μαγειρεμένος με κιμά;

μην βάζετε κυδώνι)), για παράδειγμα, δεν τρώω χοιρινό))

[Ειρήνη]

Ειρήνη,

Επιτρέπω μόνο χοιρινό σε λουκάνικα.
Για τα υπόλοιπα, δεν μου αρέσει η γεύση του και δεν τρώω.
Ετοιμάζω γεμιστά ρολά λάχανου για τον άντρα μου.
Συνήθως στρίβω τα μικρά. Με το χέρι. Είναι πολύ απλό).


Σήμερα είναι μια τρελή μέρα και πολύ μεγάλη. Ήμουν πολύ τεμπέλης. Έβγαλα παχιά άτομα)





Ιρίνα, τα αργά και τα κινούμενα σχέδια είναι λίγο διαφορετικά. Τελευταία φορά έκανα υπερβολική έκθεση στις πιπεριές με βάση αυτή τη συνταγή.

Σύκα μαζί του. Θα το καθορίσω και θα το ακολουθήσω.

Θα το καθορίσω και θα το ακολουθήσω.

αυτό ισχύει για οποιοδήποτε προϊόν.

συγνώμη, αλλά δεν αντέχω κυδώνι

Δεν με νοιάζει. Ζητήσατε μια συνταγή, έδωσα έναν σύνδεσμο, και εξαρτάται από εσάς, το κυδώνι δεν είναι κυδώνι. Συνδέστε ως παράδειγμα γεμιστού λάχανου σε μια αργή κουζίνα.

[Μιέλα]

Ναι εγώ συμφωνώ .
Σκέφτεστε να φορέσετε Υψηλή για 4 ώρες και να προσθέσετε ρολά σε 2 ώρες; Ετοιμος?

Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα ταυτόχρονα. Σε τελική ανάλυση, το ψωμί ψήνεται αργά, γιατί δεν μαγειρεύει η ζύμη;



Μιέλα, Τελείωσα παχιά άτομα)

Ένα μεγάλο κομμάτι και το στόμα χαίρεται



αλλά λυπάμαι που αγόρασα ένα μικρό. Μαγειρεύω κουάκερ κάθε μέρα. και τρώω. σαν από μια πεινασμένη άκρη. Και δεν θα τρώω κουάκερ με βούτυρο, αλλά θα πίνω άδειο νερό

μεμιάς

Όχι, φοβάμαι ότι η ζύμη είναι razvalitstsa στα σκουπίδια σε 4 ώρες ...

αλλά δεν νομίζω. Τι ζύμη πρόκειται να φτιάξετε; και δεν είναι λεπτό, δεν είναι φιδέες ή κέρατα. Πρέπει να δοκιμάσετε.

θα κανετε

Αλλά θυμάμαι, πρέπει να κοιτάξω τη συνταγή στους κάδους

Κορίτσια που αγόρασαν μικρές κατσαρόλες στο κατάστημα, όπως τα ανταλλακτικά. Εκεί το κορίτσι ψάχνει για άλλα θέματα μαγειρικής, χρειάζεται βοήθεια. Χρειάζεστε μια φωτογραφία.

Το strudel είναι το χειμερινό φαγητό των Γερμανών της Κριμαίας.

Πρέπει να είναι το ίδιο, αλλά όλη μου τη ζωή σκέφτηκα ότι αυτό είναι το φαγητό των Τάταρων της Κριμαίας. Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το πιάτο με τους Τάταρους της Κριμαίας αρκετές φορές. Θυμάμαι ακόμα ότι η γεύση είναι υπέροχη. Και προσπάθησε ακόμη και να αναπαραγάγει αυτό το πιάτο στην κουζίνα της. Είναι αλήθεια, τότε δεν είχα ίχνος αργού φαγητού και το έκαναν σε ένα μεγάλο καζάνι Αντί για χοιρινό, οι Τάταροι πήραν κοτόπουλο και πάντα μόνο σπιτικό. Η ζύμη δεν είναι σόδα, αλλά μια ζύμη τύπου φιλό. Η ζύμη ζυμώθηκε με το χέρι και τραβήχτηκε χειροκίνητα, κατά βάρος, στα κενά. Στη συνέχεια, μου έβαλαν αυτό το "φύλλο" με λαρδί και το έστριψαν σε ρολό. Στη συνέχεια τα έκοψαν σε ρολά. Τους έβαλαν σε ένα τηγάνι σε στρώματα - κομμάτια κοτόπουλου, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, φέτες πατάτας και ρολά.Είναι δυνατό σε ένα στρώμα, αλλά εάν η σκανδάλη είναι μεγάλη, τότε τα στρώματα επαναλήφθηκαν. Χύθηκε μόνο νερό και ίσως νερό με ξινή κρέμα (ήδη ξεχασμένο). Απίστευτο νόστιμο! Φοβάμαι όμως ότι είναι δύσκολο να αναπαραχθεί σε αργή κίνηση, γιατί η προσθήκη ρολών ζύμης στο τέλος σημαίνει να έχετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Όλα πρέπει να μαραίνουν και να εμποτιστούν με χυμό ταυτόχρονα.

Κορίτσια, κάποιος μαγειρεύει αργά τα ρολά λάχανου; Δεν μπορώ να βρω τη συνταγή.

Ο σύζυγός μου λατρεύει τα γεμιστά ρολά λάχανου και μου αρέσουν περισσότερο οι γεμιστές πιπεριές. Και στο γιορτινό τραπέζι μαγειρεύω συχνά γεμιστές πιπεριές και γεμιστά ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα σε αργή κατσαρόλα. Αλλά έχω ένα μεγάλο αργό, ήταν 6 λίτρα, τώρα είναι 5 λίτρα. Έχω λοιπόν πού να περιπλανώμαι, πολλά μέρη. Και αποδεικνύεται πάντα ότι υπάρχουν αρκετά ρολά λάχανου και πιπεριές μαγειρεμένα ταυτόχρονα. Προετοιμάζω τα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα, βάζω τις πιπεριές καθώς γεμίζουν και τις σφραγίζω με αλεύρι. Προετοιμαστείτε ταυτόχρονα. Αλλά κοιτάζω τη στιγμή.

Βάζω τις πιπεριές καθώς τις γεμίζω και τις σφραγίζω με αλεύρι.

Με ποια έννοια σφραγίζω;

Με ποια έννοια σφραγίζω;

το πιο πιθανό - όπως ένα παϊδάκι παναρισμένο.
Στους παλιούς σοβιετικούς χρόνους, η θεία μου έσπρωξε απλώς το ανοιχτό μέρος του γεμισμένου πιπεριού στο αλεύρι. Και είναι νόστιμο όταν παρασκευάζεται αλεύρι πάνω από τις πιπεριές.
Ότι έχω ξεχάσει αυτή τη μέθοδο.
Η Νεέλα μου θύμισε.

απλώς σπρώξατε το ανοιχτό μέρος του γεμισμένου πιπεριού στο αλεύρι. Και είναι νόστιμο όταν παρασκευάζεται αλεύρι πάνω από τις πιπεριές.

Ήρα, ναι, το μαντέψατε!
Ποτέ δεν γεμίζω με αλεύρι. Απλά τηγανητό, ντομάτα και ξινή κρέμα. Αλλά μια έμπειρη νοικοκυρά δίδαξε πώς να σφραγίζει πιπεριές με αλεύρι στη νεολαία της στην εργασία. Από τότε, το έκανα πάντα. Βάζω το γεμιστό πιπέρι με το γέμισμα στο αλεύρι. Στη συνέχεια, οι χυμοί από τον κιμά παραμένουν μέσα στο πιπέρι.

[Νίλα]

Νίλα,
Μεταξύ των Τατάρων, είναι πιθανότατα ροζέτα μάντι · σύμφωνα με τα έθιμά τους, δεν μπορούν να τρώνε χοιρινό.
Στρούντελ, η ζύμη τοποθετείται όταν η σάλτσα είναι ήδη μισή μαγειρεμένη. Πρώτα, το χοιρινό με κόκκαλο τηγανίζεται, χύνεται με νερό και στη συνέχεια τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε αυτό το νερό, σε μισούς δακτυλίους, πατάτες, τέταρτα, αλάτι, πιπέρι. Και μετά αρχίζουν να φτιάχνουν τη ζύμη έτσι ώστε η σόδα να μην εξαφανιστεί. Η ζύμη κόβεται σαν ζυμαρικά και απλώνεται στο παχύ, καλύπτεται με υγρό, δεν βυθίζονται στο υγρό, μαγειρεύονται σαν ατμός. Κλείστε καλά το καπάκι. Μόλις το στρούντελ πρηστεί και ανυψωθεί το καπάκι, το πιάτο είναι έτοιμο. Τα στρούντελ τοποθετούνται στις πλάκες και καλύπτονται με σάλτσα. Έτσι μαγειρεύτηκαν η γιαγιά μου, η γιαγιά και η μητέρα μου.



Το νόημα της δράσης είναι να προετοιμάσει ένα πλούσιο πιάτο με το άρωμα του κρέατος, το χοιρινό πάντα λαμβάνεται με οστά, συχνά φτιαγμένο από οστά κρέατος, από τα οποία το κρέας έχει ήδη κοπεί σε μπριζόλες.

Έτοιμο γεμιστό λάχανο). Αποδείχθηκε νόστιμο).

[Νίλα]

Νίλα,
Για τους Τατάρους, αυτά είναι πιθανότατα ροζέτα μάντη, σύμφωνα με τα έθιμά τους, δεν μπορούν να τρώνε χοιρινό.
Στρούντελ, η ζύμη τοποθετείται όταν η σάλτσα είναι ήδη μισή μαγειρεμένη. Πρώτα, το χοιρινό με κόκκαλο τηγανίζεται, χύνεται με νερό και στη συνέχεια τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε αυτό το νερό, σε μισούς δακτυλίους, πατάτες, τέταρτα, αλάτι, πιπέρι. Και μετά αρχίζουν να φτιάχνουν τη ζύμη έτσι ώστε η σόδα να μην ξεθωριάζει. Η ζύμη κόβεται σαν ζυμαρικά και απλώνεται στο παχύ, καλύπτεται με υγρό, δεν βυθίζονται στο υγρό, μαγειρεύονται σαν ατμός. Κλείστε καλά το καπάκι. Μόλις το στρούντελ διογκωθεί και ανυψωθεί το καπάκι, το πιάτο είναι έτοιμο. Τα στρούντελ τοποθετούνται στις πλάκες και καλύπτονται με σάλτσα. Έτσι μαγειρεύτηκαν η γιαγιά μου, η γιαγιά και η μητέρα μου.



Το νόημα της δράσης είναι να προετοιμάσει ένα πλούσιο πιάτο με το άρωμα του κρέατος, το χοιρινό πάντα λαμβάνεται με οστά, συχνά φτιαγμένο από οστά κρέατος, από τα οποία το κρέας έχει ήδη κοπεί σε μπριζόλες.

Έτσι μαγειρεύω επίσης.
Ε, το διάβασα και ... ήταν σαν να έχω πρωινό

Αποδείχθηκε νόστιμο

Και μεταχειριστείτε μας με μια φωτογραφία

Ότι έχω ξεχάσει αυτή τη μέθοδο.

Και δεν το ήξερα για αυτό.

Δεν το ήξερα για αυτό.

Δεν ήξερα ούτε, το χρησιμοποιώ. Irsha, είσαι ένας θησαυρός χρήσιμων συμβουλών!

Συνεχίζω να σκέφτομαι ... Ζυγίζω το "+" και το "-" ... Η χύτρα πίεσης με διέταξε να ζήσω πολύ. Αγορά. Δεν μπορώ ακόμα. Τα αργά είναι πολύ φθηνότερα. Αυτό είναι "+". Ναι, και συνήθως μαγειρεύω.ενώ τα αγόρια είναι στο σχολείο. Δηλαδή, μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα. Επίσης "+". Αλλά αν μου πεις περισσότερα. ότι είναι δυνατό να μαγειρέψετε ζαμπόν σε έναν παρασκευαστή ζαμπόν σε αυτό (το επιτρέπει η θερμοκρασία;) Τότε, πιθανώς, σίγουρα θα αποφασίσω να αγοράσω.

σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν σε ζαμπόν

Και τι, μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν σε μια κουζίνα

Και τι, μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν σε μια κουζίνα

φυσικά!

[Κισούσα]

Κισούσα, Μπορώ να εμφανίσω μόνο στο κοντέινερ). Έχει ήδη μετατοπιστεί).
Τώρα θα μαγειρεύω τα ρολά λάχανου πιο συχνά).
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Έχω αλμυρά φύλλα σταφυλιών στην κατάψυξη. Το αγόρασα εντάξει. Πρέπει να ζαμπάτ φυτικό ντόλμα).

εμφάνιση κοντέινερ).

Ναι, ό, τι κι αν είναι μόνο νόστιμο

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, πού είναι το κουάκερ γάλακτος; Περίμενα μια έκθεση το πρωί.

Τι κουάκερ γάλα, ρώτησα για το φαγόπυρο στο νερό ...
Όχι, δεν το έχω ψηθεί ακόμα

Έτσι ρώτησα για την πιθανότητα βραδείας μαγειρικής ζαμπόν ...

η δυνατότητα αργού μαγειρέματος του ζαμπόν ...

υπάρχει επίσης ένα καλό. Απλά πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του νερού στο μπολ - όχι περισσότερο από 80 *.
Μαγειρεύω, όχι συχνά τώρα. ζαμπόν τεσκόμα.

[Κισούσα]

Κισούσα, τα απομεινάρια της πρώην πολυτέλειας



Συγγνώμη, αν όχι ορεκτικό. Ήταν υπέροχο για εμάς).

Λίπος, προφανώς από κιμά. Δεν τηγανίζω το γεμιστό λάχανο. Δεν μου αρέσει αυτό. Ίσως επειδή η μητέρα μου τηγανίζονταν στα παιδικά μου χρόνια. Και αυτά τα ψημένα μέρη ... Ποιο είναι το νόημα σε αυτά ... Brrr